Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Августа 2011 в 18:47, контрольная работа
Хмелеводство - малообъемная отрасль сельскохозяйственного производства. Шишковое хмелевое сырье используется в пивоварении, пищевой, косметической, медицинской, технической, оборонной и других отраслях производства. В отдельных странах до 98 % хмеля употребляется в пивоварении. Народы Российской Федерации используют шишки хмеля в практических целях намного шире, чем в других странах. В нашей стране до 80 % хмелевого сырья применяется для производства пива, остальной шишковый хмель используется для других целей.