Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Октября 2011 в 17:53, реферат
Кейтеринг, как самостоятельный вид услуги, является составной частью рынка общественного питания. В современный период данный вид услуги набирает все большие темпы развития, получает распространение не только Европе, но и в бывших странах СНГ.