Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2011 в 15:51, реферат
Гостиницы как коллективные средства размещения, состоящие из определенного количества номеров, имеющие единое руководство, представляющие набор услуг, сгруппированные в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров можно классифицировать по следующим основаниям:
вместимость номерного фонда;
функциональное назначение гостиничного предприятия;
по продолжительности работы;
по уровню цен;
по уровню комфорта.