Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Февраля 2013 в 20:07, контрольная работа
Для успешной работы гостиничного предприятия, предоставления комплекса основных и дополнительных услуг гостиницы должны располагать необходимым для эксплуатации оборудованием и инвентарем (мебель, посуда, постельные принадлежности, ковровые изделия, моющие средства и т.д.), а также иметь в своем распоряжении такие средства эксплуатации, которые могут обеспечить определенный комплекс коммунальных услуг, обязательный для обслуживания проживающих в отеле (отопление, освещение, водоснабжение).
1.Какова методика расчета потребности в электроэнергии .……………3
2.Как определяется состав производственных запасов в гостинице .……6
Литература………………………………………………………………………11