Організація праці в готельному господарстві

Готельне господарство є однією зі складових туристичної індустрії. Матеріальна база, що призначена для розміщення туристів, посідає одне з перших місць при формуванні туристичної інфраструктури, бо якість проживання та відповідне обслуговування рішуче впливають на рівень туристичного сервісу. А отже, готельна індустрія стає швидко зростаючим бізнесом, що приносить значні грошові надходження, в тому числі валютні. Вітчизняна готельна галузь стає невід’ємною складовою світового готельного господарства.

Вступ
Розділ І Теоретичні аспекти організації праці в готельному господарстві
1.1 Сутність і завдання організації праці
1.2 Організація праці готельного господарства
1.3 Форми організації праці у готельному підприємстві
Розділ ІІ Характеристика досліджуваного підприємства
2.1 Загальна характеристика готельного комплексу «Поділля»
2.2 Кадровий потенціал готельного комплексу «Поділля»
Розділ ІІІ Аналіз роботи досліджуваного підприємства
3.1 Аналіз процесу управління готельного комплексу «Поділля»
3.2 Форма організації праці в готельному комплексі «Поділля»
Розділ IV Резерви вдосконалення роботи досліджуваного підприємства
Висновок
Список використаної літератури