Отчет по практике в гостинице

группы 12-09

Карпец  Павел Владимирович

Ф.И.О. студента

Проверил (а):

Кушнаренко Е.П.

Ф.И.О. руководителя

Актуальность  совершенствования технологии тур  услуг  продиктована тем, что предприятие  с развитой, усовершенствованной  базой  предоставляемых услуг, успешно сформированной системой  управления качеством такое как «Чувашия» более устойчиво на рынке предприятий туриндустрии, оно способно  предложить потенциальным туристам такие услуги, какие в максимальной степени учитывали бы их мотивации, что самым положительным образом сказывается на результативности деятельности предприятия.

Гостиничный бизнес многопланов, а управление им - сложная и трудоемкая задача, требующая  новых технологий управления. Управление любым бизнесом сегодня невозможно без активного использования информационных технологий, обусловленных стремительным проникновением во все сферы жизни общества персональных компьютеров и Интернета. Не остался в стороне от этих тенденций и гостиничный бизнес. Сервер без данных и связанные с ним локальной сетью рабочие места подразделений, с установленным на них программным обеспечением, образуют внутреннюю Интернет - систему гостиницы. С помощью такого удобного технологического обеспечения, автоматизированной системы управления, и происходит качественное управление гостиницей.

Характеристика  гостиницы «Чувашия»

Гостиница «Чувашия» расположена в центре города. «Чувашия» считается старейшей  гостиницей города, основана она в 1963 году. В настоящее время гостиница  «Чувашия» - это комфортабельный отель с современным интерьером. Рядом с гостиницей находится множество магазинов, кафе, ресторанов, а также транспортных сообщений, что очень удобно для постояльцев.

Гостиница «Чувашия» соответствует категории 3 *. Она имеет 115 номеров, в т. ч. президентский номер, 22 номера категории люкс, 41 - улучшенные. Остальные – стандартные одноместные номера.

Номерной фонд:

Одноместный номер стандарт

В номере находится односпальная кровать, прикроватные тумбы, кресло, стол, стул, холодильник, телевизор, телефон. В ванной комнате находится душ, туалет, раковина, комплект полотенец, туалетные принадлежности, фен.

Одноместный номер улучшенный

В номере находится двуспальная кровать, прикроватные тумбы, кресло, стол, стул, холодильник, телевизор, телефон, рабочее место, мини-бар, кондиционер. В ванной комнате находится душ, туалет, раковина, комплект полотенец, туалетные принадлежности, фен.

Двухместный номер стандарт

В номере находятся две односпальные кровати, прикроватные тумбы, кресло, стол, стул, холодильник, телевизор, телефон. В ванной комнате находится душ, туалет, раковина, комплект полотенец, туалетные принадлежности.

Двухместный номер King Sitze (однокомнатный)

В номере находится двуспальная кровать, прикроватные тумбы, кресло, стол, стул, холодильник, телевизор, диван, кресла, журнальный столик, телефон, рабочее место, мини-бар, кондиционер. В ванной комнате находится ванна, туалет, раковина, комплект полотенец, туалетные принадлежности, фен.

Номер Студия (однокомнатная)

В номере находится двуспальная кровать, прикроватные тумбы, кресло, стол, стул, холодильник, телевизор, диван, кресла, журнальный столик, телефон, рабочее место, мини-бар, кондиционер. В ванной комнате находится душевая кабина/ ванна, туалет, раковина, комплект полотенец, туалетные принадлежности, фен.

Номер Студия (двухкомнатная)

В номере находится две комнаты: спальня  и гостиная. В спальне находится  двуспальная кровать, прикроватные тумбы. В гостиной находится диван, кресла, стол, стул, холодильник, телевизор, телефон, рабочее место, мини-бар, кондиционер. В ванной комнате находится душ, туалет, раковина, комплект полотенец, туалетные принадлежности, фен.

Номер Люкс (двухкомнатный)

В номере находится две комнаты: спальня  и гостиная. В спальне находится  двуспальная кровать, прикроватные тумбы. В гостиной находится диван, кресла, стол, стул, холодильник, телевизор, телефон, рабочее место, мини-бар, кондиционер. В ванной комнате находится ванна, туалет, раковина, комплект полотенец, туалетные принадлежности, фен.

Номер Сюит (трехкомнатный)

В номере находится три комнаты: спальня, столовая и гостиная. В спальне  находится двуспальная кровать, прикроватные тумбы. В гостиной находится  диван, кресла, стол, стул, холодильник, телевизор, телефон, рабочее место, мини-бар, кондиционер. В столовой находится обеденный стол, стулья, набор посуды, шкаф. В ванной комнате находится джакузи, туалет, раковина, комплект полотенец, туалетные принадлежности, фен, халаты.

Благодаря широкому спектру и высокому качеству предоставляемых услуг, квалифицированному персоналу, внедрению новых информационных технологий гостиница «Чувашия» является  востребованной, пользующейся популярностью среди гостей и жителей Чувашии, а, следовательно, конкурентоспособной. 

Правила бронирования

 
Условия и правила, указанные ниже, относятся к бронированию номеров  на сайте www.chebhotel.ru . 
Заказывая номер на  сайте, Заказчик заключает Соглашение (которое должно включать Условия и правила бронирования) с ОАО «Отель», компанией,  зарегистрированной по адресу: 428000, г. Чебоксары, пр. Ленина д.2.  
Все цены, указанные на сайте www.chebhotel.ru являются действительными с 25.07.2011. ОАО «Отель» оставляет за собой право отказать в бронировании, имея на это серьезное основание. 
Цены:  
Все цены, указанные на сайте, представлены в рублях за номер в сутки (если не указанно иное). 
Все цены на номера  включают НДС 18%. В случае заказа завтрака (шведский стол), его стоимость также будет включена в стоимость номера (в счете указывается как «проживание»). 
Цена не включает никаких непредвиденных расходов и услуг, которыми клиент  может воспользоваться  во время пребывания в отеле (например, использование мини-бара, исходящие междугородние и международные звонки по телефону и др.). Такие дополнительные расходы  будут подлежать  оплате при въезде/выезде из отеля.  
Наличие номеров: 
Наличие номеров по ценам, указанным на сайте может быть ограничено и/или закрыто на определенный период. 
В период спортивных соревнований, крупных событий, международных конференций и выставок цены с сайта могут быть не подтверждены.  
При подтверждении бронирования Вам сообщат о наличии выбранной категории номера или предложат номера другой категории. 
Подтверждение бронирования гарантировано в течение суток после поступления заявки. 
Дети:  
Дети до 7 лет размещаются бесплатно при размещении в номере с родителями без предоставления дополнительного места и оплате 2 (двух) взрослых в номере.

Дети  старше 7 лет размещаются за полную стоимость.  Дополнительная кровать в номере предоставляется по запросу, обращайте внимание на то, что не в каждом номере возможна установка дополнительной кровати. Стоимость дополнительной кровати уточняйте в Единой службе бронирования по тел.: (8352) 62-22-11 или по электронной почте nomer@chebhotel.ru.

Животные:

В гостинице  не разрешается размещение с животными!

Заезд и Выезд:  
Расчетный час в гостиницах 12:00. 
По желанию и наличию мест возможен поздний выезд из отеля за дополнительную оплату.  
При выезде  
     после  12.00 до 18.00 взимается почасовая оплата;  
     с 18.00 до 00.00 – плата за половину суток. 
При заезде  
     с 00.00 до 6.00 взимается дополнительная почасовая оплата; 
     с 6.00 – плата за сутки. 
При проживании менее суток – плата взимается как за сутки. 
Информация по бронированию: 
Центральный офис бронирования ОАО «Отель» тел.: (8352) 62-22-11 готов принять Ваше бронирование круглосуточно 7 дней в неделю по факсу: (8352) 62-22-00 или по электронной почте nomer@chebhotel.ru . 

Оплата: 
В день заезда клиента в отель ему будет необходимо оплатить забронированный им номер.

Во время  заезда его попросят оплатить стоимость номера согласно брони.  Он может оплачивать проживание и дополнительные расходы наличными или кредитной картой. 

Оформление документов:

Если  клиенту необходимы счет-фактура  и акт выполненных работ, он должен заказывать их на стойке администротора заранее, для этого нужно предоставить доверенность и реквизиты организации. 

Отмена/Отказ от бронирования: 
Бронирование сохраняется за заказчиком до 24:00 дня заезда.  
В случае поздней аннуляции негарантированного бронирования или незаезда, ОАО «Отель» оставляет за собой право отказать в последующих бронированиях и/или внести клиента в «черный список»  клиентов.

Индивидуальное задание

(Вариант  12) 

На данный момент в городе Чебоксары насчитывается  около 20 гостиниц :

Гостиница Мир

Чебоксары, просп. Мира, 42

+7 (8352) 63-70-30

www.group-hotel.ru

Гостиница Россия

Чебоксары, ул. Гагарина, 34

+7 (8352) 63-06-05 +7 (8352) 62-22-00

chebhotel.ru

Гостиница Чувашия

Чебоксары, просп. Ленина, 2

+7 (8352) 62-45-67 +7 (8352) 62-22-00

chebhotel.ru

Гостиница Спорт

Чебоксары, ул. Николаева, 21

+7 (8352) 55-24-89

www.hotel-sport.ru

Атал

Чебоксары, Президентский  бул., 13

+7 (8352) 62-45-22 +7 (8352) 62-25-01

www.hotelatal.ru

Гостиница У Ирины

Чебоксары, просп. Максима Горького, 7

+7 (8352) 45-00-30 +7 (8352) 45-16-32

Гостиница Парадис

Чебоксары, ул. Парижской  Коммуны, 5

+7 (8352) 29-44-77

paradise21-ru.narod.ru

Отель Турист

Чебоксары, ул. Университетская, 52

+7 (8352) 67-77-17

21hotel.ru

Гостиница Парижский двор

Чебоксары, ул. Парижской  Коммуны, 8б

+7 (8352) 62-41-33

paris21.okis.ru

Гостиница Волга

Чебоксары, ул. Игнатьева, 9

+7 (8352) 43-38-42

Гостиница Лидер

Чебоксары, Ишлейское ш., 28

+7 (8352) 50-78-38

Ирина

Чебоксары, просп. М. Горького, 7

+7 (8352) 45-00-30

www.hotel-irina.ru

Сокол

Чебоксары, ул. Ж. Крутовой, 1а

+7 (8352) 73-16-95

hcsokol.n4eb.net

Мотель  М7

Чебоксары, ул. Придорожная, 3

+7 (8352) 23-02-01 +7 (917) 651-74-89

Гостиница Астор

Чебоксары, Ишлейское  ш., 8

+7 (8352) 44-05-88

Гостиница Веда

Чебоксары, просп. Тракторостроителей, 6

+7 (8352) 51-24-17

www.group-hotel.ru

Отель Дис

Чебоксары, ул. Цивильская, 11

+7 (8352) 63-42-48

www.group-hotel.ru

Рассмотрим самые известные из них:

1) Гостиница "Россия" расположена в центре города Чебоксары. Восьмиэтажное здание гостиницы было построено в 1975 году. Из окон гостиницы "Россия" открывается великолепный вид на великую русскую реку Волгу.

·  В гостинице "Россия" 218 номеров различной категории комфортности.

·  Все номера соответствуют европейскому стандарту. В 2001-2002 гг. были проведены частичная реконструкция и ремонт зданий, в номерах установлена новая мебель, сантехника, бытовая и видеотехника.  
 
К услугам гостей в гостинице "Россия" :

·  бар;

·  ресторан;

·  салон красоты;

·  охраняемая парковка.

Адрес: Россия, 428003, Республика Чувашия, Чебоксары, Гагарина ул., 34

2) Гостиница "Чувашия" представляет собой пятиэтажное здание, построенное в 1963 году. Реконструирована гостиница в 2002 году.

·  Гостиница очень удобно расположена в центре города, на главной улице.

·  Гостиница "Чувашия" располагает 91 номером различной категории комфортности. В отремонтированных номерах новая мебель, кондиционеры, телефон.

·  В ресторане гостиницы "Чувашия" накормят блюдами национальной и европейской кухни.  
 
К услугам посетителей в гостинице "Чувашия":

·  бар;

·  ресторан;

·  доступ в Интернет;

·  конференц-зал;

·  салон красоты;

·  обмен валют;

·  магазины.

Адрес: Россия, 428000, Республика Чувашия, Чебоксары, пр-т Ленина, 2

3)Отель "Дис" построен по индивидуальному проекту в 1980 г. и частично реконструировано в 2003 г. Это первоклассный отель по оборудованию, комфорту и обслуживанию.

·  В гостинице "Дис" 91 номера, включающих 1 гранд-люкс, 8 студий, 4 люкса, 3 полулюкса, 58 одноместных и 17 двухместных номера. В каждом номере телефон, цветной телевизор, холодильник, балкон.

·  В стоимость проживания включен завтрак "шведский стол".

·  В кафе "Молли Мэлоун" Вы можете попробовать традиционное ирландское пиво "Гиннес" и замечательные блюда ирландской, мексиканской и американской кухни. В кафе "Молли Мелоун" замечательная кухня, внимательное обслуживание и неповторимая атмосфера

·  Конференц-зал - идеальное место для презентаций, форумов, симпозиумов, семинаров. Максимальная вместимость 60 человек.

·  Для гостей также предоставлены услуги бизнес-центра, современные компьютеры, принтер, доступ в Интернет.

·  В лобби гостиницы "Дис" располагается парикмахерская и косметический салон, магазин.  
 
К услугам гостей в гостинице "Дис":

·  бизнес-центр;

·  вызов такси;

·  заказ авиа- и ж/д билетов;

·  камера хранения;

·  киоски;

·  комнаты для переговоров;

·  конференц-зал;

·  копирование документов;

· междугородная связь, международная связь;

·  парикмахерская;

·  прачечная;

·  салон красоты;

·  сейф на стойке портье;

·  факс;

·  химчистка;

·  автостоянка.

Адрес: 428022, Республика Чувашия, Чебоксары, Цивильская ул., 11

4)Гостиница "Атал" Администрации Президента Чувашской Республики расположена в административном, историческом и культурном центре города на берегу рукотворного залива с чудесными фонтанами и отражающейся в зеркале воды панорамой архитектурных памятников XVI - XX вв.  
 
Принимаются заявки на бронирование номеров, обслуживание групп, участников конференций, семинаров, курсов, зарубежных делегаций, деловых мероприятий, люксы для молодоженов , банкетное обслуживание.  
 
В 32 комфортабельных номерах гостиницы могут размещаться 50 гостей.  
 
К услугам гостей банкетный зал для обслуживания деловых встреч и торжеств.  
 
К услугам гостей  
 
- ЗАВТРАК с 6 до 11 утра (включен в стоимость проживания). Меню завтраков включает в себя кисломолочный напиток, холодные закуски, богатый выбор горячих блюд и напитков (кофе, чай).  
- Кафе с европейской и чувашской кухней (разнообразный ассортимент горячих блюд и холодных закусок, свежевыжатых соков, алкогольных и безалкогольных напитков)

- Room-service  
- Прачечная  
- Мини-бар в каждом номере (оплачивается по отдельному прейскуранту)  
- Номера для курящих  
- Банкетный зал обслуживание деловых встреч и торжеств  
- Телефонная междугородняя и международная связь из номера  
- Конференц-зал на 24 места с оборудованием для презентаций  
- Выход в Интернет (Wi-Fi)  
- Сауна с бассейном и комнатой отдыха  
- Заказ и доставка ж/д, авиа и автобусных билетов  
- Сувенирный киоск  
- Вежливый, квалифицированный персонал  
- Тишина, чистота, уютная спокойная обстановка.  
- Прекрасные условия для работы и отдыха.

Адрес: Россия, 428003, Республика Чувашия, Чебоксары,

Президентский бул., 13

5)Гостиница  ”Спорт” – это современный отель среднего-класса, расположенный в парковой зоне центра города Чебоксары. Лучший вариант для бизнес-коммандировок.

Для своих клиентов, а так же всех желающих «Спорт» предлагает широкий спектр услуг:

• обслуживание в номерах (заказ продукции из кафе-бара по просьбе гостя);
• зона действия WI-FI;
• комната для переговоров;
• круглосуточный бар (с горячим питанием);
• услуги прачечной;
• доставка свежей прессы;
• В номерах имеются телефон, телевизор, холодильник.

Адрес: 428003, Республика Чувашия, Чебоксары, ул. Николаева, 21