Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Февраля 2012 в 16:05, контрольная работа
В течение последнего десятка лет в индустрии гостеприимства в России наблюдается значительный подъем. Растет количество сетевых отелей, реконструируются средства размещения советского периода, строятся малые гостиницы. Гостиничный бизнес – наиболее развивающаяся отрасль сферы обслуживания. Как часть туризма, гостиничный бизнес несет в себе большой потенциал для российского рынка.