Средства размещения в Турции

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«Кузбасский государственный  технический университет имени Т.Ф. Горбачева»

 

Кафедра социально-культурного сервиса и туризма

 

 

 

 

Реферат.

Средства размещения в Турции.

 

 

 

 

 

Выполнил: студент

группы СТт-081

И.С. Пронин

 

Проверил:

 ст. преподаватель Е.В.Толстых

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кемерово 2012

Введение

 

Отели Турции - это высокий уровень сервиса и комфорта, оптимальное сочетание цены и качества. Туристу представляется широкий выбор отелей в зависимости от его достатка, желания и вкуса – от простых, непритязательных до шикарных и роскошных категории делюкс. 
В основном отели Турции работают по ставшей популярной в современном мире системе – «все включено» («All inclusive») и предлагаютнаслаждаться морем, солнцем и пляжем, не думая о бытовых проблемах, питании и проживании. 
Отельная база Турции постоянно обновляется — каждый год на побережье строятся новые отели, стремящиеся превзойти соседей роскошью интерьеров, списком предлагаемых услуг иуровнем сервиса. 
Отели Турции представлены в каждой категории, в России популярны 3-4 звёздочные турецкие отели, зачастую в режиме all inclusive. Развитая туристическая инфраструктура, курорты и отели Турции приносят стране порядка 20 миллионов посетителей, которые ежегодно оставляют в стране около 20 миллиардов долларов. 
 
 

Отели Турции

 
Отельная база Турции постоянно  обновляется – каждый год на побережье  вступают в строй отели, стремящиеся превзойти соседей роскошью интерьеров, списком предлагаемых услуг и уровнем сервиса. Например, новый отель в Кемере Amara Club Marine HV-1 предлагает обслуживание по системе ultra all inclusive (все включено, вплоть до импортных спиртных напитков). Туристов приятно удивят плазменные телевизоры в номерах.  
 
Клубный отель в Фетхие LYKIA BOTANIKA BEACH 4*: зелень деревьев, изобилие блюд всемирной кухни, комфортабельный отдых и развлечения для детей в мини-клубе сделают отдых незабываемым. 
 
SUNGATE PORT ROYAL 5* (Кемер) – один из новых элитных отелей на побережье. Он расположен в пос.Бельдиби, на самом берегу моря, состоит из 4 отдельных комплексов и имеет собственный порт с искусственной бухтой, площадью 50 000 м2.

 

Aktif Metropolitan Hotel.

5* 

В отеле Aktif Metropolitan имеется  оздоровительный клуб с крытым бассейном и прилегающим оздоровительным баром, турецкой баней и джакузи. Цена номера от 85 евро.

 

Ankara HiltonSa Hotel

5*

Отель Ankara HiltonSa расположен в  оживленном районе в 5 минутах ходьбы от торгового центра Karum и торговой улицы Tunali Hilmi. В отеле есть крытый бассейн и оздоровительный центр. Цена номера от 89 евро.

 

Crowne Plaza Ankara

5*

Этот 5-звездочный отель расположен рядом с торговым центром ANKAmall. К услугам гостей просторные номера, оборудованные телевизором с каналами интерактивного телевидения. Цена номера от 91 евро.

 

Rixos Grand Ankara

5*

Этот отель предлагает стильные номера рядом со зданием  парламента. В нем есть закрытый бассейн, терраса и спа. В ресторане Lazelar подают блюда традиционной кухни. Цена от 119 евро.

 
Для поклонников талассотерапии и SPA – отель Amara Beach Resort 5* (Сиде). Большинство  процедур центра талассотерапии и SPA ориентированы  на коррекцию фигуры, что наверняка заинтересует прекрасную половину человечества. 
 
Нужно отметить, что ежегодно во время летних каникул компания «БонВояж» организует детский лагерь в Турции на побережье Эгейского моря.  
 
 

Классификация гостиниц

 
Турецкие гостиницы четко классифицируются по "звездной системе" от одной (1 yildizli) до пяти (5 yildizli) звезд. Мотели и виллы делятся на два класса - первый (1 sinif) и второй (2 sinif). Есть и другие системы аттестации, вводимые местными властями, что также призвано обеспечить некоторые стандарты качества обслуживания и услуг. Однако, даже несмотря на то, что определяют уровень отелей специальные комиссии Министерства туризма, в пределах одной категории вполне можно найти заведения очень разные по качеству и ценовому уровню.  

При выборе отеля обязательно стоит  учитывать не только его "звездность" или ассортимент услуг, но и расположение, и организацию территории. Многие вполне современные турецкие отели  уровня 4-5* бывают очень некомфортны  для проживания в силу крохотной  прилегающей территории, постоянно доносящейся со всех сторон музыки ночных клубов и ресторанов, запахов кухни и так далее. Часто более скромные пансионы на отшибе или реконструированные старые караван-сараи предлагают более комфортные условия для отдыха, чем ультрасовременный отель в курортной зоне. Впрочем, как раз перестроенные старые здания больше всего "грешат" неудачной планировкой с размещением ночных клубов прямо во внутреннем дворе, поэтому следует внимательно знакомиться с характеристиками отеля.  
 
Также стоит обратить внимание на наличие полноразмерной ванны, собственных бассейнов и озелененной территории (в жарком местном климате совсем нелишнее требование), прямого доступа к береговой линии, служб сервиса (медпункта, парикмахерской, прачечной и так далее), тип кондиционера (общая система охлаждения воздуха в большинстве случаев совершенно неэффективна), количество лифтов, выбор мест питания и разнообразие кухни (местная кулинария подходит далеко не для каждого туриста, особенно - детей).  
 
Отправляясь в Турцию на отдых, следует отдавать себе отчет в том, что комнаты в местных отелях сами по себе гораздо меньше по площади, чем это принято в Европе. Поэтому сесть куда-либо, кроме кровати, здесь чаще всего не получится, да и обычные для курортных отелей дополнительные кровати-раскладушки поставить бывает попросту некуда. Двуспальные кровати (здесь их называют Fransiz yatak - "французская кровать", а не двуспальными как таковыми - это по-турецки будет звучать как Сift yatak) пока относительно редки даже в хороших отелях, поэтому их обычно заменяют сдвинутыми вместе односпальными, которые имеют тенденцию постоянно разъезжаться в разные стороны. Интересно, что во многих консервативных провинциальных районах управляющие отеля могут не позволить супругам спать в одном номере, если у них нет документального свидетельства о браке (особенно если фамилии различны). Взывать к органам власти в данном случае бессмысленно - полиция, например, может пожурить дирекцию отеля, но и только - менять порядки на его территории она не вправе.  
 
К таким же характерным чертам относится обычно тусклое освещение (кроме просто ограниченного числа лампочек, они еще и повсеместно заменяются энергосберегающими "спиралями", световой поток которых заметно отличается от привычного нам). Чтобы избегать шума, следует выбирать комнату окнами подальше от главных дорог, дискотек и мечетей или с двойными рамами. Вообще рекомендуется предварительно осмотреть номер, прежде чем платить деньги - здесь это вполне обычная практика.  
 
Хотя кражи со взломом достаточно редкое явление в Турции, должно быть уделено внимание хотя бы символическому соблюдению безопасности оставляемых в номере вещей. Как это ни парадоксально, некоторые номера в гостиницах не запираются изнутри - только ключом снаружи. Также предварительно стоит изучить ванную - чистота и техническое состояние многих из них часто далеки от идеала. Во многих приморских районах Турции наблюдается дефицит пресной воды, поэтому в некоторых отелях она подается только по графику. К табличкам типа DevamlI 24 saat s|cak su ("Круглосуточная подача горячей воды") следует относиться скептически - даже в дорогих отелях нередко применяются солнечные системы нагрева, которые к концу дня уже попросту неэффективны.  
 
На всей территории страны кондиционеры считаются вполне обычным элементом комфорта во всех заведениях. Однако их техническое состояние и график работы доставляют немало хлопот постояльцам отелей, где количество кондиционируемых помещений огромно. Поэтому всегда следует предварительно выяснять особенности системы охлаждения и выбирать номера с отдельными системами, поддающимися регулировке самим постояльцем.  
 
Много путаницы обычно вызывает система нумерации кнопок в лифтах - здесь нередко вполне обходятся без цифровых обозначений этажей. В идеале кнопка или световое табло K (katta) означают, что лифт достиг выбранного этажа (двери вполне могут и не открываться автоматически), М (mesgul) - что процесс подъема еще продолжается, Z (zemin kat) - первый этаж, в то время как горящее табло A (asma kat) обозначает самый верхний этаж. Но нередко комбинации могут быть самыми экзотическими, и если у отеля есть подвальный этаж или нижние ярусы, на которых турки очень любят размещать всякие хозяйственные службы типа прачечной, то выбор необходимой кнопки превращается в небольшой квест.  

Типы гостиниц

 
В последнее время в провинции  активно развиваются отели, расположенные  в тщательно восстановленных  старых особняках, а также в деревенских  домах прошлого века. Часто они  не могут похвастать особым выбором  услуг, но очень колоритны, к тому же и размещаются обычно в очень живописных местах. Также нередко встречаются "отели без звезд", принадлежащие муниципалитетам. Обычно это очень средние по качеству услуг заведения (примерно соответствуют уровню 1*), но и цены здесь более чем демократические - обычно 4-6 евро на человека в сутки плюс 1-2 евро за завтрак.  
 
Часто наиболее оптимальным выбором для бюджетного размещения являются маленькие пансионы (pansiyons), размещающие свою рекламу на транспорте, автовокзалах и в местных газетах. Надпись "Bosoda var" на щите при входе укажет на наличие свободных мест, а дополнительно к стандартным для такого типа заведений расценкам в 10-20 евро в сутки с человека за 1,5-5,5 евро можно получить завтраки и обеды с домашней кухней. Торговаться часто бессмысленно, поскольку расценки в немалой степени зависят не от хозяев, а от политики местных властей, хотя бывают и исключения. Комнаты здесь обычно простые, но чистые и всегда с двумя кроватями, к которым обычно можно легко добавить 1-2 раскладушки. И хотя с ванными в таких отелях все не очень хорошо, владельцы заведений обычно молоды и очень изобретательны.  
 
В последние годы в предгорьях и вдоль наиболее популярных маршрутов активного отдыха появляется все больше гостевых домиков для треккеров (в Каппадокии их можно обнаружить даже в пещерах). Интерьеры здесь спартанские, для сна предлагаются либо комнаты на 2-4 человека с простыми кроватями, либо вообще раскладушки и гамаки, расставляемые по террасам. Кухня отсутствует вовсе, но зато и расценки минимальные - 5-7 евро максимум. Пытаются здесь строить и модные в последнее время "домики на деревьях", или трихаус (особенно много их на юго-западном побережье между Антальей и Фетхие), но особого развития они пока не получили.  
 
По всей стране разбросано множество кемпингов и мест для разбивки лагеря, которые часто принадлежат владельцам близлежащих отелей и пансионатов. Мотели также встречаются очень разные - от большой палатки с кроватью где-нибудь в саду до неплохого заведения американского типа с ванной и небольшой кухней. Расценки обычно колеблются около 3-5 евро с человека (9-19 евро за ночь в случае полноценного номера в доме) плюс приблизительно 1-4 евро за аренду палатки и 2-7 евро за стоянку транспортного средства, в зависимости от участка и сезона. Самые привлекательные места для разбивки лагеря принадлежат Министерству лесного хозяйства и обозначаются характерными деревянными щитами с коричнево-желтой надписью. Они обычно открыты с апреля по октябрь включительно и просят за свои услуги максимум 5 евро за палатку, 6 евро - за фургон и 1 евро на человека (владельцам карт IYHF или FIYTO предоставляются скидки до 50%). Так как останавливаться на свободной земле официально не запрещено законом, встречается немало и "диких кемпингов", но иностранцам в них вставать на постой настоятельно не рекомендуется.  
 
В стране есть множество превосходных молодежных общежитий и частных гостевых домов для бэкпекеров, которые очень популярны и у обычных туристов как дешевая альтернатива обычным отелям.  

Отели на курортах Турции

 
Большинство пляжных гостиниц Турции отелей работает по системе "все  включено". Специфика отдыха в Турции: все развлечения - на территории отеля, поэтому инфраструктура в них широко развита, много услуг предлагается бесплатно. Расчетный час в отелях - 12.00. Форма оплаты во всех гостиницах разная. В одних туристу в день прибытия выдают магнитную карту, которую "прокатывают" через кард-ридер при оказании платных услуг на территории отеля - общий счет будет распечатан накануне отъезда. В других действует система чеков (после каждой оказанной услуги турист подписывает чек на определенную сумму). Во избежание недоразумений эти квитанции лучше всего сохранять до конца пребывания в отеле. Некоторые услуги оплачиваются наличными.  

Аланья

 
Расстояние от отелей до аэропорта  в Анталии — от 90 до 140 км. Преобладают экономичные варианты проживания (цены на номера в отелях здесь самые низкие по стране). Многие гостиницы находятся через дорогу от пляжа. Территории отелей небольшие. Большинство гостиниц закрывается на зиму.  

Анталия

 
Отели в Анталии в основной массе  — городского типа. Одни, расположенные в районе Коньяалти, пользуются муниципальным пляжем с крупной белой галькой, другие, находящиеся в центральной скалистой части, используют пляжи-платформы. Третьи же, построенные в районе Лара, имеют свои песчаные пляжи. В отличие от большинства других турецких курортов, развлечения здесь не сосредоточены только в отелях: в городе их всегда можно найти в достаточном количестве.  

Белек

 
Расстояние от аэропорта Анталии  до отелей Белека — 20-40 км. В Белеке практически нет "трехзвездников", только отели 4-5*. Большинство имеет большую территорию и расположено на первой линии. Есть отели, работающие круглогодично. В основном это престижные фешенебельные отели и клубы с оригинальной архитектурой, оборудованные по последнему слову гостиничного комфорта. Практически все развлечения сосредоточены в отелях. Почти во всех отелях есть свои поля для гольфа и все необходимое для занятий верховой ездой.  

Бодрум

 
Бодрум находится как бы в  естественном котловане, на стенах которого "лесенкой" расположено большинство отелей. На территории дорогих отелей даже работают специальные лифты, спускающие туристов с верхних "ярусов" к морю. На курорте есть и совсем скромные пансионы, и фешенебельные отели. В большинстве работают детские площадки и клубы с квалифицированными воспитателями. Все гостиницы расположены не далее 25 км от центра города Бодрум.  

Кемер

 
Расстояние от аэропорта Анталии  до отелей Кемера — 40-70 км. Большинство  из них имеет большую территорию, расположено на первой линии и  работает круглый год.  

Мармарис и Ичмелер

 
Большинство отелей Мармариса и  Ичмелера — городского типа, представляют собой четырех- шестиэтажные корпуса  с небольшой территорией, расположенные  в несколько линий параллельно  морю. Многие городские отели Мармариса  работают по системе "полупансион". Клубные отели с обширной территорией располагаются либо за Мармарисом в ближайших поселках Хисароню или Турунч, либо в парковой зоне между Мармарисом и Ичмелером. В этих отелях есть и корпуса, и бунгало.  
 
Мармарис считается молодежным курортом, где жизнь кипит и днем и ночью. В отличие от тех же Кемера или Белека, где все развлечения сосредоточены в отелях, а до города нужно добираться на транспорте, большинство отелей Мармариса сосредоточено в самом городке. Немногие из них имеют собственные пляжи, а цены на проживание здесь несколько выше, чем, скажем, в Аланье. Туристы развлекаются и тратят деньги в основном вне отеля.  
 
Как правило, гостиницы в центре города — "трешки", и чем выше уровень, тем дальше отель от центра.  

Сиде

 
Расстояние от аэропорта Анталии до отелей Сиде — 50-70 км. Есть отели на любой вкус: от многоэтажных высокоуровневых комплексов до так называемых "апартотелей".  

Фетхие

 
Условно курорт Фетхие делится на две части. На одной находятся  лучшие турецкие отели, предлагающие дорогой, элитный отдых. Каждый отель расположен в своей бухте. Все развлечения сосредоточены в отелях, до города Фетхие — 35 минут езды. Вторая часть Фетхие — бухта Олудениз (Olu Deniz), в которой расположено около 50 отелей.  
Пляжные отели делятся по звездности: 
 
1* - Стандартный двухместный номер должен быть приблизительно 8-10 кв.м. В номере шкаф или вешалка, стулья, умывальник, зеркало, по два полотенца на каждого постояльца. Ежедневная уборка, смена белья должна происходить каждые 7-8 дней, полотенец - каждые 3-4 дня. Не менее двух ванных на этаж и один туалет не более чем на пять комнат.  
 
2* - Всё то же самое, что в гостиницах 1*, только смена белья производится каждые 6 дней. Туалет и ванная комната обычно находятся в номере. В гостинице также должны находиться ресторан или кафе, а также предлагаться варианты питания.   
 
3* - Начиная с категории 3* и выше в каждом номере обязательно должны присутствовать туалет и ванная комната, туалетный столик, подставка для багажа, радио и т.д. Номера большей части трехзвездочных отелей, за исключением самых дешевых, имеют телевизор, кондиционер. Полы в них, как правило, выложены плиткой. Смена постельного белья происходит 2 раза в неделю. Полотенца меняют ежедневно. Из парфюмерных принадлежностей Вам предложат только мыло. В некоторых отелях можно взять напрокат утюг. На территории гостиницы может располагаться: охраняемая автостоянка, бассейн (в курортных отелях) ресторан, парикмахерская, бизнес-центр, обмен валют. Персонал гостиницы одет в форменную одежду, имеющую разделение по службам. Комнаты от 10- 12 кв.м.  
 
4* - Всё, что в гостиницах 3*, плюс: как правило, мини-бар, индивидуальный кондиционер, телефон, сейф, фен, шампунь, гель для ванной в каждом номере (выдаются обычно в день заезда). Ежедневная смена постельного белья и полотенец. Предоставляются такие услуги как стирка, глажение, и чистка одежды (при этом минимальное время заказа - сутки). Прайс лист можно узнать на reception. В номер подается меню завтрака. На территории гостиницы находятся: салон красоты, спортивно-оздоровительный центр, аренда автомобилей, ТВ-салон, музыкальный салон, игровой и конференц-залы, ресторан, сауна, плавательный бассейн, и т.п. Площадь комнат, как правило, не менее 13 кв.м.   
 
5* - То же, что и в гостиницах 4*, но на более качественном уровне. А также иногда второй санузел в номере и телефонный аппарат в ванной комнате. Номера не менее 16 кв.м.   
 
В отелях 4* - 5* предполагается наличие сьютов (апартаментов), нескольких лифтов, всевозможных дополнительных услуг типа прачечной, химчистки, подачи завтрака и позднего ужина в номер, обмена валюты, вызова такси, продажи газет, сувениров и так далее.  
 
В ряде стран существует альтернативная классификация гостиниц. 
 
В Турции, например, Вы можете отдохнуть в клубных отелях (Holliday Village, HV), которые делятся на: