Конкурентоспособность предприятий общественного питания

Объект исследования – конкурентоспособность предприятия.
предмет
Цель исследования заключается в выявлении особенностей формирования конкурентоспособности предприятия на примере кафе «Монплезир». Задачи исследования:
выявить особенности формирования конкурентоспособности кафе «Монплезир».
разработать рекомендации по совершенствованию деятельности кафе «Монплезир».

Введение………………………………………………………………….3
1. Конкурентоспособность предприятия……………………………....5
1.1 Понятие конкуренции………………………………………………5
1.2 Предпосылки выбора конкурентной стратегии предприятия……7
1.3 О методике подхода к построению конкурентной стратегии……11
1.4 Актуальные стратегии конкурентной борьбы на рынке…………16
2. Особенности маркетингового комплекса на примере кафе «Монплезир»……………………………………………………………23
2.1 Характеристика предприятия……………………………………..23
2.2 Особенности ценообразования на примере кафе «Монплезир»..24
2.3 Особенности формирования конкурентоспособности кафе «Монплезир»……………………………………………………………24
2.4 Способы повышения конкурентоспособности предприятия……25
Заключение……………………………………………………………..28
Список литературы…………