Научно-технический прогресс – важнейший фактор экономического роста и конкурентоспособности фирмы

    Процесс «наука – техника  – производство –  применение»

     Данная  схема позволяет выделить отдельные  циклы в организации внедрения продукта в производство и заранее предусмотреть новую разработку исходя из жизненного цикла изделия. Это примерно на уровне научно-исследовательского института, а на уровне предприятия организация создания, внедрения и применения новых продуктов несколько иная.

     Прежде  чем приступить к внедрению тех  или иных технологий, оборудования, необходимо определить технический  и организационный уровень существующего  производства продукции на предприятии, который определяется по ряду признаков  и позволяет установить готовность производства к восприятию НТП. 

Технический и организационный уровень производства

3. Основные  области применения НТП в отраслях промышленности.

    Исходя  из сущности НТП можно утверждать, что области его  применения безграничны. И вместе с тем его содержательная сторона, результативность определяются спецификой того или иного вида деятельности. Это можно показать на примере пищевой промышленности, которая включает в себя 40 подотраслей и производств. Интерес такого рассмотрения диктуется еще и тем, что в условиях дефицита сырья, а так же других факторов производства (рабочая сила, средства производства), решение задачи по обеспечению общества широким и достаточным ассортиментом пищевых продуктов высокого качества, сбалансированных по питательным элементам, возможно только на основе внедрения достижений НТП.

    Приоритетными направлениями в решении вышеназванной  задачи являются следующие:

    Комплексная переработка сельскохозяйственного  сырья;

    Обеспечение сохранности продукции;

    Переход на продукты питания с заданным свойствами (Диетические                               продукты, продукты для больных диабетом, продукты детского питания, включая заменители грудного молока);

    Производство  полуфабрикатов с высокой степенью готовности для потребления;

    Внедрение прогрессивных ресурсосберегающих технологий и новейшей техники;

    Переход от отдельных технологических процессов  и участков к созданию автоматизированных поточных линий, цехов и производств  и управление ими на принципиально  новом уровне – с применением микропроцессорной техники, который обеспечивает многократное повышение производительности труда, снижение материалоемкости и энергоемкости продукции;

    Внедрение технологий, обеспечивающих глубокую и комплексную переработку сельскохозяйственной продукции, сырья и максимальный выход пищевой продукции на единицу сырья ( на основе использования технологий, элементов генной инженерии, глубокого охлаждения, замораживания, вакуума, мембранной и экструзивной техники и др.);

    Создание  принципиально новых технологий и рецептуру, а так же организация на их основе производства сбалансированных и физиологически полноценных продуктов питания с заданными свойствами;

    Внедрение машин и механизмов для комплексной  механизации погрузочно-разгрузочных работ ( в том числе штабелеукладчиков, укладочно-разборочных агрегатов, автоматов – укладчиков продукции в ящики, контейнеров), переход на бестарные перевозки жидких и сыпучих пищевых продуктов, выпуск тары и упаковочных материалов в удобном для населения виде. 

    Следующим направлением развития НТП в производстве продуктов питания является совершенствование материально технической базы, повышение уровня ее организации. Уровень технологии (особенно в обработке продукции) соответствует мировому. Аппаратное оформление этих процессов отстает от некоторых зарубежных по: техническому оснащению, надежности, механизации работ, фасовке и упаковке продукции.

      За рубежом широко распространены: автоматизированные склады, пакетные  перевозки продукции. А на российских  предприятиях пищевой промышленности отсутствуют комплексно-механизированные склады, крайне малочисленны (2-14%) сквозные пакетные перевозки. 
 
 
 
 
 
 

4. Заключение

Список литературы:

1. Постановление  Правительства РФ № 982 от 02.09.99 г. «Об использовании результатов  научно - технической деятельности//Российская  газета. 1998.

2.Андрианов  В.Д. Россия в мировой экономике: Учебник. - М.: Владос, 2002.

3.Балабанов  И.Т. Инновационный менеджмент: Учебное  пособие. - СПб.: Питер, 2001.

4. Балабанов  И.Т. Интерактивный бизнес. - СПб.: Питер, 2000.

5.Бетехтина  Е., Пойсик М. Мировая практика  формирования научно-технической  политики. - Кишинев, 2000