Товар и его свойства

Таблица 1. Классификация рынков .

Потребительский рынок — это рынок товаров и услуг, заку­паемых или арендуемых отдельными лицами или домохозяйствами для личного (некоммерческого) потребления.
Рынок предприятий подразделяется на три разновидности:
-  рынок товаров промышленного назначения, или производ­ственный рынок;
- рынок промежуточных продавцов;
- рынок правительственных учреждений.
Потребительский рынок может быть классифицирован либо по характеристике покупателя, либо по типу продукции. [5]
Классификация по характеристике покупателя допускает раз­личные критерии. Например, население; регион, национальные границы, городской, сельский районы, отдельный район города; определенное число семей, размер семьи; возрастные категории и пол; профессиональные, расовые признаки, национальное происхождение; общественные кланы, религиозные группы, принадлежность к социально-экономическим группам и т. д.
Классификация по типу продукции проводится в зависимости от вида и назначения товаров. Например, рынки пищевых товаров, текстильных товаров и одежды, хозяйственных товаров, мебели, товаров длительного пользования и др.
Рассмотрим подробнее рынок товаров промышленного назначения. Рынок товаров промышленного назначения — совокупность лиц и организаций, закупающих товары и услуги, которые используются при производстве других товаров или услуг, продаваемых, сдаваемых в аренду или поставляе­мых другим потребителям.
Основными отраслями деятельности, составляющими рынок товаров промышленного назначения, являются: 1) сельское, лес­ное и рыбное хозяйство, 2) горнодобывающая промышленность, 3) обрабатывающая промышленность, 4) строительство, 5) транс­порт, 6) связь, 7) коммунальное хозяйство, 8) банковское, финан­совое и страховое дело, 9) сфера услуг.
По размерам товарной номенклатуры и денежного оборота рынок товаров промышленного назначения превосходит соответст­вующие показатели рынка товаров широкого потребления.
Рынок товаров промышленного назначения обладает определен­ными характеристиками, которые резко отличают его от рынков товаров широкого потребления:
- на нем меньше покупателей. Продавец товаров про­мышленного назначения, как правило, имеет дело с гораздо мень­шим числом покупателей, чем его коллега, предлагающий товары широкого потребления.
-  эти немногочисленные покупатели крупнее.
- эти покупатели сконцентрированы географичес­ки. Географическая концентрация производителей способствует снижению издержек. Продавцам товаров промышлен­ного назначения необходимо следить за тенденциями усиления или ослабления географической концентрации.
- спрос на товары промышленного назначения определяется спросом на товары широкого по­требления. Спрос на товары промышленного назначения в конечном счете вытекает из спроса на товары широкого по­требления.
- спрос на товары промышленного назначения не­эластичен. Для общего спроса на многие товары и услуги , промышленного назначения (в отличие от спроса со стороны отдельной фирмы) характерна низкая ценовая эластичность. Это означает, что изменение цен не влечет за собой сильных колебаний общего спроса.
- спрос на товары промышленного назначения рез­ко меняется. Спрос на товары и услуги промышленного назначения обычно меняется быстрее, чем на товары и услуги широкого потребления.
- покупатели товаров промышленного назначе­ния-профессионалы.
Отличия, существующие между потребительским рынком и рынком предпри

ятий, характеризуются в таблице 2.

Таблица 2.

3.2. Исследование рынка продовольственных товаров Российской Федерации.

Рынок пшеничной и пшенично-ржаной муки: 2009-2010 ггДля сельского хозяйства и смежных отраслей 2010 год выдался тяжелым. Аномальная жара привела к снижению урожайности во многих регионах страны. По данным Министерства сельского хозяйства России по состоянию на 9 ноября 2010 года зерна и зернобобовых намолочено 63,7 млн. тонн, против 101,4 млн. тонн в 2009 году.

К облегчению производителей муки в России с 1 января 2011 года снимается запрет на экспорт пшеничной и пшенично-ржаной муки, введенный в августе 2010 года. На большинство предприятий мукомольной отрасли введение эмбарго летом текущего года оказало негативное влияние, так же как и на предприятия, экспортирующие зерно. В сравнении с предыдущим сельскохозяйственным годом экспорт зерна снизился в 6 раз.[10]

Россия, как страна-экспортер, по итогам 2009 года находится на 7 месте. В РФ производство пшеничной и пшенично-ржаной муки составляет порядка 92% от общего объемы выпуска муки, при этом стоит отметить снижение объемов за последние несколько лет. Так, если в 2005 году производство данных видов муки составляло 8 363 тыс. тонн, то в 2009 году - 7 701 тыс. тонн. В частности, объем производства пшеничной муки занимает основную долю производства, в среднем 97%.

Объемы производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в России в 2005-2009 году, тыс. тонн

В 2009 году объем выпуска рассматриваемой муки снизился относительно 2008 года на 2,2%. В январе – октябре 2010 года объемы производства пшеничной и пшенично-ржаной муки составили 5 905,5 тыс. тонн, из них только 13 тыс. тонн на пшенично – ржаную муку. В сравнении с январем-октябрем 2009 года объемы выпуска пшеничной и пшенично-ржаной муки сократились на 7,2%. Одной из причин сокращения выпуска муки являются накопленные запасы у производителей. Высокий урожай пшеницы в 2009 году позволил многим мукомольным предприятиям, в том числе и малым, по низким ценам предлагать муку на рынок, что привело к превалированию предложения над спросом.

Противоположная ситуация в урожае 2010 года также негативно отразилась на мукомольных предприятиях, вынужденных закупать сырье по завышенным ценам.

По итогам 2009 года средняя цена производителей на пшеничную муку высшего сорта составила 10 683,58 руб. за тонну, снижение относительно 2008 года составило 16%. Среднегодовая цена на пшеничную муку первого сорта в 2009 году также упала в сравнении с 2008 годом с 11 291,31руб. за тонну до 9 793,44 руб. за тонну. По июль 2010 года отмечается продолжение снижения цены на данные виды муки, рост цен в связи с отмеченными выше причинами начался с августа 2010 года. По состоянию на 1 декабря 2010 года цена пшеничной муки высшего сорта составила 11835,47 руб. за тонну, пшеничной муки первого сорта – 10425,3 руб. за тонну.[9]

В соответствии с динамикой цен производителей, потребительские цены на пшеничную муку в 2010 году также выросли с августа 2010 года, превысив значения аналогичных периодов 2009 года.

Динамика потребительских цен на пшеничную муку в 2009-2010 гг. (по данным Госкомстата РФ), руб./кг

Рынок подсолнечного масла в России

Рынок подсолнечного масла в России начал активно развиваться с 2001 года, после того, как в 1999 - 2001 годах государством был предпринят комплекс мер таможенного регулирования по ограничению экспорта семян подсолнечника и импорта растительных масел.

Валовые сборы подсолнечника в РФ имеют положительную динамику. За 10 лет сбор семян подсолнечника вырос на 65%. Значительный скачок произошел в 2005-2006 гг., когда был собран рекордный урожай.

Динамика валового сбора семян подсолнечника в России в 2000 – 2009 гг., тыс. тонн

После рекордного урожая в обозначенных годах посевные площади под подсолнечником были сокращены, урожайность в последующие годы также снизилась, что привело к снижению сборов семян подсолнечника, что в свою очередь вызвало резкий скачок цен на подсолнечное масло.

В 2009 году под подсолнечником посевная площадь увеличилась на 16,4% относительно уровня предшествующего года и составила 7171,1 тыс.га. Урожайность снизилась на 6,5%, составив 11,5 ц/га. Валовой сбор подсолнечника составил более 60 тыс. тонн.

Семян подсолнечника в 2010 году по состоянию на 1 октября намолочено 2,4 млн. тонн, что на 15% больше уровня 2009 года аналогичной даты.

Объемы производство подсолнечного масла в России колеблются из года в год.

Динамика производства масла подсолнечного в России в 2005 – август 2010 гг., тонн

В 2009 году масла подсолнечного было произведено более 2,5 млн. тонн, что на 35% больше, чем в 2008 году. А в январе – августе 2010 года отмечено снижение объемов производства масла подсолнечного – на 12% по сравнению с аналогичным периодом 2009 года. [11]

От валового сбора семян подсолнечника зависят цены на подсолнечное масло. В 2002 – 2006 годах при стабильно растущих объемах собранных семян подсолнечника средние цены на масло оставались практически неизменными. В 2008 году после резкого снижения урожая подсолнечника, цена резко поднялась на 60% по сравнению с уровнем 2007 года. В 2009 году наметилась тенденция снижения цен на масло подсолнечное.

Динамика средних цен на подсолнечное масло в РФ в 2002 – сентябре 2010 гг., руб/кг

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

Подводя итоги по теме : «Товар, его свойства и  функциональные формы», можно сделать вывод , что товар это главное звено в экономике, без которого экономика просто не бы могла существовать. Само слово товар  очень многогранно и сводится к тому , что товар- это результат взаимодействия человека со средствами производства , который призван удовлетворять ту или иную потребность. Одной из составляющих товара является цена, так как в условиях рыночной экономики цена является важнейшим инструментом внутрифирменного планирования и служит ориентиром приня­тия хозяйственных решений.

Цена является одним из наиболее важных синтетических показателей, существенно вли­яющих на финансовое положение предприятия. Это объясняет­ся тем, что от уровня цены зависит величина прибыли коммер­ческой организации, конкурентоспособность предприятия и его продукции. Цена является важнейшим инструментом внутрифирменного планирования и служит ориентиром приня­тия хозяйственных решений.

Другой составляющей товара является классификация. Классификация способствует систематизированному изучению товаров, рациональной организации торговли, эффективному проведению работ по контролю качества.

Одна из главных классификаций представлена в таблице 1.

Исследуя рынок продовольственных товаров России можно сделать вывод, что агропродовольственный рынок является одним из главных сегментов российского товарного рынка. В частности, объем производства пшеничной муки занимает основную долю производства, в среднем 97%. При рассмотрении диаграммы производства пшеничной и пшенично-ржаной муки в России в 2005-2009 годах видно, что к 2009 году объемы  производство постепенно уменьшается .Так в 2009 году было намолочено 101,4 млн. тонн, а в 2010 уже 63,7.Все это отразилось повышением цен , предприятия были покупать сырье по завышенным ценам.

При рассмотрении диаграммы динамики производства масла подсолнечного в России в 2005 – август 2010 гг ,видно что объемы производства меняются из года в год. Так в 2009 году масла подсолнечного было произведено более 2,5 млн. тонн, что на 35% больше, чем в 2008 году. А в январе – августе 2010 года отмечено снижение объемов производства масла подсолнечного – на 12% по сравнению с аналогичным периодом 2009 года.

В этой ситуации необходима поддержка роста объемов производства и качества отечественных продуктов питания, создание условий для увеличения их доли на внутреннем рынке, а также обеспечение доступности основных продуктов питания для всех групп населения. В соответствии с этим Министерством России определены две основные задачи Стратегии в области агропродовольственного рынка:

1. Развитие зернового экспортного потенциала с учётом роста потребления зерна на внутреннем рынке.

2.Развитие сельских территорий.

Достижение установленных целевых позволит обеспечить стабильное присутствие Российской Федерации на мировом рынке в качестве экспортера .

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1 .     Зайцев Н.Л., Экономика промышленного предприятия: Учебник. -

5-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА – М, 2004. – 439 с.

2.   Сергеев И.В., Экономика предприятия: Учебное пособие. – М.: Фи

нансы и статистика, 1998. – 304 с.

3. Сергеев И.В., Веретенникова И.И. Экономика организации (предпри

ятий): учеб./под. Ред. И.В. Сергеева. – 3-е изд., перераб. и доп. –-М.: ТК

Велби, Изд-во Проспект, 2006. – 506 с.

4.Экономическая теория / Под ред. А.И. Добрынина, Л.С. Тарасевича,3-е

изд.- СПб.: Изд. СПбГУЭФ, Изд. «Питер»,2004.-544 с.:

5.Микроэкономика. Теория и российская практика: учебник/кол. авт.:

;под ред. А.Г. Грязновой, А.Ю. Юданова. Финансовая академия при пра

вительстве РФ.- 6-е изд., испр. И доп.-М.: КРОНУС.- 2006.-624 с.

6. Коммерческая деятельность. Половцева Ф.П. М.: ИНФРА-М, 2009.-

248 с.

7. Татищев А.Д. Экономическая теория. Москва: «Лига-М».-2005.-419 с.

           8. Берновский Ю.Н. и др. Классификация и кодирование промышленной  

и сельскохозяйственной продукции. – М.: изд-во стандартов,

1988. – 294с.

9. www.gks.ru

10.www.id-marketing.ru

11.www.government.ru

15