Контрольная работа по "Экологии"

      Врачи утверждают, что полноценное рациональное питание - важное условие сохранения здоровья и высокой работоспособности  взрослых, а для детей еще и  необходимое условие роста и  развития. Для нормального роста, развития и поддержания жизнедеятельности организму необходимы белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли в нужном ему количестве.

      Нерациональное  питание является одной из главных  причин возникновения сердечнососудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения, болезней, связанных с нарушением обмена веществ. Регулярное переедание, потребление избыточного количества углеводов и жиров - причина развития таких болезней обмена веществ, как ожирение и сахарный диабет. Они вызывают поражение сердечнососудистой, дыхательной, пищеварительной и других систем, резко понижают трудоспособность и устойчивость  к заболеваниям, сокращающая продолжительность жизни в среднем на 8-10 лет.

      Рациональное  питание - важнейшее непременное  условие профилактики не только болезней обмена веществ, но и многих других.

      Пищевой фактор играет важную роль не только в  профилактике, но и в лечении многих заболеваний. Специальным образом  организованное питание, так называемое лечебное питание - обязательное условие  лечения многих заболеваний, в том  числе обменных и желудочно-кишечных.

      Лекарственные вещества синтетического происхождения  в отличие от пищевых веществ  являются для организма чужеродными. Многие из них могут вызвать побочные реакции, например, аллергию, поэтому  при лечении больных следует  отдавать предпочтение пищевому фактору.

      В продуктах многие биологически активные вещества обнаруживаются в равных, а иногда и в более высоких  концентрациях, чем в применяемых  лекарственных средствах. Вот почему с древнейших времен многие продукты, в первую очередь овощи, фрукты, семена, зелень, применяют при лечении  различных болезней.

      Многие  продукты питания оказывают бактерицидные  действия, подавляя рост и развитие различных микроорганизмов. Так, яблочный сок задерживает развитие стафилококка, сок граната подавляет рост сальмонелл, сок клюквы активен в отношении  различных кишечных, гнилостных и  других микроорганизмов. Всем известны антимикробные свойства лука, чеснока и других продуктов. К сожалению, весь этот богатый лечебный арсенал не часто используется на практике.

Рациональное  питание предусматривает необходимость  при составлении суточного рациона  учитывать, с одной стороны, потребности  организма в основных питательных  веществах и энергии, с другой - содержание этих веществ и их энергетическую ценность. Необходимо строго соблюдать  санитарно-гигиенические правила  приготовления пищи. Тщательно мыть, подвергать термической обработке  продукты питания. Все это делается для того, чтобы в организм человека не попали биологические загрязнители - болезнетворные и паразитические организма.

      Но  теперь появилась новая опасность - химическое загрязнение продуктов  питания. Появилось и новое понятие - экологически чистые продукты.

      Очевидно, каждому из нас приходилась покупать в магазинах крупные, красивые овощи  и фрукты, но, к сожалению, в большинстве  случаев, попробовав их мы выясняли, что они водянистые и не отвечают нашим требованиям относительно вкуса. Такая ситуация происходит, если сельскохозяйственные культуры выращиваются с применением большого количества удобрений и ядохимикатов. Такая сельскохозяйственная продукция способна иметь не только плохие вкусовые качества, но и быть опасной для здоровья.

      Азот - составная часть жизненно важных для растений, а также для животных организмов соединений, например белков. В растениях азот поступает из почвы, а затем через продовольственные и кормовые культуры попадает в организмы животных и человека. Ныне сельскохозяйственные культуры чуть ли не полностью получают минеральный азот из химических удобрений, так как некоторых органических удобрений не хватает для обедненных азотом почв. Однако в отличие от органических удобрений в химических удобрениях не происходит свободного выделения в природных условиях питательных веществ.

      Значит, не получается и “гармонического” питания сельскохозяйственных культур, удовлетворяющего требования их роста. В результате происходит избыточное азотное питание растений и вследствие этого накопление в нем нитратов.

      Излишек азотных удобрений ведет к  снижению качества растительной продукции, ухудшению ее вкусовых свойств, снижению выносливости растений к болезням и  вредителям, что, в свою очередь, вынуждает  земледельца увеличивать применение ядохимикатов. Они также накапливаются  в растениях. Повышенное содержание нитратов приводит к образованию  нитритов, вредных для здоровья человека. Употребление такой продукции может  вызвать у человека серьезные  отравления и даже смерть.

      Особенно  резко проявляется отрицательное  действие удобрений и ядохимикатов при выращивании овощей в закрытом грунте. Это происходит потому, что  в теплицах вредные вещества не могут  беспрепятственно испаряться и уноситься  потоками воздуха. После испарения  они оседают на растения.

      Растения  способны накапливать в себе практически  все вредные вещества. Вот почему особенно опасна сельскохозяйственная продукция, выращиваемая вблизи промышленных предприятий и крупных автодорог. 

ЛАНДШАФТ  КАК ФАКТОР ЗДОРОВЬЯ

      Человек всегда стремится в лес, в горы, на берег моря, реки или озера. Здесь он чувствует прилив сил, бодрости. Недаром говорят, что лучше всего отдыхать на лоне природы. Санатории, дома отдыха строятся в самых красивых уголках. Это не случайность. Оказывается, что окружающий ландшафт может оказывать различное воздействие на психоэмоциональное состояние. Созерцание красот природы стимулирует жизненный тонус и успокаивает нервную систему. Растительные биоценозы, особенно леса, оказывают сильный оздоровительный эффект.

      Тяга  к природным ландшафтам особенно сильна у жителей города. Еще в  средние века было замечено, что  продолжительность жизни горожан  меньше, чем у сельских жителей. Отсутствие зелени, узкие улочки, маленькие  дворы-колодцы, куда практически не проникал солнечный свет, создавали  неблагоприятные условия для  жизни человека. С развитием промышленного  производства в городе и его окрестностях появилось огромное количество отходов, загрязняющих окружающую среду.

      Разнообразные факторы, связанные с ростом городов, в той или иной мере сказываются  на формировании человека, на его здоровье. Это заставляет ученых все серьезнее  изучать влияние среды обитания на жителей городов. Оказывается, от того, в каких условиях живет человек, какая высота потолков в его квартире и настолько звукопроницаемы  ее стены, как человек добирается до места работы, с кем он повседневно  обращается, как окружающие люди относятся  друг к другу, зависит настроение человека, его трудоспособность, активность - вся его жизнь.

      В городах человек придумывает  тысячи ухищрений для удобства своей  жизни - горячую воду, телефон, различные  виды транспорта, автодороги, сферу  обслуживания и развлечений. Однако в больших городах особенно сильно проявляются и недостатки жизни - жилищная и транспортная проблемы, повышение уровня заболеваемости. В  определенной степени это объясняется  одновременным воздействием на организм двух, трех и более вредных факторов, каждый из которых обладает незначительным действием, но в совокупности приводит к серьезным бедам людей.

      Насыщение среды и производства скоростными и быстродействующими машинами повышает напряжение, требует дополнительных усилий от человека, что приводит к переутомлению. Хорошо известно, что переутомленный человек больше страдает от последствий загрязнения воздуха, инфекций.

      Загрязненный  воздух в городе, отравляя кровь  окисью углерода, наносит некурящему человеку такой же вред, как и  выкуривание курильщиком пачки сигарет в день. Серьезным отрицательным фактором в современных городых является так называемое шумовое загрязнение.

      Учитывая  способность зеленых насаждений благоприятно влиять на состояние окружающей среды, их необходимо максимально приближать к месту жизни, работы, учебы и  отдыха людей.

      Очень важно, чтобы город был биогеоценозом, пусть не абсолютно благоприятным, но хотя бы не вредящим здоровью людей. Пусть здесь будет зона жизни. Для этого необходимо предприятия, неблагоприятные в санитарном отношении, должны быть выведены за пределы городов.

      Зеленые насаждения являются неотъемлемой частью комплекса мероприятий по защите и преобразованию окружающей среды. Они не только создают благоприятные  микроклиматические и санитарно-гигиенические условия, но и повышают художественную выразительность архитектурных ансамблей.

      Особое  место вокруг промышленных предприятий  и автострад должны занимать защитные зеленые зоны, в которых рекомендуется  высаживать деревья и кустарники, устойчивые к загрязнению.

      В размещении зеленых насаждений необходимо соблюдать принцип равномерности  и непрерывности для обеспечение поступления свежего загородного воздуха во все жилые зоны города. Важнейшими компонентами системы озеленения города являются насаждения в жилых микрорайонах, на участках детских учреждений, школ, спортивных комплексов и пр.

      Городской ландшафт не должен быть однообразной каменной пустыней. В архитектуре  города следует стремиться к гармоничному сочетанию аспектов социальных (здания, дороги, транспорт, коммуникации) и  биологических (зеленые массивы, парки, скверы).

         Современный город следует рассматривать как экосистему, в которой созданы наиболее благоприятные условия для жизни человека. Следовательно, это не только удобные жилища, транспорт, разнообразная сфера услуг. Это благоприятная для жизни и здоровья среда обитания; чистый воздух и зеленый городской ландшафт.

      Не  случайно, экологи считают, что в  современном городе человек должен быть не оторван от природы, а как  бы растворен в ней.