Расчет пресса

Под общим названием «прессование» в технике понимается ряд процессов, имеющую различную сущность в зависимости от стоящих задач: изменение формы материала при постоянстве его массы и объёма; изменение формы и объёма продукта при постоянстве его массы; изменение формы, объёма и массы продукта.
Первые два случая имеют цель придать продукту определённую форму и уплотнить его для лучшей транспортабельности, третий для отжима жидкой фазы.

ВВЕДЕНЕ 5
1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ 6
1.1 Характеристика пищевого продукта 6
1.2 Технологический процесс производства 7
1.3 Хранение и транспортировка 10
1.4 Аппаратурно-технологическая схема производства 12
2 АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР И ОПИСАНИЕ КОНСТРУКЦИИ 15
2.1 Общая характеристика 15
2.2 Патентный обзор и классификация 18
2.3 Техническая характеристика 20
3 РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ 22
3.1 Технологический расчет 22
3.2 Энергетический расчёт 23
3.3 Кинетический расчёт передаточных механизмов 23
3.4 Конструктивный расчёт 23
4 МОНТАЖ, НАЛАДКА И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ 26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 29
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 32