Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Апреля 2012 в 14:35, реферат
В промышленности широко используются выпарные аппараты. На ряду с однокорпусными применяются и многокорпусные установки. Многокорпусные аппараты бывают разных видов в зависимости от характеристики выпариваемого раствора, отрасли промышленности и технических параметров производства. Широко применяются в пищевой промышленности многокорпусные выпарные установки с противоточной системой.
Основные достоинства этих аппаратов: при противоточном питании наи-более высокая концентрация раствора достигается в первом корпусе, где и температура кипения наибольшая.
Основным недостатком противоточной схемы является необходимость в установке насосов между корпусами, что связано с дополнительным расходом электроэнергии, усложняет установку и затрудняет ее регулирование.
Список использованных источников: