Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Декабря 2012 в 20:39, реферат
Предприятие ООО Волжский молочный комбинат находится в городе Волжске по адресу улица Ленина 60. Используя свое месторасположение, предприятие обеспечивает население города и прилегающих районов свежими товарами молочной продукции.
Предприятие имеет собственную торговую сеть в магазинах и на рынках города. Заказчиками готовой продукции являются предприятия, учреждения, организации как государственные, так и частные.
Так как предприятие расположено в городе, то снижаются транспортные расходы до минимума и обеспечивается сохранность продукции.
Предприятие ООО Волжский молочный комбинат находится в городе Волжске по адресу улица Ленина 60. Используя свое месторасположение, предприятие обеспечивает население города и прилегающих районов свежими товарами молочной продукции.
Предприятие имеет собственную торговую сеть в магазинах и на рынках города. Заказчиками готовой продукции являются предприятия, учреждения, организации как государственные, так и частные.
Так как предприятие расположено в городе, то снижаются транспортные расходы до минимума и обеспечивается сохранность продукции.
Виды деятельности: Оптовая, оптово-розничная торговля, переработчик, производитель готовой продукции, производитель готовой продукции, розничная торговля молочными продуктами
Виды продукции: молоко, молочные продукты, сыр, жиры
Товары и услуги: творог нежирный, бифилайф, молоко питьевое пастериз., молоко питьевое пастериз., молоко питьевое топленное 4%, молоко с йодоказеином "Умница", варенец, ряженка, кефир н/ж, сметана, напиток йогуртовый с фруктово-ягодным наполнителем, творог классический, творожная масса с сахаром и изюмом, творог весовой нежирный и жирный, сыр "Российский", сыр "Волжский", масло сливочное фасованное 180, 200 гр, масло сливочное весовое.
Специализация любого предприятия определяет производственное направление. Направление предприятия выявляется в структуре товарной продукции. Для определения специализации производства проанализируем структуру его товарной продукции, которая выявлена в таблице 1.
Таблица 1
Структура товарной продукции молочного комбината
Показатель |
2009 г |
2010 г |
2011 г |
В среднем за три года | |||
Стоимость тыс.р. |
Структура % |
Стоимость тыс.р. |
Структура % |
Стоимость тыс.р. |
Структура % | ||
Питьевое молоко |
20500 |
32,8 |
24600 |
36,1 |
25300 |
36,5 |
23466,6 |
Творог и творожные изделия |
11514 |
18,4 |
12314 |
18,1 |
12480 |
18 |
12102,6 |
Кисломолочная продукция |
9987 |
15,9 |
10120 |
14,8 |
10650 |
15,3 |
10252,3 |
Сметана |
1175 |
1,8 |
1270 |
1,8 |
1420 |
2 |
1288,3 |
Кефир |
13618 |
21,8 |
13780 |
20,2 |
13330 |
19,2 |
13576 |
Простокваша |
1250 |
2 |
1160 |
1,7 |
1190 |
1,7 |
1200 |
Масло сливочное |
2080 |
3,3 |
2340 |
3,4 |
2490 |
3,5 |
2303,3 |
Сливки |
1370 |
2,1 |
1490 |
2,1 |
1530 |
2,2 |
1463,3 |
Молочная сыворотка |
970 |
1,5 |
890 |
1,3 |
920 |
1,3 |
926,6 |
Всего по предприятию |
62464 |
100 |
67964 |
100 |
69310 |
100 |
66579,3 |
Из данных таблицы 1 видно, что увеличилось производство и сбыт питьевого молока, наблюдается рост прочей продукции. Основным же производством являются питьевое молоко, творог и творожная продукция, кисломолочная продукция, здесь самый наибольший удельный вес в производстве.
Во главе предприятия стоит директор предприятия. Организационная структура молочного комбината показана на рис. 1
Рис.1. Организационная структура молочного комбината
Основные технико-
Показатели |
значение |
1. Производственная мощность (ПМ), шт., руб. |
|
2. Выпуск продукции в |
|
3. Коэффициент использования |
|
4. Товарная продукция, тыс.руб. |
|
5. Реализованная продукция ( |
|
6. Стоимость основных фондов, тыс. руб. |
|
7. |
|
ООО Волжский молочный комбинат 1 / 40
Страна: Россия
Регион: Марий Эл республика
Почтовый адрес: 425000, Республика Марий Эл, г. Волжск, ул. Ленина д.60.
Описание: Высокое качество, отсутствие каких-либо добавок, использование заквасок прямого внесения, привлекательная экономичная упаковка, доступная цена.
Виды деятельности: Оптовая, оптово-розничная торговля, Переработчик, производитель готовой продукции, Производитель готовой продукции, Розничная торговля молочными продуктами
Товары и услуги: 2, 5%, творог нежирный, 2%, бифилайф 2, Молоко питьевое пастериз. 3, Молоко питьевое пастериз. 2, Молоко питьевое топленное 4%, Молоко с йодоказеином "Умница", Варенец 2, Ряженка 4% и 2, Кефир н/ж, 5% и 3, Сметана 20%, Напиток йогуртовый с фруктово-ягодным наполнителем, Творог классический, Творожная масса с сахаром и изюмом 0% и 4, Творог весовой нежирный и жирный 5%, Сыр "Российсккий" 50%, Сыр "Волжский" 40%, Масло сливочное фасованное 180, 200 гр, Масло сливочное весовое.