Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Ноября 2011 в 13:11, реферат
Значение pH (водородного показателя) характеризует кислотные или щелочные (кислотно-основные) свойства среды, оказывающие большое влияние на направление и скорость многих химических и биохимических процессов.
Диапазон значений рН составляет от 1 до 14. При температуре 22 °С pH = 7 для нейтральных, pH < 7 для кислых и pH > 7 для щелочных растворов.
Устойчивость состава внутренней среды организма называется гомеостазом (от греч. homoios – подобный и stasis – неподвижность).
Одним из важнейших показателей гомеостаза является постоянство pH , являющееся необходимым условием нормального течения жизненных процессов.