Свойства спиртов

Спиртами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или
несколько функциональных гидроксильных групп, соединенных с углеводородным
радикалом.
Они могут рассматриваться поэтому как производные углеводородов, в молекулах
которых один или несколько атомов водорода заменены на гидроксильные группы.

Введение.......................................................................2
Глава I. Свойства спиртов......................................................5
1.1. Физические свойства спиртов...............................................5
1.2. Химические свойства спиртов...............................................6
1.2.1. Взаимодействие спиртов с щелочными металлами. 7
1.2.2. Замещение гидроксильной группы спирта галогеном. 8
1.2.3. Дегидратация спиртов (отщепление воды)............... 9
1.2.4. Образование сложных эфиров спиртов .................. 10
1.2.5. Дегидрогенизация спиртов и окисление.................. 10
Глава 2. Методы получения спиртов.............................................12
2.1. Производство этилового спирта............................................12
2.2. Процесс получения метилового спирта.................................. 14
2.3. Методы получения других спиртов..........................................15
Глава 3. Применение спиртов...................................................16
Заключение....................................................................19
Список литературы.............................................................20