Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Февраля 2012 в 14:18, контрольная работа
Химический состав клетки. Пищевые потребности микроорганизмов. Типы питания микроорганизмов в зависимости от источников энергии, углерода и доноров водорода.2. Классификация пищевых заболеваний. Пищевые отравления микробной и немикробной природы, характеристика, возбудители.3.Техника окраски по Граму. Отличие в строении клеточной стенки грамположительных и грамотрицательных прокариот
1. Химический состав клетки. Пищевые потребности микроорганизмов. Типы питания микроорганизмов в зависимости от источников энергии, углерода и доноров водорода. 3
Химический состав клетки. 3
Пищевые потребности микроорганизмов. 4
Типы питания микроорганизмов в зависимости от источников энергии, углерода и доноров водорода. 5
2. Классификация пищевых заболеваний. Пищевые отравления микробной и немикробной природы, характеристика, возбудители. 7
Классификация пищевых заболеваний. 7
Пищевые отравления микробной среды. 8
Пищевые отравления немикробной среды. 14
3. Техника окраски по Граму. Отличие в строении клеточной стенки грамположительных и грамотрицательных прокариот. 20
Техника окраски по Граму. 20
Отличие в строении клеточной стенки грамположительных и грамотрицательных прокариот. 21
Список использованной литературы. 24