Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Марта 2013 в 04:36, курсовая работа
Цель работы - раскрыть основные особенности и актуальность . Обслуживания на теплоходе в виде кейтринга.
Задачи исследования:
1. Изучить .
2. Изучить актуальность банкетов на морском транспорте.
3. Изучить программу обслуживания интернет-бара.
4. Организовать обслуживание на теплоходе на 50 человек.