Организация нагула КРС

В хозяйстве ОАО «Липовцы» в Витебском районе содержится около 900 голов крупного рогатого скота мясных пород, рентабельность мясного скотоводства — 4–6 %.

Еще один пример успешного предприятия - "Толмачево" Нижегородской области - государственное унитарное элитно-семеноводческое предприятие, агрофирма. В 1998 г. ей присвоен статус племенного завода по разведению скота герефордской породы.

В 1998 г. "Толмачево" вошло в число пилотных хозяйств международного проекта "Таcis" "Адаптация российского мясного и молочного скотоводства к реструктуризации", который осуществлялся совместно с Российской академией сельского хозяйства. Пилотным хозяйствам "Tacis" помогал прежде всего в создании долголетних культурных пастбищ, обеспечивая семенами белого клевера и райграса. В рамках проекта завозился также чистопородный импортный скот. В частности, в три нижегородских хозяйства - "Толмачево", "Березовское" и "Березниковское" - герефорды.

Работа с герефордами в "Толмачево" ведется по двум направлениям: разведение чистопородного скота и скрещивание выбракованных из молочного стада коров с мясными быками.

Главные принципы здесь - осеменять коров осенью, чтобы отелились они в феврале-марте; в зиму оставлять только стельных; с весны и до конца октября пасти на естественных пастбищах вместе с телятами; среднесуточные привесы помесей получать (без концентратов) более 1 кг. Зимний рацион 25 кг сенажа и 5 кг сена, а после отела еще и 1 кг концкормов.

Пример хозяйств показывает, что мясное скотоводство в надлежащих условиях кормления и содержания может быть вполне рентабельной отраслью (Логинова В., 2002).

Важным условием успешного хозяйствования является достойная оплата труда работников. Оплата труда в животноводстве и в частности пастухов определяется исходя из нормативной численности работников, рассчитанной по технически обоснованным нормам обслуживания, профессионального состава животноводов и соответствующих тарифных ставок.

Норму обслуживания для пастухов определяют по формуле:

Нобс = Тсм / Тобс;

где Нобс — норма обслуживания скота в смену, гол.;

Тсм — установленная продолжительность рабочей смены, мин;

Тобс — затраты оперативного времени на обслуживание 1 гол. (определяют как сумму затрат времени на выполнение операций по обслуживанию 1 гол.), мин.

Время на отдых и личные надобности совмещается со временем наблюдения за скотом во время пастьбы. Подготовительно-заключительное время для пастухов незначительно, поэтому его отдельно не рассчитывают, а включают во время обслуживания одного животного.

Расценки за продукцию в натуральном или денежном выражении, как правило, устанавливаются для бригады, звена в целом за 1 ц прироста живой массы. Расценки за продукцию определяются исходя из нормы производства продукции и тарифного фонда заработной платы, повышенного в зависимости от роста продуктивности животных с учетом качества продукции (Зеленков П.И., 2006).

Заключение

Производство говядины на промышленной основе не исключает выращивания и доращивание скота на естественных и сеянных пастбищах. Одним из наиболее дешевых методов производства говядины в летний период является нагул скота. В хозяйствах, где много естественных угодий, непригодных под посевы зерновых и других культур, в летний период целесообразно организовать нагул скота, получать высококачественную говядину при незначительных затратах материальных средств. Содержание на пастбищах укрепляет здоровье животных, способствует лучшему росту и развитию органов, а заключительный откорм при стойловом содержании обеспечивает быстрое повышение упитанности.

Успех нагула зависит от состояния травостоя, его использования, формирования нагульных гуртов, водопоя, режима дня, приемов пастьбы и т. д. Разумеется, важное значение имеет и подготовка животных к нагулу. Как правило, подготовленный молодняк лучше использует пастбищный корм и обеспечивает большие приросты.

Кормление нагульного молодняка должно быть организованно по научно обоснованным нормам с учетом живой массы и планированного прироста.

Продление пастбищного периода дает возможность экономить затраты труда и энергии на подвоз и раздачу кормов, уборку навоза, снижает затраты труда по уходу за животными и отчисления на амортизацию помещений.

Для повышения эффективности нагула так же очень важно накопление данных о количестве поедаемой нагульными животными травы на различных типах пастбищ и ее питательной ценности. Это позволит дать производству научно обоснованные рекомендации по нормированию пастбищного откорма и, в частности, по разработке наиболее эффективных схем зеленого конвейера.

Расчетная часть

1. Определить численность племядра:

    Условия: браковка коров двух отелов и старше 16%;

                    рост стада 0%;

                    браковка телок в процессе выращивания 15%;

                    деловой выход телят 96%;

                    браковка первотелок 35%;

   Расчет размеров племядра проводится по формуле

, где

Пя – размер племядра, %;

Пп – количество первотелок, ставящихся на проверку, в % к числу коров на начало года;

Тбр – брак в %, полученных от коров племядра;

Дво – деловой выход телят от коров племядра, %

          Количество первотелок, ставящихся на проверку (Пп) определяется по формуле

, где

Бр – браковка коров двух отелов и старше, %

Р – рост стада коров, %

По – процент первотелок оставшихся в стаде после браковки.

             Размер племенного ядра составляет 60%.

2. Биометрическая обработка:

   Берем за Х удой коров, а за Y – процент жирности молока.

где А – произвольная условная средняя;

b – поправка к условной средней;

К – классовый промежуток.

Для вычисления среднего квадратичного отклонения используем формулу:

Коэффициент вариации вычисляем по формуле:

Расчет статистических ошибок:

Расчет коэффициента корреляции проводим по формуле:

Для расчета корреляции рассчитывается относительная, по несколько упрощенной формуле:

Корреляционная решетка для вычисления коэффициента корреляции между показателями удоя (хi) и жирномолочности (уi) представлена в таблице 4. При составлении корреляционной решетки классы в верней строке располагаются слева направо в возрастающем порядке, а в первом столбце сверху вниз в убывающем порядке

Таблица 4

Условные средние классы разделяют корреляционную решетку на четыре квадрата. Для каждого из этих квадратов находится значение .

    1 квадрат.                          2 квадрат.

      Корреляция между удоем и жирномолочностью отрицательная.

3. Определение показателей племядра.

    Расчет селекционной границы ведется по формуле

где - коэффициент, зависящий от размеров племядра.

Средние показатели по племядру рассчитываются по формуле

где -коэффициент, зависящий от размеров племядра.

  Расчет эффекта селекции представлен в таблице 5.

Таблица 5

Расчет эффективности по удою и жирномолочности

  Удой по стаду через смену поколений только при отборе коров в племядро

Удой по стаду через смену поколений при отборе коров в племядро и при браковке первотелок

Литература

1.                      Амерханов Х. Производство говядины: состояние, тенденции и перспективы развития // Молочное и мясное скотоводство. — 2004. — № 3. — С. 2–5.

2.                      Горковенко Л. Кормовые культуры Краснодарского края / Л. Горковенко, А. Ригер, С. Осецкий // Животноводство России. – 2010. - №1. – С. 54-55.

3.                      Дзюба Н. Эффективность и целесообразность производства телятины и молодой говядины / Н. Дзюба, О. Могиленец // Молочное и мясное скотоводство. — 2005. — № 5. — С. 7–12.

4.                      Зеленков П.И. Скотоводство / П.И. Зеленков, А.И. Баранников, А.П. Зеленков. – Ростов н/Д: Феникс, 2006. – 571 с.

5.                      Калашников В. Некоторые проблемы развития мясного скотоводства и пути их решения / В. Калашников, В. Левахин // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - № 1. С.2–4.

6.                      Каюмов Ф. Мясные гурты Оренбуржья / Ф. Каюмов, В. Хайнацкий, А. Кочетков // Животноводство России. – 2009. - №6. - С. 49-51.

7.                      Кулиев Т.М. Влияние подкормки концентратами при доращивании и нагуле на мясную продуктивность бычков и бычков-кастратов казахской белоголовой породы // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2003. - №3.-С.57-60.

8.                      Кусакин И. Альтернативы мясному скотоводству нет // Животноводство России. – 2004. - №10. – С. 16–18.

9.                      Левахин В. Различные способы нагула и откорма бычков на Южном Урале / В. Левахин, Н. Рябов, Н. Макаев // Молочное и мясное скотоводство. – 2005. - № 1. - С.17-19.

10.                  Логинова В. У нижегородского мясного скотоводства есть будущее // Животноводство России. – 2002. - №5. – С. 25-29.

11.                  Нагдалиев Ф.А. Скотоводство. – Барнаул, 2001. – 334 с.

12.                  Привалова К. Потенциал культурных пастбищ / К. Привалова, Д. Тебердиев, В. Кулаков, А. Родионова // Животноводство России. – 2008. - №5. – С. 61-65.

13.                  Рагимов Г.И. Использование сеянных пастбищ для удлиненного срока пастьбы в Восточной Сибири. // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. – 2004. - №1. - С. 61–65.