Отрасли пищевой промышленности

Отрасли пищевой промышленности

Мясная промышленность – осуществляет убой и переработку животных и птицы, выработку мяса и мясопродуктов, колбасы, мясных консерв и др. продукции. В отрасли работает 23 мясокомбината, крупнейшие из них Минский, Гомельский, Могилевский, Гродненский, Слуцкий и др. Мясные консервы производят Барановический, Оршанский и Березовский комбинаты.

Молочная промышленность – производит продукцию из молока, масло, сыры, молочные консервы, мороженое. По территории Беларуси размещено более 200 молокоперерабатывающих заводов и цехов. В крупных городах есть городские молочные заводы. Молочно – консервные заводы находятся в городе Рогачеве и Глубоком.

Беларусь производит в среднем 6 млн. тонн молока ежегодно. Потребность  страны составляет 3 млн. тонн.

Масложировая промышленность вырабатывает растительное масло, маргарин, майонезы, хозяйственное мыло. Предприятия находятся в г. Гомеле, Минске, Витебске, Бобруйске.

Мукомольно-крупяная – перерабатывает зерно на муку и крупу. Таких предприятий в республике действует более 2 тыс. и входят они в состав областных ООО «Хлебопродуктов».

Макаронная промышленность . Макаронные изделия производят в городах Борисове, Минске, Могилеве, Витебске, Слуцке.

Хлебопекарная промышленность сосредоточена в основном в городах республики. В отрасли работает более 160 предприятий. В г. Минске работает 6 хлебозаводов и один хлебозавод «Автомат».

Сахарная промышленность представлена сахарным комбинатом в г. Скиделе и Городеи, сахарорафинадным комбинатом в г. Слуцке и сахарным заводом в г. Жабинка. Заводы перерабатывают сахарную свеклу и трасниковый сахар-сырец, который завозят из Кубы и Бразилии.

Кондитерская промышленность – выпускает конфеты, шоколад, печенье, халву, торты и др. изделия. Крупные предприятия отрасли размещены в г. Минске, Гомеле, Бобруйске, Молодечно, Наровле.

Спиртовая и ликероводочная промышленность . Представлена большим числом спиртовых заводов, которые размещены на территории республики. Крупные ликероводочные заводы находятся в г. Минске, Бресте, Витебске, Гродно, Гомеле и др.

Пивобезалкогольная промышленность – наряду с пивом выпускает безалкогольные напитки, включая минеральные воды. Пивоваренных заводов в республике 16.

Плодовоогородная промышленность перерабатывает овощи, картофель и другие культуры, сушат и консервируют их. В республике таких предприятий более 200, размещены они по всей территории республики. Крупнейшие заводы находятся в г. Быхове, Малорите, Клецке, Кобрине, Пинске, Слуцке, Красном и др.

Промышленность пищеконцентратов готовит изделия для быстрого приготовления пищи. Таких предприятий в республике работает 25. Крупное находится в г. Лиде.

Соляная промышленность представлена одним, но мощным, как по объему производства, так и по оснащению, предприятием ОАО «Мозырсоль».