Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Ноября 2011 в 17:30, реферат
Система харчування козаків випливала із загальнонародної системи харчування. Складалася з сукупності певних ознак традиційно-побутової культури етносу: набір харчових продуктів, способи їх обробки і приготування страв, харчові обмеження, заборони й переваги, режим повсякденного харчування, асортимент обрядових страв, звичаї, пов'язані з приготуванням і споживанням їжі.
1. Система харчування козаків 3
2. Харчові запаси 6
3. Повсякденні страви 8
4. Обрядова їжа 12
Список використаної літератури 15