Экономический анализ предприятия ООО "Эрмитаж"

Данная курсовая работа посвящена анализу финансово-хозяйственной деятельности предприятия общественного питания (ресторана) ООО «Эрмитаж» по итогам работы за 2005 и 2006 годы. Задачи курсовой работы: на основе рассчитанных отдельных показателей и коэффициентов, характеризующих финансовое состояние компании, сделать более детальные выводы о финансовом положении предприятия и выявить резервы повышения эффективности хозяйственной деятельности предприятия, подготовить предложения по улучшению работы ООО «Эрмитаж».

Введение……………………………………………………………………………..2
1. Описание организации……………………………………………………………5
2. Анализ хозяйственной деятельности предприятия……………………………11
2.1. Схема организационной структуры предприятия………………........11
2.2. Анализ предлагаемой предприятием продукции……………………..12
2.3. Сегментация и анализ клиентов предприятия……………………......16
2.4. Анализ трудовых ресурсов предприятия…………………………......18
3. Анализ финансового состояния предприятия………………..…..……………19
4. Проектная часть………………………………………………………………….56
4.1. Рекомендации по усовершенствованию деятельности предприятия..56
4.2. Составление проектного баланса………………………………………59
Заключение………………………………………………………………………….61
Список использованной литературы……………………………………………...63