Культура Испаний

ПЛАН

 

ВВЕДЕНИЕ....................................................................................................................................3 

 

1. КУЛЬТУРА ИСПАНИЙ....................................................................................................4

 

1.  Искусство.....................................................................................................................4
2. Испанская кухня.........................................................................................................4
3. Спорт............................................................................................................................5

  ІІ.      ЖИЗНЬ В ИСПАНИЙ

            2.1. Образ жизни: семья, молодеж,  пенсионеры.............................................................6

            2.2. Сколько стоит жизнь в Испаний...............................................................................7

  ІІІ.    МАДРИД.............................................................................................................................8

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ............................................................................................................................10

 

СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ...........................................................................................................11

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

            Испания – это страна, которая, по праву, считается горячим сердцем Европы. причем это сердце, которое не просто согревает и всегда бьется, но которое также зажигает и заряжает своей энергией. Именно так часто сравнивают и представляют Испанию люди, которые хоть раз в ней побывали. На самом деле, эта южная страна имеет практически все, что ассоциируется у простых людей с раем на земле – ласковое море, теплое солнце и чистейшие пляжи.

            Прибавьте к этому великолепную инфраструктуру обслуживания, и Вы поймете, почему тысячи людей со всего мира предпочитают жить, работать и отдыхать именно в этом месте нашей планеты. Эта удивительная страна предоставляет возможность окунуться не только в море, но и в завораживающий своей гармонией мир Сальвадора Дали, Пикассо, Гауди, Караваджо и Моне. Поэтому наши соотечественницы стремятся выйти замуж за испанца.

           Кроме этого, людей всего мира привлекают к себе сокровища Мадрида и надолго остаются в памяти. Также важно и то, что Канарские и Балеарские острова, которые тоже относятся к Испании, это настоящий прообраз рая на земле. Не случайно у многих наших соотечественников понятие «жизнь удалась!» ассоциируется именно с Канарами.

           Под стать природе здешних мест и достопримечательностям характер жителей Испании. При общении с ними не забудьте, что испанцы достаточно независимы: по большому счету им не важно, что думают о них другие люди. Выйдя замуж за испанца, Вы поймете, что в отличие от многих народностей они не очень высокого мнения ни о себе, ни о своей стране. В целом, испанцы предпочитают жить, наслаждаясь каждой минутой, а не сравнивать себя с другими и пытаться дотянуться до их уровня.

Причем  испанцы не делят людей на хорошие  и плохие народы: для них главное  – сам человек, а не его нация  или класс. Даже за спортивные команды  испанцы болеют оригинально. Они  одинаково переживают практически  за все команды и очень ценят, в общем-то, интересный матч и отдельных  игроков, а не определенную страну, которая кажется им лучше других.

            Бесполезно было бы пытаться  на одной странице обобщить  образ жизни и менталитет такой  страны, как Испания: здесь 4 официальных  языка, и только это говорит  о многом. Традиции разных областей  непохожи друг на друга, а  жители некоторых из них и  поныне гордятся своей самостоятельностью  и самобытностью: так, баски  и каталонцы вовсе не считают  себя испанцами. Но всех их  объединяет природная общительность и вкус к жизни. 
           Мы же постараемся помочь вам почувствовать, чем живет Испания южная, та Испания, которую принято называть «настоящей», родина корриды и фламенко, на первый взгляд так хорошо знакомая по книгам, фильмам и песням.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

І.  КУЛЬТУРА ИСПАНИЙ

1.1.   Искусство

           Испания владеет удивительным художественным наследием. Столпами золотого века были художники-последователи Толедо: Эль Греко и Диего Веласкес. Франсиско Гойя был самым плодовитым художником Испании 18 века и создал удивительно правдивые портреты королевской семьи. В начале 20 столетия на мир искусства повлияли одиозные испанские художники - Пабло Пикассо, Хуан Грис, Хоан Миро и Сальвадор Дали. Архитектура Испании очень разнообразна: древние памятники на Менорке на Балеарских островах, римские руины в Мериде и Таррагоне, декоративная исламская Альхамбра в Гранаде, постройки мудехар, готические соборы, дворцы и замки, удивительные модернистские монументы и причудливые скульптуры Гауди.

            Одним из величайших в мире образцов художественной литературы является роман 17 века "Дон Кихот Ламанческий", написанный испанцем Мигелем Сервантесом. Выдающимися испанскими писателями 20 века являются Мигель де Унамуно, Федерико Гарсия Лорка и Камило Хосе Села, лауреат нобелевской премии 1989 года в области литературы. Среди знаменитых писательниц - Аделаида Гарсия Моралес, Ана Мария Матуте и Монтсеррат Роиг. Испанские фильмы когда-то ассоциировались с работами гения сюрреалиста Луи Бунюэля, прожившего большую часть жизни за границей. В настоящее время они представлены сумасбродными фарсами добившегося огромного успеха на международном уровне Педро Альмодовара.

            В 1790 годах в Андалусии была изобретена гитара, путем добавления шестой струны к арабской лютне. Гитара обрела свою современную форму в 1870 годах. Испанские музыканты подняли искусство игры на гитаре до вершин виртуозности: Андрес Сеговиа (1893-1997) сделал классическую гитару отдельным жанром. Фламенко - музыка, тесно связанная с канто ондо (cante hondo - глубокая песня) цыган Андалусии, в настоящее время возрождается. Пако де Лусия - признанный в мире гитарист, исполняющий фламенко. Его друг Эль Камарон де ла Исла был до своей смерти в 1992 году ведущим музыкантом современного канто ондо. В 1980 году благодаря Пата Негра и Кетама появилось соединение фламенко и рока (иначе называемое цыганским роком), а в 1990 году появилось радио "Тарифа", по которому транслировалось очаровательное сочетание фламенко, североафриканских и средневековых мелодий. Компания "Бакалао" - испанский вклад в мир техники, ее главный офис расположен в Валенсии.

            Испанцы обожают спорт, особенно футбол; стоит посетить футбольный матч и ощутить напряженность атмосферы. Бои быков также популярны, несмотря на непрерывное давление со стороны международных активистов, борющихся за права животных.

            Хотя католицизм пустил глубокие корни во все сферы жизни испанского общества, только около 40% испанцев регулярно посещают церковь. Многие испанцы очень скептически относятся к церкви; в течение гражданской войны церкви были сожжены, а духовные лица расстреляны из-за того, что они были сторонниками репрессий, коррупции и старого порядка.

 

1.2. Испанская кухня

             Согласно популярным представлениям, кухня Испании является «средиземноморской диетой» с приготовлением еды на основе фруктов, овощей, бобовых, риса, морепродуктов, злаков и зелени. Однако в реальности, в испанской кухне больше мясных блюд чем, например, рыбных. Национальным испанским блюдом является окорок хамон, а не только паэлья. Потребление овощей и фруктов среднестатистическим испанцем также далеко от пяти рационов питания, предписываемых средиземноморской диете. Пять рационов питания для фруктов — это примерно два с половиной стакана сока или два, скажем, яблока в день. Для зелени — два с половиной стакана мелко нарезанных овощей, то есть две тарелки свежего салата в день.

Использование оливкового масла для приготовления пищи, сегодня является повсеместным в испанской кухне, но вплоть до начала XX столетия самыми распространенными жирами в испанской кухне были животные.

Испанская кухня — это  не единая национальная кухня, а 17 различных  кухонь её регионов.

              В каждом регионе страны существуют свои неповторимые кулинарные традиции. Общие атрибуты испанской трапезы для всех областей Испании — это оливковое масло, чеснок, ароматические травы и вино. Огромное разнообразие продуктов и рецептов испанской кухни обусловлено прежде всего благоприятным климатом, способствующим произрастанию множества сельскохозяйственных культур. При приготовлении блюд широко используется рис, в частности, в знаменитой паэлье^[2].

Северное побережье Атлантического океана Испании славится своими утончёнными соусами и супами. Самой изысканной в Испании считается кухня басков. Кантабрийская кухня знаменита своими блюдами из моллюсков, форели, сардин, а также блюдом из риса со свежим лососем «рис по-сантандерски» (исп. arroz santanderino). Астурийская кухня получила известность благодаря фабаде — блюду из местной белой фасоли с салом и различными видами колбас. Галисию в испанской кухне представляют отварной осьминог, свиные ножки с листьями брюквы, рыба мерлан, тушёная в глиняном горшочке. Мясные блюда из Арагона неизменно сопровождает соус чили из томатов, перца и лука, а в Риохе и Наварре ценятся овощные соусы и гарниры. Каталонская кухня издавна имеет тесные связи с кухнями Южной Франции и Италии и поэтому отличается большим разнообразием. Основу многих главных блюд каталонской кухни составляют четыре соуса: софрито (из чеснока, лука, томатов, перца и зелени), самфаина (из томатов, перца и баклажанов), пикада (из чеснока, зелени и жареного миндаля) и али-оли (из чеснока с оливковым маслом). В Каталонии популярны густая и ароматная уха из морского чёрта и жареные свиные колбаски с белой фасолью в кипящем свином сале, а также рагу из свиной головы и свиных ножек. В Андалусии, где производится лучшее оливковое масло Испании, широко распространены блюда, приготовленные во фритюре. Для мурсийской кухни типичны сытные косидо, мурсийский мясной пирог и блюда из риса. Кастилия и Эстремадура считаются в испанской кухне «зоной жаркого». Сеговия знаменита своим жареным молочным поросёнком, Сория и Бургос — жареным ягнёнком. Деликатес из Саламанки — тушёный телячий хвост. Сыры являются важным предметом экспорта в Ла-Манче. Толедский марципан готовят по старинным мавританским рецептам. Мадридская кухня славится своими косидо — густыми гороховыми супами и рубцом с кровяной колбасой и соусом из перца.

 

1.3.Спорт

             Основным видом спорта в Испании является футбол с начала XX столетия. Баскетбол, теннис, велоспорт, гандбол, мотоспорт и, недавно, Формула-1 также важны благодаря присутствию испанских чемпионов во всех этих дисциплинах. Сегодня Испания — ведущая мировая спортивная держава, развитие спорта в стране в особенности подтолкнули летние Олимпийские игры в Барселоне. В 2008 г. Испания одержала победу на чемпионате Европы по футболу, а в 2010 — победу на чемпионате Мира по футболу. В 2012 г. Испания одержала победу на чемпионате Европы по футболу над Италией со счётом 4:0. 
              Вообще, в 2000-е годы сборные Испании выигрывали чемпионаты мира и Европы практически по всем игровым видам спорта: по футболу, баскетболу, водному поло, хоккею на траве, хоккею на роликах, гандболу, волейболу и Кубок Дэвиса по теннису.

 

ІІ. ЖИЗНЬ В ИСПАНИЙ

2.1. Образ жизни: семья,  молодеж, пенсионеры

Семья

«Моя семья – моя крепость»  – пожалуй, трудно подыскать выражение, наиболее точно отражающее отношение  андалусцев к своим близким, количество которых подчас трудно поддается  подсчету. 
           Испанская семья, особенно на юге – это не только папа, мама, дети, дедушки и бабушки. Это еще и многочисленные тети, дяди, племянники, девери, золовки и даже крестные. Когда все они приходят в воскресенье пообедать в ресторане, официантам приходится сдвигать вместе сразу несколько столов, а всем остальным – зажимать уши, поскольку говорить они будут так долго и эмоционально, будто не виделись целую вечность. 
            Испанские родственники очень откровенны друг с другом. То, что русская женщина не доверит даже подушке, испанка запросто расскажет своей свекрови и будет ожидать от нее не только сочувствия, но и деятельного участия в решении накопившихся проблем.

             Еще 25 лет назад замужние испанки в большинстве своем не работали. Сейчас в крупных городах, на севере и в центре страны ситуация изменилась, но для юга такое положение вещей все еще актуально. 
           Жены, как правило, остаются дома и ждут мужей к обеду. Причем ожидание не должно пройти даром. На юге принято убирать квартиру по несколько раз в неделю и чуть ли не каждый день стирать белье.  
            Что касается мужчины, то его задача – приносить в семью деньги и время от времени выступать с различными хозяйственными инициативами. Испанцам очень нравится передвигать мебель, менять лампочки и вбивать гвозди. На большее они обычно не способны. Если, скажем, в туалете потек сливной бачок, ни одному испанцу даже в голову не придет самостоятельно вскрывать агрегат и разбираться с проблемой. 
            Своих жен испанцы не просто терпят, а искренно любят и ревнуют к каждому столбу. Конфликты на этой почве в испанских семьях нередки, потому как даже малейшее подозрение в том, что ему якобы пытаются наставить рога, приводит мужа в бешенство. Лучше считаться идиотом, чем рогоносцем. Развестись в Испании сейчас не слишком трудно, но и не так просто, как в России.

 

Молодеж

В Испании дети, как и везде, растут быстро, но самостоятельными становятся поздно. На юге родители особенно трясутся над своими отпрысками, даже если последние  выше их на целую голову. Chico (паренек) – понятие настолько растяжимое, что в некоторых случаях растягивается  аж до сорока лет. У него уже волосы начинают седеть и морщинки побежали по лицу, а он все еще юноша, «молодо-зелено». 
           В Андалусии родители, как правило, плохо понимают, зачем молодому человеку съезжать из родного дома. Они готовы его по-прежнему поить, кормить и обстирывать, не требуя ничего взамен, кроме сыновней любви. Отчасти поэтому к самостоятельной жизни молодежь даже и не стремится. Подружек и женихов начинают заводить лет с четырнадцати, но брак раньше тридцати заключать никто не торопится. 
           Учиться можно также долго, как и «жениться». Поступить в рядовой университет не трудно, а вот вылететь за неуспеваемость весьма сложно. Испанская система образования гуманна до безобразия: на одном курсе можно сидеть годами, по десять раз пересдавая одни и те же предметы. Одним, в конце концов, это надоедает, другие берут «академки», меняют факультеты, но все-таки домучивают «вышку» до конца. Нередки случаи, когда испанец, поступив в 18 лет на юридический факультет, через 13–15 лет выходит из университета с дипломом менеджера по туризму.