Анализ и пути оптимизации товарных запасов предприятия

Нормативную (оптимальную) величину товарных запасов, которые необходимо иметь  в фирме, можно определить несколькими  способами:

Как отношение товарного запаса на определенную дату к объему реализации на ту же дату за некоторый предшествующий период. Обычно это отношение рассчитывают на начало месяца, но некоторые розничные предприятия предпочитают рассчитывать этот показатель на конец месяца.

Как число недель торговли, на которое  хватит данного запаса. Исходными  данными служит известная (или намечаемая) товарооборачиваемость. Например, на предстоящий (12 торговых недель) квартал планируется трехкратная оборачиваемость товарных запасов. Отсюда запас рассчитывают путем деления 12:3. Следовательно, необходимо постоянно иметь запас, которого хватит на 4 недели торговли. Используя данные об однодневном прогнозируемом розничном товарообороте на планируемый квартал, можно определить размер необходимых товарных запасов к началу периода. В современной практике хозяйствования с учетом проблем развития розничного товарооборота и товарных запасов норматив товарооборачиваемости принимается на уровне 27--30 дн., но не более 30 дн.

С учетом пропорциональности колебаний  уровня запасов колебаниям объема реализации. Это так называемый метод пропорционального отклонения. Расчет товарных запасов с учетом действия метода пропорционального отклонения производится по формуле:

3н =3 х 0,5(1+Тм/Т),

где 3н -- запасы на начало месяца; 3 -- средний  запас, реализуемый за месяц; Тм -- реализация за месяц; Т -- среднемесячный объем реализации.

По базовому (минимальному). Товарному  запасу. Этот способ применим для магазинов (или для тех укрупненных товарных групп), в которых оборачиваемость  товарных запасов составляет 6 раз  в год или менее. Товарные запасы, которые необходимо иметь на начало месяца, определяют путем суммирования базового товарного запаса и намечаемого объема реализации на месяц

(3н = Тп +3--- Tм)

Нормирование товарных запасов  с учетом их среднегодового изменения. Этот метод применяется в случае поступательного развития экономики фирмы.

В динамический ряд товарных запасов  включают показатели средних товарных запасов IV квартала за 3--5 лет, предшествующих плановому, и сглаживают его путем  расчетов двухлетних скользящих средних  простых. Среднегодовое изменение товарных запасов (Л) определяют по формуле

где Уп -- завершающий показатель (уровень) сглаженного динамического ряда; У1 -- первый показатель (уровень) сглаженного  динамического ряда; п --количество показателей (уровней) динамического ряда. Норматив товарных запасов на планируемый год определяется путем суммирования завершающего показателя (уровня) сглаженного динамического ряда и среднегодового изменения товарных запасов.

Нормирование товарных запасов  с использованием их эластичности. Нормирование по данному методу производится в следующей последовательности:

а) расчет коэффициентов эластичности запасов товаров

где ЛЗ, -- прирост запасов  товаров 1-й группы в базисном периоде, тыс. р. (дн.); AT/ -- прирост объема продажи товаров 1-й группы в период, предшествующий базисному, тыс. р.; 3i -- запасы товаров г-й группы в период, предшествующий базисному тыс. р. (дн.);

б) определение прироста объема продажи товаров i-н группы в планируемом периоде (АТ), %;

в) определение прироста запасов товаров i-и группы в планируемом периоде, %:

    г) определение норматива запасов товаров i-й группы:

где Збпi --запасы товаров i-и группы в базисном периоде  тыс. р. (ДН.).

Общий норматив товарных запасов равен сумме потоварных нормативов, норматива запаса товаров  в пути и неоформленных отгрузок.

Нормирование товарных запасов методом технико-экономических  расчетов.

Общий норматив товарных запасов, прогнозируемый методом. технико-экономических расчетов, состоит из потоварных нормативов, включающих рабочий запас, запас текущего пополнения и страховой запас, и из норматива запаса товаров в пути.

Потоварный норматив запасов в сумме на планируемый  квартал (месяц) (Нс) определяется как произведение потоварного норматива запасов в днях на среднедневной кредитуемый розничный товарооборот за квартал:

Нс=Ндн х Тквп /90,

где Ндн -- потоварный норматив запасов на планируемый квартал, дн.; Тквп -- кредитуемый розничный  товарооборот на планируемый период, в сумме; 90 -- количество дней в планируемом периоде.

Расчет рабочего запаса:

а) представительный ассортиментный набор в сумме по товарной группе равен стоимости представленных в торговом зале ассортиментных разновидностей, а в днях оборота рассчитывается делением его размера в сумме на среднедневной кредитуемый розничный товарооборот товарной группы в планируемом периоде;

б) запас товаров в  торговом зале в размере среднедневной  реализации определяется путем деления  кредитуемого розничного товарооборота планируемого периода на количество дней в периоде;

в) запас на время приемки, подготовки товаров к продаже  в днях устанавливается путем  хронометрирования времени, затрачиваемого на отдельные операции. Время на приемку складывается из времени  на внешний осмотр тары, пломб, на разгрузку, проверку по количеству и качеству, перемещение товара к месту продажи и хранения.

Время на подготовку товаров  к продаже состоит из времени, затрачиваемого на распаковку, утюжку и выкладку товаров в торговом зале. Запас текущего пополнения занимает наибольший удельный вес в потоварном нормативе запасов. Он создается для обеспечения бесперебойной продажи в период между поступлениями товаров. Для расчета запаса текущего пополнения на планируемый период необходимо определить средний интервал поставки между поступлениями товара. Средний интервал поставки на планируемый период определяется на основе данных о количестве поставок и их стоимости по ассортиментным позициям, входящим в товарную группу.

Запас текущего пополнения в днях по товарной группе (3тп) равен половине среднего интервала поставки на планируемый период и рассчитывается по формуле

3тп=I/2.

В случае, когда ассортиментные разновидности товара нельзя заменить другими, запас текущего пополнения к среднему интервалу поставки по товарной группе

3тп=I.

Если нельзя по данным договоров поставки и спецификаций к ним определить средний интервал поставки на планируемый период, можно  использовать отчетные-данные; страховой  запас создается для гарантии бесперебойной продажи товаров на случай отклонений от установленных сроков и объемов поставки. Его размер определяется как удвоенный квадратный корень из запаса текущего пополнения по формуле к общему нормативу товарных запасов, определенному с помощью метода технико-экономических расчетов, необходимо отдельной строкой добавить запасы товаров в пути и товаров, отгруженных по документам, не сданным на инкассо. Они рассчитываются на основании балансовых данных торгового предприятия об остатках товаров в пути и неоформленных отгрузках, пересчитанных в розничные цены, как средняя величина за соответствующий период ряда отчетных лет (кварталов, месяцев).

Норматив товарных запасов  в днях товарооборота и в сумме  рассчитывается как произведение базовой  величины норматива данной товарной группы в днях на коэффициент ускорения товарооборачиваемости.

При ненасыщенном рынке  норматив товарных запасов определяется умножением базовой величины товарных запасов в сумме на индекс роста (снижения) товарных запасов.

Нормирование товарных запасов методом технико-экономических расчетов в оптовой торговле имеет ряд особенностей.

Рабочий запас включает только запас на время разгрузки, приемки и подготовки товаров  к отгрузке; ассортиментный норматив не предусматривается; в потоварный норматив включаются запасы в пути и неоформленные отгрузки. При этом норматив товаров в пути определяется раздельно по товарам и товарным группам учетной номенклатуры; для расчета норматива используется складской товарооборот.

Поскольку в период завоза запасы одних разновидностей товара будут максимальными в день поступления очередной партии, а запасы других разновидностей -- минимальными, норматив товарных запасов будет равен половине оптимальной партии поставки.

Каждый из вышеперечисленных  методов имеет свои достоинства  и недостатки и ими можно пользоваться исходя из обстоятельств, целей и задач, стоящих перед фирмой с учетом конъюнктуры рынка. Внедрение научно обоснованных потоварных нормативов запасов на предприятиях позволит улучшить формирование ассортимента, повысить эффективность закупки товаров, увеличить размеры продаж и ускорить товарооборачиваемость, что будет способствовать оптимальному использованию финансовых ресурсов.

Система управления товарными  запасами основана на их минимизации, ускорении товарооборачиваемости и хорошо налаженном учете и контроле за их формированием и использованием, а также на выявлении отклонений времени нахождения товаров в фирме от реализации.

Допустимый минимальный  уровень запасов означает уровень, до которого теоретически можно снизить  запасы, прежде чем сделать заказ на их пополнение. Время исполнения заказа представляет собой время, необходимое поставщику для выполнения заказа. Например, если в неделю реализуется 100 .пар мужской обуви (в среднем) и если требуется две недели для выполнения нового заказа, то допустимый минимальный уровень запасов будет равен 200 единицам (ДМУЗ=ВИЗ х УИ, где ДМУЗ -- допустимый минимальный уровень запасов; ВИЗ -- время исполнения заказа; УИ -- уровень использования товара в- течение времени выполнения заказа).

Однако, если изделие  имеет невысокие затраты на производство и реализацию и его розничная  цена достаточно приемлема и способствует реализации, возможен более высокий  страховой запас. Если же время выполнения заказа увеличится и превысит уровень  использования товара, страховой запас может быть сокращен, поскольку интерес к товару значительно уменьшился.

При определении необходимого объема товарных запасов возникают  две проблемы, связанные с минимизацией затрат на покупку товара и затрат на хранение товара. Первая группа затрат включает затраты на поиск поставщика, оплату телефонных разговоров, услуг связи, выписку счетов, документированное оформление, контроль за поступлением товаров и др. Вторая группа затрат связана с вложением финансовых ресурсов в товар; затратами на складское обслуживание; расходами, возникающими в результате порчи товара или его устаревания. Чем больше заказ, тем выше затраты на хранение. Оптимальная величина закупаемой партии товара может быть определена с помощью универсальной формулы

Запасы в любой форме  связывают капитал предприятия (фирмы), поэтому всегда возникает вопрос, насколько затраты на хранение запасов  больше эффекта от их ликвидации или  отказа от их приобретения. Поскольку  торговля недостаточно обеспечена собственными оборотными средствами в условиях перехода к рынку, закупка товаров и формирование запасов возможны только при получении кредитов на эти цели. В связи с этим предприятия должны постоянно следить за товарооборачиваемостью, просчитывать допустимый уровень процентов за кредит при сложившейся товарооборачиваемости. Проиллюстрируем это на простом примере.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Оптимизация управления товарными запасами

 

В развитых странах управление товарными запасами базируется на использовании  мощных информационных технологий, которые разрешают практически каждый день наблюдать их состояние и динамику, автоматически осуществлять размещения заказов через компьютерную сеть и пополнять запасы к оптимальному уровню. Наиболее распространенные системы управления запасами, которые основанные на использовании модели EQQ, средства красной линии, двухсекторного средства. В последнее время получил распространение метод управления запасами по принципу Just-In-Time. При этом полнота и достоверность информационной базы обеспечивается за счет автоматизации учета и использования международной системы кодирования товаров.

Общий принцип, на котором  основанные все системы управления запасами - это взаимосвязь входных  и исходных параметров, которые указаны  на рисунке 1.

 

 

       Точка заказа

 

      Объем заказа

 

                                 Операционный уровень запасов

 

 

 

 

Рисунок 1 - Система управления запасами

 

Такие системы создаются  для наиболее эффективного решения  следующих проблем:

-  реальной оценки текущего состояния запасов;

-  установления необходимых сроков размещения заказов;

-  определения целесообразного объема партии товаров, который заказывается;

-  определения необходимого объема страховых запасов;