Основные технологии и экономическая эффективность производства лука речатого

      г) применения более совершенных средств защиты растений (протравителей – Крузер; гербицидов – Арамо; инсектицидов – Фастак; регуляторов роста – Карамбо) – на 10 ц/га.

      Следует отметить, что при этом увеличение посевной площади в КСУП «Коленское»  не планируется.

      Резервы роста производства лука за счет увеличения внесения больших доз удобрений, изменения структуры посевов сортов лука, применения интенсивной технологии и средств защиты растений составят 4800 ц (таблица 4.1). 

      Таблица 4.1 – Резервы производства лука

      При этом планируется реализация лука по следующим каналам:

      – по договорам – 4000 ц;

      – натуральная оплата труда – 150 ц;

      – на внутрихозяйственные нужды – 200 ц;

      – отходы и усушка – 240 ц;

      – рыночная торговля – 210 ц.

      В Гомельской области в части повышения урожайности имеется неплохой опыт в КСУП «Брилево», где в 2009 году на площади 25 га валовый сбор лука репчатого составил 1253 т, при средней урожайности 501 ц/га. Конечно, к этому предприятие шло не один год, поэтому КСУП «Коленское» необходимо начинать работу по увеличению урожайности, в целях чего необходимо более детальнее изучать передовой опыт в данной отрасли и рекомендации ученых. 

4.2 Технология производства  лука на индустриальной  основе

      С целью получения устойчивых урожаев  высокого качества экологически чистой продукции (овощей) предусматривается введение специальных овощных севооборотов с использованием (применением) агротехнических и биологических методов защиты растений от вредителей и болезней.

      Важной  проблемой в овощеводстве является очищение посевов от сорной растительности, особенно это актуально при внесении органических удобрений в свежем виде, или с небольшим периодом хранения в буртах. Сорняки потребляют 25-50% вносимых в почву минеральных удобрений и поливной воды. По причине засоренности посевов урожайность может снижаться до 60%. В БелНИИ овощеводства создана эффективная интегрированная система борьбы с сорняками. В целом экономико-экологическая эффективность интегрированной системы защиты овощных растений от сорняков оценивается тем, что благодаря  специальному подбору и чередованию культур в севообороте, рациональному сочетанию химических и агротехнических методов появляется потенциальная возможность уничтожения 85-90% сорняков, снижения в 2-2,5 раза расхода ядохимикатов и затрат труда. Внедрение интегрированной системы борьбы с сорняками является существенным фактором ведения эффективного, экологически безопасного овощеводства.

      Севообороты – это научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур и пара во времени и размещение  их на полях.

      Правильный севооборот – основа рационального земледелия. Севооборот является необходимым фоном, на котором с наибольшей эффективностью проявляется положительное влияние всех остальных элементов системы земледелия.

      Севообороты характеризуются следующими элементами:

      - cструктурой посевных площадей, отвечающей природным условиям и специализации хозяйства;

• размерам и числом полей;
• размещением полей на земельной территории хозяйства.

      В зависимости от главного вида растениеводческой продукции, производимой в севообороте, различают следующие типы севооборотов - полевые, кормовые и специальные.

      Специальные севообороты предназначены для  выращивания отдельных культур  или их групп - овощей, бахчевых, табака, риса и т.д. Для сохранения почв от водной и ветровой эрозии и повышения их плодородия вводят почвозащитные и противоэрозийные севообороты с многолетними травами.

      К севооборотам предъявляются следующие  основные требования:

      1). Обеспечение обоснованной структуры  посевов, позволяющей производить запланированный объем продукции;

      2). Размещение культур с учетом  требований к предшественникам, составу и плодородию почв;

      3). Выполнение всех механизированных  работ при максимальной производительности машин и наименьших затратах;

      4). Осуществление всех мероприятий, предусмотренных системой обработки почвы, ухода за посевами, применение удобрений в оптимальные сроки.

      Исходя  из перечисленных требований площадь, отведенную под севообороты, разбивают на поля таких размеров и конфигурации, чтобы можно было высокопроизводительно использовать технику и рационально организовывать рабочие процессы.

      Выбор участка под лук имеет крайне важное значение. Не каждое поле целиком может подходить под лук. Оно должно быть достаточно однородным по плодородию и механическому составу почвы, иметь прямоугольную форму.

      Рельеф  поля должен быть ровным, без резко  выраженных впадин и бугров. Нельзя стремиться в ущерб требованиям агротехники размещать лук на одном поле, лучше это сделать на нескольких полях, но требования выдержать целиком. Зная доходность лука, нельзя подвергать себя риску при выборе участка.

      Исходя  из выше изложенного необходимо в  хозяйстве усовершенствовать схему севооборота. Размещение лука производить не на одном, а на нескольких полях. Посевы лука должны быть размещены после предшественника под который вносилось большое количество органических удобрений.

      Одним из основных условий повышения урожайности  и валового сбора репчатого лука является правильный подбор наиболее урожайных и ценных по качеству для определенного района сортов.

      Непрерывное снабжение населения свежим луком  обусловлено в континентальных районах сортом и сроком посадки. В то же время сорт обусловливает срок посадки и вместе с агротехникой продолжительность хранения.

      О влиянии сорта на изменение урожайности лука характеризуют данные таблицы 4.2. 

      Таблица 4.2 – Расчет влияния структуры сортов на среднюю урожайность лука

      Таким образом, можно сделать вывод, что на предприятии за счет увеличения удельного веса более урожайного сорта «Ренате» урожайность повысится на 20 ц/га.

      Передовая практика и научные исследования показывают, что большое значение для внутрихозяйственного планирования и интенсификации производства имеет нормативный метод. Нормативный метод внутрихозяйственного планирования базируется на системе взаимоувязанных технико-экономических нормативов, отражающих конкретные объективные условия производства. Важнейшим условием нормативного метода является планирование трудовых и материальных затрат. 

      Таблица 4.3 – Нормативная карточка производственных затрат на 1 га и на 1 ц лука при различных условиях урожайности