Бизнес-план пиццерия "Новая пицца"

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Марта 2013 в 21:27, реферат

Описание

Предприятие будет заниматься выпечкой различных видов пиццы, продавать ее в кафе, где можно купить пиццу целиком или по кусочкам, что дает возможность попробовать много различных видов пиццы за те же деньги. Пицца хранится не более 2 часов (невостребованной), таким образом, пицца всегда свежая.
Пиццерия была она зарегистрирована, как общество с дополнительной ответственностью. Было закуплено новое оборудование: плиты, столы и т.п.
Учредители: директор пиццерии, коммерческий директор и бухгалтер. Ответственность солидарная субсидиарная и одинаковая для всех в размере, кратном к стоимости их вклада.

Содержание

1. РЕЗЮМЕ
2. ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ И ОТРАСЛИ
3. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ
4. ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОВ И МАРКЕТИНГ
4.1 Рынок
4.2 Конкуренция
4.3 Реклама
4.4 Ценообразование
5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
5.1 Технология производства
5.2 Поставщики
5.3 Расчет производственной себестоимости
6. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
8. РИСКИ И ГАРАНТИИ
9. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОЕКТА
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Работа состоит из  1 файл

195281.rtf

— 505.68 Кб (Скачать документ)

 

Для покупки оборудования требуется 30000 руб. Срок службы - 5 лет.

Таким образом, предприятию требуются инвестиции в размере 250000 руб. (400000-150000), взятые под 20% годовых.

Отчет о прибылях и убытках представлен в таблице 9.

Отчет о движении денежных средств представлен в таблице 10.

Точка безубыточности определяется по формуле

 

Р = FC/[(V-VC)/V], где

 

FC - постоянные расходы (управленческие расходы, расходы на рекламу, оплата коммунальных платежей и др.); V - выручка от продаж; VC - переменные расходы.

 

Рк = 1100/[(5616-3900)/5616]=3606 тыс. руб.

 

Таким образом при объеме продаж 3606 тыс. руб. выручка от реализации продукции равна издержкам производства.

 

 

8. РИСКИ И ГАРАНТИИ

 

Экономические риски:

- риск, связанный с кризисами;

Коммерческие риски:

- риск, связанный с реализацией товаров;

- риск, связанный с перевозкой грузов или транспортный риск;

- риск, связанный с приемкой товара покупателем.

Политические риски:

- риск, связанный с забастовками (войнами) во время перевозки грузов к покупателю.

Источники возникновения рисков:

- недостаточная информация о спросе на данный товар,

- недостаточный анализ рынка,

- недооценка своих конкурентов,

- падение спроса на данный товар.

Действие перечисленных рисков можно ограничить путем проведения строгой проверки финансового положения и репутации будущего оптового клиента. Можно также хотя бы частично перекладывать риски на других партнеров (например, риск потери или повреждения товара -- на страховое общество). Мы также застрахуем наше оборудование на год (но через 2 месяца после начала работы).

 

 

9. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОЕКТА

 

Срок окупаемости инвестиций:

 

РР = J/Ps, где

 

РР - срок окупаемости инвестиций; J - сумма инвестиций в проект;Ps - среднегодовая (среднемесячная) прибыль.

 

РР = 250/1008 = 0,2 года.

 

Чистый приведенный доход

 

NVP = еCFt/(1+r)n - I0, где

 

NVP - чистый приведенный доход; еCFt/(1+r)n - приведенная сумма денежных доходов от проекта; I0 - разовые инвестиции.

 

NVP = 1008/(1+0,1)-250 = 666 тыс. руб.

 

Т. к. NVP > 0, то проект является эффективным.

Внутренняя норма доходности представляет собой ту норму дисконта, при которой величина приведенных эффектов равна приведенным капиталовложениям. Это та ставка доходности проекта, при которой чистый приведенный доход равен 0. Внутренняя норма доходности равна 300 %.

Индекс доходности - это отношение суммы денежного потока в настоящей стоимости к сумме инвестиционных средств, направляемых на реализацию инвестиционного проекта.

 

 

Iд = 1008/250 = 4.

 

Т. к. индекс доходности больше 1, то проект следует принять.

 

Таблица 9 Отчет о прибылях и убытках

Показатель

Тыс. руб.

Месяц

Квартал

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1

2

3

4

Выручка (нетто)

5616

468

468

468

468

468

468

468

468

468

468

468

468

1404

1404

1404

1404

Себестоимость

3900

325

325

325

325

325

325

325

325

325

325

325

325

975

975

975

975

в том числе

                                 

сырье

2448

204

204

204

204

204

204

204

204

204

204

204

204

612

612

612

612

электроэнергия

540

45

45

45

45

45

45

45

45

45

45

45

45

135

135

135

135

з/пл рабочих

408

34

34

34

34

34

34

34

34

34

34

34

34

102

102

102

102

отчисл. из ФЗП

144

12

12

12

12

12

12

12

12

12

12

12

12

36

36

36

36

амортизация

6

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

0,5

1,5

1,5

1,5

1,5

прочие расходы

51,6

4,3

4,3

4,3

4,3

4,3

4,3

4,3

4,3

4,3

4,3

4,3

4,3

12,9

12,9

12,9

12,9

Валовая прибыль

1716

143

143

143

143

143

143

143

143

143

143

143

143

429

429

429

429

Коммерческие расходы

12

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

3

3

3

3

Управленческие расходы

390

32,5

32,5

32,5

32,5

32,5

32,5

32,5

32,5

32,5

32,5

32,5

32,5

97,5

97,5

97,5

97,5

в том числе

                                 

з/пл управленческого персонала

288

24

24

24

24

24

24

24

24

24

24

24

24

72

72

72

72

отчисл. из з/пл

102

8,5

8,5

8,5

8,5

8,5

8,5

8,5

8,5

8,5

8,5

8,5

8,5

25,5

25,5

25,5

25,5

Прибыль от продаж

1326

110,5

110,5

110,5

110,5

110,5

110,5

110,5

110,5

110,5

110,5

110,5

110,5

331,5

331,5

331,5

331,5

Налог на прибыль

318

26,5

26,5

26,5

26,5

26,5

26,5

26,5

26,5

26,5

26,5

26,5

26,5

79,5

79,5

79,5

79,5

Чистая прибыль

1008

84

84

84

84

84

84

84

84

84

84

84

84

252

252

252

252


 

Таблица 10 Отчет о движении денежных средств тыс. руб.

Показатель

Базисный период

1 год

Месяц

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Первоначальные инвестиции

400

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

в том числе

                         

собственные средства

150

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

кредиты

250

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Выручка от реализации

5616

468

468

468

468

468

468

468

468

468

468

468

468

Итого поступления

6016

468

468

468

468

468

468

468

468

468

468

468

468

Приобретение оборудования

30

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Арендные платежи

48

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

4

Оплата сырья

2448

204

204

204

204

204

204

204

204

204

204

204

204

Оплата труда

1104

92

92

92

92

92

92

92

92

92

92

92

92

Отчисл. из ФЗП

246

20,5

20,5

20,5

20,5

20,5

20,5

20,5

20,5

20,5

20,5

20,5

20,5

Оплата ком. услуг

600

50

50

50

50

50

50

50

50

50

50

50

50

Уплата налогов

318

26,5

26,5

26,5

26,5

26,5

26,5

26,5

26,5

26,5

26,5

26,5

26,5

Оплата рекламы

12

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

Уплата процентов

50

4,2

4,2

4,2

4,2

4,2

4,2

4,2

4,2

4,2

4,2

4,2

3,8

Возврат кредита

250

20,8

20,8

20,8

20,8

20,8

20,8

20,8

20,8

20,8

20,8

20,8

21,2

Выплата дивидендов

24

12

12

12

12

12

12

12

12

12

12

12

12

Итого выплаты

5130

435

435

435

435

435

435

435

435

435

435

435

435

Остаток денежных средств

886

73,8

73,8

73,8

73,8

73,8

73,8

73,8

73,8

73,8

73,8

73,8

73,8


 


Информация о работе Бизнес-план пиццерия "Новая пицца"