Анализ себестоимости продукции и путей ее снижения

определяет  структуру затрат на производство. В различных отраслях

промышленности  структура затрат на производство неодинакова; она зависит

от специфических  условий каждой отрасли.

 

Так, в  легкой промышленности затраты сырья  и материалов в себестоимости

продукции составляют 88,1 % (1979 год).

 

Группировка затрат по экономическим элементам  показывает материальные и

денежные  затраты предприятия без распределения  их на отдельные виды

продукции и другие хозяйственные нужды. По экономическим элементам

нельзя,как  правило, определить себестоимость  единицы продукции. Поэтому

наряду  с группировкой затрат по экономическим  элементам затраты на

производство  планируются и учитываются по статьям расходов (стоатьям

калькуляции).

 

Группировка затрат по статьям расходов дает возможность  видеть затраты

по их месту и назначению, знать, во что  обходится предприятию

производство  и реализация отдельных видов  продукции. Планирование и учет

себестоимости по статьям расходов необходимы для  того, чтобы определить,

под влиянием каких факторов сформировался данный уровень себестоимости,

в каких  направлениях нужно вести борьбу за ее снижение.

 

Табл. Структура  затрат на производство промышленной продукции за 1979

г., % к  общей сумме затрат

 

Экономические элементы затрат Легкая промышленность

 

Сырье и  основные материалы 85,5

 

Вспомогательные материалы 2,6

 

Топливо 0,3

 

Энергия 0,6

 

Амортизация 1,6

 

Заработная  плата и отчисления на социальное страхование 8,6

 

Прочие  затраты, не распределенные по элементам 0,8

 

Всего 100

 

 

 

В промышленности применяется следующая номенклатура основных

калькуляционных статей:

 

1) сырье  и материалы

 

2) топливо  и энергия на технологические  нужды

 

3) основная  заработная плата производственных  рабочих

 

4) расходы  на содержание и эксплуатацию  оборудования 

 

5) цеховые  расходы

 

6) общезаводские  (общефабричные) расходы

 

7) потери  от брака

 

8) непроизводственные  расходы.

 

Первые  семь статей расходов образуют фабрично-заводскую  себестоимость.

Полная  себестоимость складывается из фабрично-заводской  себестоимости и

внепроизводственных расходов.

 

Расходы предприятий, включаемые в себестоимость  продукции, делятся на

прямые  и косвенные. К прямым расходам относятся  затраты, непосредственно

связанные с изготовлением продукции и  учитываемые прямым путем по ее

отдельным видам: стоимость основных материалов, топлива и энергии на

технологические нужды, заработная плата основных производственных

расходов  и др. К косвенным расходам относятся  затраты, которые

невозможно  или нецелесообразно прямо относить на себестоимость

конкрктных  видов продукции: расходы цеховые, общезаводские

(общефабричные), по содержанию и эксплуатации  оборудования.

 

Цеховые и общезаводские расходы в  большинстве отраслей промышленности

включаются  в себестоимость отдельных видов  продукции путем распределения

их пропорционально  сумме заработной платы производственных расходов (без

доплат  по прогрессивно-премиальной системе) и расходам на содержание и

эксплуатацию  оборудования.

 

Например, сумма цеховых расходов за месяц  составила 75 млн. рублей, а

основная  заработная плата производственных рабочих - 100 млн. рублей.

Это значит, что в себестоимость отдельных  видов продукции цеховые

расходы будут включены в размере 75% от суммы  основной заработной платы

производственных  рабочих, начисленной по отдельным  видам продукции.

 

По статье “Внепроизводственные расходы” учитываются  главным образом

расходы по сбыту готовой продукции (затраты  на тару, упаковку продукции

и т.д.) и  расходы на стандартизацию и научно-исследовательские  работы,

централизованные  расходы по подготовке кадров и т.п. Как правило,

внепроизводственные расходы включаются в себестоимость  отдельных видов

продукции пропорционально их фабрично-заводской  себестоимости.

 

Себестоимость отдельных видов продукции определяется путем составления

калькуляций, в которых показывается величина затрат на производство и

реализацию  единицы продукции. Калькуляции  составляются по статьям

расходов, принятым в данной отрасли промышленности. Различают три вида

калькуляций: плановую, нормативную и отчетную. В плановой калькуляции

себестоимость определяется путем расчета затрат по отдельным статьям, а

в нормативной - по действующим на данном предприятии  нормам, и поэтому

она в  отличие от плановой калькуляции  в связи со снижением нормативов в

результате  проведения организационно-технических  мероприятий

пересматривается, как правило, ежемесячно. Отчетная калькуляция

составляется  на основе данных бухгалтерского учета  и показывает

фактическую себестоимость изделия, благодаря  чему становятся возможными

проверка  выполнения плана по себестоимости  изделий и выявление

отклонений  от плана на отдельных участках производства.

 

Правильное  исчисление себестоимости продукции  имеет важное значение: чем

лучше организован  учет, чем совершеннее методы калькулирования, тем

легче выявить  посредством анализа резервы  снижения себестоимости

продукции. На промышленных предприятиях применяются  три основных метода

калькулирования себестоимости и учета затрат на производство:

позаказный, попередельный и нормативный.

 

Позаказный  метод применяется чаще всего  в индивидуальном и мелкосерийном

производстве, а также для калькулирования  себестоимости работ ремонтного

и экспериментального характера. Метод этот состоит в  том, что затраты на

производство  учитываются по заказам на изделие  или на группу изделий.

Фактическая себестоимость заказа определяется по окончании изготовления

изделий или работ, относящихся к этому  заказу, путем суммирования всех

затрат  по данному заказу. Для исчисления себестоимости единицы продукции

общая сумма  затрат по заказу делится на количество выпущенных изделий.

 

Попередельный метод калькулирования себестоимости  находит применение в

массовом  производстве с коротким, но законченным  технологическим циклом,

когда выпускаемая  предприятием продукция однородна  по исходному

материалу и характеру обработки. Учет затрат при этом методе

осуществляется  по стадиям (фазам) производственного  процесса. Например,

на текстильных  комбинатах - по трем стадиям: прядильное, ткацкое,

отделочное  производство.

 

Нормативный метод учета и калькулирования  является наиболее

прогрессивным, ибо позволяет вести повседневный контроль за ходом

производственного процесса, за выполнением заданий  по снижению

себестоимости продукции. В этом случае затраты  на производство

подразделяются  на две части: затраты в пределах норм и отклонения от

норм  расхода. Все затраты в пределах норм учитываются без группировки,

по отдельным  заказам. Отклонения от установленных  норм учитываются по их

причинам  и виновникам, что дает возможность  оперативно анализировать

причины отклонений, предупреждать их в процессе работы. При этом

фактическая себестоимость изделий при нормативном  методе учета

определяется  путем суммирования затрат по нормам и затрат в результате

отклонений  и изменений текущих нормативов.

 

2. Планирование  себестоимости продукции

 

Основной  целью планирования себестоимости  является выявление и

использование имеющихся резервов снижения издержек производства и

увеличение  внутрихозяйственных накоплений. Снижая издержки производства

в результате сбережения прошлого и живого труда, промышленность

добивается  наряду с ростом накоплений увеличения объема выпуска

продукции. Планы по себестоимости должны исходить из прогрессивных норм

затрат  труда, использования оборудования, расхода сырья, материалов,

топлива и энергии с учетом передового опыта других предприятий. Только

при научно организованном нормировании затрат можно  выявить и

использовать  резервы дальнейшего снижения себестоимости  продукции.

 

Плановая  себестоимость определяется путем  технико-экономических расчетов

величины  затрат на производство и реализацию всей товарной продукции и

каждого вида изделий. В зависимости от характера  производства

применяется ряд показателей, характеризующих  себестоимость продукции.

 

При выпуске  одного вида продукции себестоимость  единицы этой продукции

является  показателем уровня и динамики затрат на ее производство. Для

характеристики  себестоимости разнородной продукции  в планах и отчетах

используются  показатели снижения себестоимости  сравнимой товарной

продукции и затрат на 1 руб. товарной продукции. План предприятия

содержит  также сводную смету затрат на производство и плановые

калькуляции себестоимости отдельных изделий.

 

Показатель  затрат на 1 руб товарной продукции  определяется исходя из

уровня  затрат на производство товарной продукции  по отношению к

стоимости продукции в оптовых ценах  предприятия.

 

Допустим, что из государственного планового  задания по объему

реализованной продукции составляет 4,35 млрд. руб., а стоимость этой

продукции в оптовых ценах - 5 млрд. руб. Следовательно, задание по

уровню  затрат на 1 руб. товарной продукции  составит 87 коп. (4,35 / 5).

 

Показатель  затрат на 1 руб. товарной продукции  не только характеризует

планируемый уровень снижения себестоимости, но и определяет также

уровень рентабельности товарной продукции. Его  величина зависит как от

снижения  себестоимости продукции, так и  от изменения оптовых цен,

ассортимента  и качества продукции.

 

В плане  затраты рассчитываются на плановый объем и ассортимент

продукции, но фактический ее ассортимент может  отличаться от планового.

Поэтому плановое задание по затратам на 1 руб. продукции пересчитывается

на фактический  ассортимент и потом уже сопоставляется с данными о

затратах  на 1 руб. продукции.

 

План  по себестоимости промышленной продукции  составляется по единым для

всех  прдприятий правилам, установленным  в инструкциях по планированию,

учету и  калькулированию себестоимости  промышленной продукции. В этих

инструкциях содержится перечень затрат, включаемых в себестоимость

продукции, и определяются способы калькулирования  себестоимости.

 

Установление  общих, единых для всех предприятий  правил имеет важное

значение  для правильного планирования и  учета себестоимости продукции. В

частности, общим для всех отраслей промышленности является порядок

включения в себестоимость продукции только тех зтрат, которые прямо или