Бухгалтерский учет сырья и материалов

lign="justify">     Для обеспечения производства должно осуществляться процесс снабжения необходимыми предметами труда (сырьем, материалами, топливом и т.д.).

     По  производству продукции происходит процесс ее реализации. Все три  процесса взаимосвязаны и взаимообусловлены, постоянно сменяют друг друга  и на предприятии происходит непрерывный  кругооборот хозяйственных средств. Бухгалтерский учет, отражая хозяйственные процессы, обеспечивает информацию, необходимую для управления этим круговоротом.

     Процесс производства относится к основной фазы кругооборота хозяйственных средств: в нем происходит создание материальных благ. В процессе производства происходит потребление предметов труда (сырья, материалов, топлива и др.) и средств труда (в форме их износа), а также живого труда рабочих (в форме оплаты труда). Затраты труда в стоимостном измерителе (начисленной оплаты труда) наряду со стоимостью потребленных средств труда и предметов труда включаются в себестоимость выпущенной по производству готовой продукции.

     Следовательно, в бухгалтерском учете отражается как процесс производственного  потребления, с одной стороны, так  и процесс создания продуктов  труда - с другой.

     Стоимость вновь созданного продукта отличается от стоимости продуктов, из которых он создан, не только качеством и назначением, но и возросшей стоимостью, поскольку помимо стоимости потребленных средств производства в нее входит новая стоимость, созданная трудом рабочих - национальный доход. [13,с.73]

     Объектами бухгалтерского учета в процессе производства являются затраты предприятия  на производство продукции, что позволяет  определить его себестоимость, а  также объем произведенной продукции (в натуральных и стоимостном измерителях).

     Две другие фазы кругооборота средств (поставка производственных запасов и реализация готовой продукции) происходят в  сфере обращения. Оборот зависит непосредственно от производства и одновременно имеет определенное самостоятельное значение: он является связующим звеном между производством и потреблением.

     В процессе поставки предприятие тратит денежные средства, а взамен приобретает  у поставщиков предметы труда, необходимые для производства продукции.

     Объектами бухгалтерского учета в процессе поставки являются затраты на её процесс (что позволяет определить фактическую  себестоимость приобретенных производственных запасов), объем приобретенных предметов труда (в натуральных и стоимостном измерителях), а также расчеты с поставщиками и другими предприятиями и организациями, возникающие в процессе поставки.

     Процесс реализации заключается в передаче готовой продукции, созданной в  процессе производства, потребителям (покупателям). Такая передача осуществляется путем купли-продажи по заключенным соглашениям.

     В результате реализации предприятие  получает от покупателей денежные средства (выручка от продажи), но в большем  размере, чем они были потрачены  на производство и реализацию продукции на сумму чистого дохода (прибыли), входящие в отпускную (продажной) стоимости продукции.

     Следовательно, прибыль, созданный в процессе производства, приобретает денежной форме в  процессе реализации. Реализация, завершая производственный процесс, обеспечивающий восстановление и расширение производства.

     Объектами бухгалтерского учета в процессе реализации являются: объем реализованной  продукции (в натуральных и стоимостном  измерителях), расходы, связанные с  реализацией, финансовый результат от реализации (как правило, прибыль), а также расчеты с покупателями (за реализованную продукцию), бюджетом (за и налогам), банками (по кредитам) и другими хозяйствующими субъектами, возникающие в процессе реализации. Следовательно, бухгалтерский учет отражает не только хозяйственные процессы, и их результаты.

     В процессе кругооборота хозяйственные  средства постоянно изменяют свою форму: в процессе поставки они из денежной формы перевоплощаются в производственные запасы; в процессе производства предметы труда (под действуешь средств труда и самого труда) приобретают форму продуктов труда; в процессе реализации продукты труда (готовая продукция) приобретают снова денежной форме.

     В звеньях непроизводственной сферы (государственное управление, оборона  страны, образование, культура, здравоохранение и т.д.) к объектам бухгалтерского учета относятся бюджетные ассигнования (выделенные из бюджета средства для осуществления их деятельности) и контроль за правильностью их использования. [4,с.85]

     Таким образом, хозяйственные средства и процессы, связанные с производством и оборотом общественного продукта, а также его непроизводственным потреблением, являются конкретными объектами бухгалтерского учета и в своей совокупности составляют его предмет. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2. Метод бухгалтерского  учета – основные  черты и виды

2.1 Сущность метода  бухгалтерского учета

Много веков в качестве основного метода бухгалтерии используется двойная  запись.

     Это чисто формально логический инструмент, позволяющий раскрыть внешние и  внутренние информационные связи организации. Он требует, чтобы стоимостная оценка каждого факта хозяйственной жизни была непременно отражена по дебету одного счета и по кредиту другого. Одна сторона может рассматриваться как информационный выход, другая - как информационный вход. Причем, что считать «входом» и что считать «выходом», зависит от точки зрения наблюдателя.

Например, рассматривается факт оприходования  товаров. Дебетуется счет «Товары» и  кредитуется счет «Расчеты с поставщиками и подрядчиками». В этом случае можно предположить, что поставщики выдали товары. Это стало причиной записи по кредиту счета «Расчеты с поставщиками и подрядчиками», а запись по дебету счета «Товары» явилась следствием выполнения договора поставки. Однако можно рассуждать и по-другому: поступление товаров стало причиной дебетования счета «Товары», а рост кредиторской задолженности поставщикам - всего лишь следствие увеличения наших запасов. Первую трактовку отстаивал великий русский бухгалтер Л.И. Гомберг (1866-1935), вторую - замечательный советский бухгалтер Я.М. Гальперин (1894-1952).

     Итак, двойная запись - это чисто формальный прием. Не случайно с ее помощью и  химические реакции описывали, и  вели запись при карточных играх  в преферанс.

     Как у чисто формального приема, у  двойной записи есть большие возможности, до конца бухгалтерами еще не осознанные. Если мы поймем, что в бухгалтерии помимо положительных чисел, применяемых со времен Луки Пачоли (1445-1517), есть еще и отрицательные, то, трактуя двойную запись как систему координат, мы получим четыре поля возможных фиксаций фактов хозяйственной жизни:

 первый, традиционный вариант - дебет  (+), кредит (+);

 второй  вариант красное сторно, дебет  (-), кредит (-);

 третий  и четвертый варианты (назовем  их комбинированными) - дебет (+), кредит (-) и дебет (-), кредит (+).

     Во  многих случаях каждый из названных  квадрантов помогает точно отразить хозяйственные обороты. Например, списывается  торговая наценка на проданные товары. Традиционная запись: дебет «Торговая  наценка», кредит «Продажи». На Западе так и делают, но в этом случае кредитовый оборот счета «Продажи» оказывается искусственно искаженным, так как при такой записи операции он возрастает на величину наценки. У нас поступают лучше, но не до конца: дебетуют счет «Продажи» и кредитуют счет «Наценки» - оба счета методом красного сторно. По дебету получается правильно, ибо дебетовый оборот теперь доводится до себестоимости реализованных товаров, а вот кредитовый оборот счета «Наценки» искажается, так как в значительной степени уничтожается величина наценки на поступившие товары. Поэтому логически правильной будет комбинированная запись: дебет счета «Продажи» (красное сторно) и дебет счета «Наценка» (черная традиционная запись). [12,с.60]

     Таким образом, как метод бухгалтерского учета двойная запись в теории решает множество проблем: документация становится объектом учета, которые она, в свою очередь, идентифицирует по счетам, именно двойная запись формирует баланс и представляет оценку и ее калькуляцию применительно к фактам хозяйственной жизни, а уже из баланса вытекают все остальные отчетные формы, расшифровывающие его.

     Таким образом, бухгалтерский учет начинается с документации хозяйственных операций. На основании документов производится запись операций на счетах при помощи двойной записи. Для обобщения в едином денежном измерении учетных данных, содержащихся в документах и счетах, применяется денежная оценка. Данные, отражаемые на счетах, проверяют и уточняют при инвентаризации. Уточненные данные счетов используют для исчисления себестоимости продукции с помощью калькуляции, а также для составления баланса и других форм отчетности.

     К способам и приемам изучения и  регистрации информации об объектах бухгалтерского учета относятся:

 •  наблюдение за объектами учета:

- документация;

- инвентаризация;

 •  измерение объектов учета в  денежном выражении:

- оценка;

- калькуляция;

 •  группировка и отражение хозяйственных  операций:

- счета;

- двойная  запись;

 •  обобщение информации о результатах  хозяйственной деятельности:

- баланс;

- бухгалтерская отчетность.

Методы  бухгалтерского учета:

Документирование - все хозяйственные операции, проводимые организацией должны оформляться оправдательными  документами; включает в себя обработку  и движение первичных документов до сдачи их в архив.

     Инвентаризация - средства контроля за сохранностью имущества предприятия; проверка соответствия фактического наличия имущества данным бухгалтерского учета и полноты отражения в учете обязательств. Оценка - денежное выражение имущества, обязательств и иных фактов хозяйственной деятельности; осуществляется путем суммирования фактически произведенных расходов.

     Калькуляция - служит основой для определения  себестоимости единицы продукции (работ), а также для определения  средних издержек производства; включает как прямые (прямо относимые), так и косвенные расходы (имеющие отношение ко всему производству и не связанные непосредственно с изготовлением конкретной продукции).

     Счета - предназначены для группировки  и текущего учета однородных хозяйственных  операций; отдельный счет открывается на каждый вид хозяйственных средств и их источников; делятся на активные и пассивные счета в соответствии с делением баланса на актив и пассив.

     Двойная запись - способ регистрации хозяйственных  операций на счетах бухгалтерского учета; состоит в том, что сумма каждой хозяйственной операции одновременно записывается в дебет одного счета и в кредит другого.

     Баланс - способ обобщения и группировки  хозяйственных средств предприятия  и их источников на конкретный момент времени в денежном выражении.

     2.2 Классификация и основные черты методов бухгалтерского учета бухгалтерский учет хозяйственный инвентаризация.

     Диалектический  метод является одним из основных методов познания во многих отраслях знаний, в том числе экономических. Он служит основой научного мировоззрения во всех областях экономической науки. На его основе разработаны совокупность приемов и способов ведения бухгалтерского учета, использование которых позволяет регистрировать и обобщать отдельные факты хозяйственной жизни.

     В бухгалтерском учете используются также дедуктивный и индуктивный  методы исследований. Причем область  применения последнего в учете намного  шире. Это связано с тем, что  в бухгалтерском учете сначала  отражаются отдельные хозяйственные  операции, а уже затем производится их группировка и обобщение.

     Наряду  с этими основополагающими методами в бухгалтерском учете есть свои специфические приемы и способы, обусловленные его особенностями. В связи с тем, что в учетном  процессе различают последовательные этапы, состоящие из первичного наблюдения, стоимостного измерения, текущей группировки и итогового обобщения, то каждому из этих этапов присущи свои задачи.

     Указанные задачи решаются при ведении бухгалтерского учета посредством использования  различных способов и приемов, совокупность которых называется методом бухгалтерского учета. Он включает отдельные элементы, из которых главными являются: документирование, инвентаризация, оценка и калькуляция счета, двойная запись, баланс, отчетность. Использование каждого из данных элементов оговорено в соответствующих положениях, инструкциях, разработанных и утверждаемых в установленном законодательством порядке. [12,с.60]