Бухгалтерский учет затрат на производство продукции

    Остатки незавершенного производства на конец периода определяются путем инвентаризации передела. [21]

    Позаказный  метод применяется в единичном или мелкосерийном производстве. По этому методу учет затрат осуществляется по заказам одного (партии) изделий. При этом прямые затраты учитываются в разрезе цехов и заказов на основании первичных документов. Косвенные затраты  включаются в себестоимость заказов путем распределения пропорционально принятой  на предприятии базе распределения. После окончания заказа подсчитываются затраты на его выполнение, которые, за вычетом возвратных отходов, окончательного брака и возврата неиспользованных материалов на склад, становиться фактической себестоимостью произведенной по заказу продукции.

    До  выполнения заказа все производственные расходы, которые к нему относятся, считаются незавершенным производством. [18, с.347]

    По  оперативности контроля за затратами выделяют: учет затрат  по фактической себестоимости, нормативный метод и стандарт-костинг.

    При использовании метода учёта затрат по фактической себестоимости величина фактических затрат отчётного периода определяется по формуле:

                                   З_ф = К_ф х Ц _ф ;                                                                  (1)

    где

    З _ф – фактические затраты;

    К _ф – фактическое количество использованных ресурсов;

    Ц _Ф – фактическая цена использованных ресурсов.

    Достоинство этого метода состоит в простоте расчётов. К недостаткам можно  отнести: отсутствие нормативов для  контроля количества использованных ресурсов и цен на них, а также проведение расчёта затрат только в конце отчётного периода и др. [9, с.290]

    Нормативный метод – такой метод учета затрат на производство продукции (работ, услуг), который применяется, как правило, в отраслях обрабатывающей промышленности с массовым и серийным производством.

    Основные  принципы нормативного метода учета  затрат на производство заключаются  в следующем:

• Предварительное составление нормативной калькуляции себестоимости по каждому изделию на основе действующих норм и смет.
• Ведение в течение месяца учета изменений действующих норм для корректировки нормативной себестоимости, определения влияния этих изменений на себестоимость продукции и эффективности мероприятий, послуживших причиной изменения норм.
• Учет фактических затрат в течение месяца с подразделением их на расходы по нормам и отклонениям от норм.
• Установление и анализ причин, а также условий появления отклонений от норм по местам их возникновения. [7, с.121]
• Определение фактической себестоимости выпущенной продукции как суммы нормативной себестоимости, отклонений от норм и изменений норм.

    Остатки незавершенного производства на конец  предыдущего месяца являются остатками  незавершенного производства на начало месяца. На конец предыдущего месяца незавершенное производство было оценено  исходя из норм, действующих  в прошлом месяце. При изменении норм на отчетный месяц необходимо провести переоценку незавершенного производства, на начало месяца исходя из норм, установленных на отчетный месяц. [11, с.680]

    Метод «стандарт-кост» заключается в том, что в учет вносится то, что должно произойти, а не то, что произошло, т.е. учитывается не сущее, а должное, и обособленно отражаются возникшие отклонения. Основная задача данной системы – учет потерь и отклонений в прибыли предприятия. В ее основе лежит четкое, твердое установление норм затрат материалов, энергии, рабочего времени, связанных с изготовлением какой-либо продукции или полуфабрикатов. Себестоимость продукции определяется как перечень сдельных и повременных работ, приходящихся на данное изделие, с разбивкой по операциям. Расходы на повременные работы определяются умножением времени, необходимого для выполнения операции, на часовую ставку. Стоимость материалов рассчитывается как произведение цены на расход.

    Преимущества  данного метода учета в том, что на основании установленных стандартов можно заранее определить сумму ожидаемых затрат на производство и реализацию изделий; заранее исчислить себестоимость одного изделия для определения цены; заранее составить отчет о доходах. [7, с.124]

    Основное различие нормативного метода учета затрат и системы стандарт-кост  в том, что выявленные от норм отклонения относятся на себестоимость продукции, в стандарт-кост - на финансовый результат.

    Рассмотренные выше методы выбираются предприятием самостоятельно, так как зависят от его индивидуальных особенностей. На практике они могут применяться в различных сочетаниях. Главное, чтобы выбранный метод обеспечивал возможность группировки затрат по отдельным объектам учета, текущего контроля за затратами на производство, а также возможность реализации такого принципа как управления себестоимостью. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    3  Бухгалтерский учет затрат на производство продукции

в ООО  «Фортуна-БК»

    3.1 Краткая экономическая характеристика ООО «Фортуна-БК» 

          Общество с ограниченной ответственностью (ООО) «Фортуна – БК» создано  10 июня 2000 г. Юридический адрес: г. Калининград, Причальная 5-я ул., 1. Генеральным директором  является Науменя Р.Г.

    ООО «Фортуна – БК» входит в группу компаний «Балтпищепром» - переработка, консервирование и пресервы разнообразных  рыбо- и морепродуктов.

    ООО «Фортуна-БК» производит один вид  продукции – Сельдь, специального посола в жестяной банке 500 грамм.

    ООО «Фортуна – БК»  является коммерческой организацией - юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс.

    Предприятие вправе иметь штампы, бланки со своим наименованием, товарный знак (знак обслуживания), открывать в установленном порядке текущий (расчетный) и иные счета в банках.

    ООО «Фортуна – БК» является специализированным предприятием, так как выпускает  только одну группу консервных изделий (рыбные).

    Основной  целью деятельности ООО «Фортуна – БК»  является получение прибыли в интересах учредителя и коллектива.

    Партнерами  ООО «Фортуна – БК» являются многие  организации из всего региона. Это крупные торговые предприятия, предприятия потребительской кооперации, комбинаты общественного питания, индивидуальные предприниматели. ООО «Фортуна – БК» работает и на международном рынке с такими странами, как - Польша, Литва и др.

    Постоянная  обеспеченность сырьем, непосредственная близость рыбодобывающих предприятий, четкий маркетинг, мобильность поставок, широкая сеть сбыта во многих городах, позволяет «Фортуна-БК» прочно удерживать свои позиции на российском  рынке рыбной продукции.

    Отсутствие  долгосрочных финансовых вложений говорит  о том, что предприятие не занимается инвестиционной деятельностью.

    Результаты  финансовой деятельности ООО «Фортуна – БК»  за период 2008-2009 гг. представлены в таблице 7.

Таблица - 7.   Анализ финансовых результатов ООО «Фортуна – БК»

за 2008 - 2009 годы, млн. руб. 

 

     Данные  таблицы свидетельствуют о незначительном увеличении финансовых показателей  работы ООО «Фортуна – БК», в данном случае выручка от реализации продукции в 2009 году увеличилась по сравнению с 2008 годом на 111,9%. Это главным образом связано с влиянием инфляционного фактора. При этом чистая прибыль отчетного периода практически не изменилась и составила 101,2%  соответственно.  
 

    3.2  Состав и учет затрат в ООО «Фортуна-БК» 

    Для учета затрат на производство продукции в ООО «Фортуна-БК» применяются следующие счета:

• 20 «Основное производство»;
• 26 «Общехозяйственные расходы».

    На  счете 20 отражаются затраты, связанные  с материалами для производства продукции, заработная плата и  страховые  взносы в фонд социального страхования и обеспечения основного производственного персонала, амортизация производственного оборудования.

    Учет  затрат материалов на производство продукции  происходит на счете 10 «Материалы». По нему материалы приходуются на основании приходного ордера, а затем учитываются в журнале учета поступления материалов (Форма МХ-5), который представлен в таблице 8.

Таблица – 8. Журнал учета поступления материалов

    Материалы принимаются и учитываются по фактической себестоимости.

    Затраты на материалы отпущенные на производство продукции  отражаются по Дебету 20  Кредиту 10 счета.

    Внутри  организации материалы перемещаются на основании требования-накладной.

    По  окончании месяца составляется оборотная ведомость по учету и движению материалов (счет 10), которая представлена в таблице 9.

Таблица – 9

    Учет  затрат на оплату труда рабочим основного  производства отражается на счете 20 «Основное  производство».

    Учет  затрат на оплату труда  осуществляется таким первичными документами как:

• Лицевой счет (Форма № Т54) 
• Расчетно-платежная ведомость (Форма № Т49).

    На  основании итоговых строк месячных расчетно-платежных ведомостей по окончании месяца составляется оборотная ведомость по начислению и выдачи заработной платы (счет 70), которая представлена в таблице 10.

Таблица – 10

    Амортизация основных средств  занятых в сфере производства отражается по дебету 20 «Основное производство» кредиту 02 «Амортизация основных средств».

    Для учета затрат амортизации основных средств производственного назначения принимаются следующие первичные документы:

• Акт - приемки передачи основных средств (Форма № ОС-1), который составляется на ввод в эксплуатацию объекта или на выбытие в связи с безвозмездной передачей или реализацией объекта.
• Инвентарная карточка учета основных средств (типовая межотраслевая форма № ОС-6), которая составляется на каждый объект в отдельности. В этой карточке приводятся все сведения об объекте – первоначальная стоимость, срок полезного использования, норма амортизации, год выпуска, инвентарный номер и т.д.

    Ежемесячно  на основании данных «инвентарных карточек учета основных средств» составляется «ведомость учета и амортизации основных средств», которая представлена в таблице 11. В ведомости делаются бухгалтерские проводки на итоги движения основных средств за отчетный период и суммы начисленной амортизации.

Таблица – 11

    Сводный учет прямых затрат на производство ООО  «Фортуна-БК» осуществляет в ведомости с журналом-ордером по счету 20 «Основное производство». В журнале-ордере по счету 20 отражается списание прямых затрат предприятия по их элементам с кредита счетов учета производственных запасов, расчетов с персоналом по оплате труда и амортизационных отчислений основных средств, занятых в сфере производства. Основные затраты учитывающиеся на счете 20 представлены в таблице 12.

Таблица – 12

    В конце месяца все затраты на производство продукции, которые отразились на  счете 20 «Основное производство», списываются в счет 43 «Готовая продукция», Д 43 - К 20.

    На  счете 26 отражаются затраты  не посредственно  не связанные с производственным процессом, т.е.: затраты на оплату труда и страховые взносы в фонд социального страхования и обеспечения административного персонала, амортизация оборудования и здания общехозяйственного (общепроизводственного) назначения, расходы  на обслуживание орг. техники.