Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Марта 2012 в 19:24, отчет по практике
Целью прохождения преддипломной практики было ознакомление с финансово-хозяйственной, коммерческой деятельностью предприятия с процессом управления закупочной деятельностью предприятия, а также закрепление на практике знаний по менеджменту, финансам, анализу хозяйственной деятельности.
Введение 3
1. Технико-экономическая характеристика ООО «Нордфиш» 5
2. Конъюнктурный обзор потребительского рынка 15
3. Организационная структура управления ООО «Нордфиш» 17
4. Анализ коммерческой деятельности ООО «Нордфиш» 21
4.1. Анализ объема и динамики товарооборота 21
4.2. Анализ товарного обеспечения товарооборота 30
4.3. Анализ издержек обращения ООО «Нордфиш» 34
5. Анализ финансового состояния ООО «Нордфиш» 39
5.2. Анализ финансовой устойчивости 39
5.3. Анализ ликвидности и платежеспособности 42
6. Анализ закупочной деятельности ООО «Нордфиш» 47
6.1. Динамика и структура объема закупок по товарной номенклатуре 47
6.2. Динамика и структура объема закупок по поставщикам 49
6.3. Критерии и методы выбора поставщиков 51
6.4. Характеристика процесса управления закупками на ООО «Нордфиш» 53
Заключение 56
Список литературы 59
Приложения 61
Анализ оборачиваемости товарных запасов показал по итогам 2006 г значение коэффициента товарного обращения 3,11, при этом наблюдается его понижение в сравнении с 2005г на 0,3. период обращения по 2006 г составил 117,34 дня, что на 10,32 дня больше чем в 2005 г.
В структуре по коэффициенту товарного обращения наибольшее значение наблюдается у группы пресервы (3,71) вяленая рыба (5,05). С 2005 по 2006 гг. произошло абсолютное изменение в структуре: наибольшее по группам салатные смеси (0,03) и вяленая рыба (0,02); наименьшее по группе овощи (-2,49).
Период обращения наименьший по группам вяленая рыба (72,21 дн) и пресервы (98,31 дн); наибольший по группе овощи, овощные смеси (162,47 дн). Структурно абсолютное изменение показателя наименьшее по группе салатные смеси (-1,24 дн), наибольшее по группе овощи, овощные смеси (85,44 дн).
Объем товарных ресурсов предприятия ООО «Нордфиш» зависит от объема товарооборота и объема товарных запасов. При увеличении объема товарооборота отдел снабжения пополняет размер товарных запасов ,чтобы своевременно выполнять договорные обязательства перед покупателями, следовательно объем товарных ресурсов предприятия увеличивается.
Себестоимость
проданных товаров ООО «
По данным таблицы 15 проведен анализ полной себестоимости проданных товаров.
Таблица 15
Анализ полной себестоимости проданных товаров
№ |
Наименование показателя |
2005г. |
2006г. |
Темп роста, % |
Отклонения (+,-) | |||
|
|
тыс. руб. |
уд. вес, % |
тыс. руб. |
уд. вес, % |
|
Абс. тыс. руб. |
Отн. % |
1 |
Постоянные затраты |
287,99 |
0,67% |
299 |
0,70% |
103,82% |
11,01 |
0,02% |
2 |
Переменные затраты |
42395,58 |
99,33% |
42502 |
99,30% |
100,25% |
106,42 |
-0,02% |
3 |
Итого полная себестоимость |
42683,57 |
100,00% |
42801 |
100,00% |
100,28% |
117,43 |
0,00% |
В 2006 году
по сравнению с 2005 годом сумма
полной себестоимости товаров
По данным таблицы 16 проведена оценка динамики покупной стоимости проданных товаров.
Таблица 16
Анализ себестоимости по видам проданных товаров
№ |
Наименования товарных групп |
2005г. Предыдущий год |
2006г. Отчетный год |
Темп роста, % |
Отклонения (+,-) | |||
| тыс. руб. |
уд. вес, % |
тыс. руб. |
уд. вес, % |
| абсолютное тыс. руб. |
относительное % | |
1. |
2. |
3. |
4. |
5. |
6. |
7. |
8. |
9. |
1 |
Икра и масло икорное |
1500,74 |
3,78 |
1573,72 |
4,00 |
104,86 |
72,98 |
0,21 |
2 |
Консервы рыбные деликатесные |
1861,16 |
4,69 |
1886,66 |
4,79 |
101,37 |
25,5 |
0,10 |
3 |
Креветки, мидии, деликатесы |
1653,94 |
4,17 |
1813,43 |
4,61 |
109,64 |
159,49 |
0,44 |
4 |
Свежемороженая рыба |
5391,26 |
13,60 |
5389,17 |
13,69 |
99,96 |
-2,09 |
0,09 |
5 |
Крабовое мясо, палочки, соломка |
3716,32 |
9,37 |
3855,56 |
9,79 |
103,75 |
139,24 |
0,42 |
6 |
Копченая рыба |
5308,16 |
13,39 |
5350,05 |
13,59 |
100,79 |
41,89 |
0,20 |
7 |
Салатные смеси |
1303,52 |
3,29 |
1376,13 |
3,50 |
105,57 |
72,61 |
0,21 |
8 |
Вяленая рыба |
2017,34 |
5,09 |
2045,14 |
5,19 |
101,38 |
27,8 |
0,11 |
9 |
Соленая рыба |
2407,8 |
6,07 |
2519,55 |
6,40 |
104,64 |
111,75 |
0,33 |
10 |
Пресервы |
2804,26 |
7,07 |
2909,73 |
7,39 |
103,76 |
105,47 |
0,32 |
11 |
Овощи, овощные смеси, ягоды замороженные |
2236,48 |
5,64 |
1023,07 |
2,60 |
45,74 |
-1213,41 |
-3,04 |
12 |
Мясо (свинина, говядина, печень) |
5425,3 |
13,68 |
5468,4 |
13,89 |
100,79 |
43,1 |
0,21 |
13 |
Мясо птицы, яйцо |
4029,7 |
10,16 |
4159,39 |
10,56 |
103,22 |
129,69 |
0,40 |
Всего |
39656 |
100,00 |
39370 |
100,00 |
99,28 |
-286 |
0,00 |
В 2006 году
по сравнению с 2005 годом общая
сумма покупной стоимости товаров
снизилась на 286 тыс. руб. благодаря
эффективной политике поиска поставщиков.
Наибольший удельный вес в общем
объеме себестоимости товаров
В течение анализируемого периода наблюдается рост удельного веса себестоимости по всем видам товаров, кроме овощей и овощных смесей. Следует отметить, что их себестоимость снизилась на 1213,41 тыс. руб., что связано со значительным снижением объема продаж данной группы товаров.
Снизилась себестоимость и свежемороженой рыбы. По остальным видам товаров себестоимость увеличилась.
Таким образом,
можно сделать вывод, что снижение
себестоимости товаров
Издержки обращения В 2005 году составили 3027,57тыс. руб., в 2006 году 3431тыс.руб.
Издержки
обращения торгового
Уровень издержкоемкости является важнейшим качественным показателем экономичности хозяйственной деятельности торгового предприятия, отражая долю его текущих затрат в цене реализуемых товаров.
По данным ООО «Нордфиш» уровень издержек обращения в выручке от продаж в 2005 году составил 7,03%, а в 2006 году 7,96%. Следовательно, доля издержек обращения в выручке от продаж растет.
В состав издержек обращения ООО «Нордфиш» входят затраты на оплату труда и суммы начисленных налогов с заработной платы, сумма арендной платы, транспортные расходы, амортизационные отчисления, расходы по обслуживанию контрольно- кассовых машин, затраты на консультационные услуги.
Затраты
связанные с процессом
Общая сумма издержек обращения увеличилась на 403,43 тыс. руб. Темпы роста составили 113,33%.
Наибольший удельный вес в общей объеме издержек приходится на затраты на оплату труда персонала. В 2006 году по сравнению с 2005 годом ух сумма увеличилась на 163,67 тыс. руб.
Значительную долю занимают затраты по ЕСН и транспортным расходом. При планировании издержек обращение следует обратить особое внимание на поиск резервов их снижения, т.е. исключение неоправданных расходов.
Таблица 17
Анализ динамики и структуры издержек обращения
№№ |
Статьи издержек обращения |
2005г. Предыдущий год |
2006г. Отчетный год |
Темп роста, % |
Отклонения | |||||
| Сумма, тыс. руб. |
% к обороту |
уд. вес, % |
Сумма, тыс. руб. |
% к обороту |
уд. вес, % |
| абсолютное тыс. руб. |
относительное % | |
1. |
Заработная плата |
1433,45 |
3,33 |
47,35 |
1597,12 |
3,70 |
46,55 |
111,42 |
163,67 |
-0,80 |
2.. |
ЕСН и ФСС (НС и ПЗ) |
613,37 |
1,42 |
20,26 |
729,88 |
1,69 |
21,27 |
119,00 |
116,51 |
1,01 |
3. |
Арендная плата |
273,99 |
0,64 |
9,05 |
284 |
0,66 |
8,28 |
103,65 |
10,01 |
-0,77 |
4. |
Транспортные расходы |
649,2 |
1,51 |
21,44 |
749 |
1,74 |
21,83 |
115,37 |
99,8 |
0,39 |
5. |
Амортизация |
13 |
0,03 |
0,43 |
14 |
0,03 |
0,41 |
107,69 |
1 |
-0,02 |
6. |
Обслуживание ККМ |
1 |
0,00 |
0,03 |
1 |
0,00 |
0,03 |
100,00 |
0 |
0,00 |
7. |
Консультационные услуги |
43,56 |
0,10 |
1,44 |
56 |
0,13 |
1,63 |
128,56 |
12,44 |
0,19 |
8. |
Всего |
3027,57 |
7,03 |
100,00 |
3431 |
7,96 |
100,00 |
113,33 |
403,43 |
0,00 |
Произведем анализ финансовой устойчивости предприятия на основе финансовых коэффициентов. Финансовые коэффициенты представляют собой относительные показатели финансового состояния предприятия.
Исходные данные для расчета финансовых коэффициентов представлены в Таблице 18.
Таблица 18
Исходные данные для расчета основных финансовых показателей ООО «Нордфиш» за 2004 – 2006 гг.
Показатели |
Методика расчета |
2004 г. |
2005 г. |
2006 г. |
1.Внеоборотные активы |
Итог I раздела баланса |
14010 |
14216 |
15185 |
2.Запасы (с НДС) |
Стр. 210 + стр. 220 |
23715 |
27057 |
29737 |
3. Денежные средства
и краткосрочные финансовые |
Стр. 250 + стр. 260 |
215 |
271 |
567 |
4. Оборотные активы |
Итог II раздела баланса |
25255 |
28640 |
30756 |
5. Капитал и резервы |
Итог III раздела баланса |
19285 |
22822 |
25332 |
6.Долгосрочные обязательства |
Итог IV раздела баланса |
5000 |
5000 |
5000 |
7.Краткосрочные обязательства |
Итог V раздела баланса |
14980 |
15034 |
15609 |
8. Баланс |
Валюта баланса |
39265 |
42856 |
45941 |
Финансовую устойчивость предприятия характеризуют коэффициенты автономии, соотношения собственных и заемных средств, маневренности, коэффициент обеспеченности запасов собственными источниками формирования.
Коэффициент автономии (Кавт) – одна из важнейших характеристик устойчивости финансового состояния предприятия, его независимости от заемных источников средств. Коэффициент автономии определяется как отношение капитала и резервов к валюте баланса.
Кавт = Итог III раздела баланса / Валюта баланса
Нормальное минимальное значение коэффициента автономии оценивается обычно на уровне 0,5 т.е.: Кавт ³ 0,5.
Кавт2004 = 19285 тыс. руб. / 39265 тыс. руб. = 0,49
Кавт2005 = 22822 тыс. руб. / 42856 тыс. руб. = 0,53
Кавт2006 = 25332 тыс. руб. / 45941 тыс. руб. = 0,55
Значения коэффициента автономии, соответствующие приведенному ограничению, означают, что все обязательства предприятия могут быть покрыты за счет его собственных средств.
Из расчетных данных следует, что предприятие обладает достаточной степенью финансовой самостоятельности, так как, значение коэффициента автономии выше критериального. Положительным моментом может являться увеличение данного показателя в 2006 году по сравнению с результатами 2005 и 2004 гг.
Коэффициент
соотношения заемных и
Кз/с = (Итог IV раздела баланса + Итог V раздела баланса) / Итог III раздела баланса
Кз/с2004 = (5000 тыс. руб + 14980 тыс. руб.) / 19285 тыс. руб. = 1,04
Кз/с2005 = (5000 тыс. руб. + 15034 тыс. руб.) / 22822 тыс. руб. = 0,88
Кз/с2006 = (5000 тыс. руб. + 15609 тыс. руб.) / 25332 тыс. руб. = 0,81
На конец 2006 года наблюдается сокращение плеча финансового рычага с 0,88 до 0,81, что свидетельствует о снижении финансовой зависимости от внешних инвесторов на конец исследуемого периода.
Коэффициент маневренности (Кмн) – еще одна важная характеристика устойчивости финансового состояния предприятия. Коэффициент маневренности определяется как отношение собственных оборотных средств предприятия к общей величине капитала и резервов.
Кми = (Итог III раздела баланса - Итог I раздела баланса) / Итог III раздела баланса
Кми2004 = (19285 тыс. руб. – 14010 тыс. руб.) / 19285 тыс. руб. = 0,27
Информация о работе Оптовая торговля на примере ООО «Нордфиш»