Отчет по практике в кафе "Перекресток"

Перекресток является обществом с ограниченной ответственностью(ООО). Задача организации определяет место, роль и положение в обществе, ее общественный статус. Задача кафе "Перекресток"-удовлетворение нужд современного человека в еде и отдыхе, хорошего время провождения. Целями кафе "перекресток" являются качественный уровень обслуживания, поддержание и укрепление здоровья.

1. Краткая характеристика предприятия
2. Работы, услуги, оказываемые предприятием.
3. Структура управления предприятием.
4. Краткие сведения об основных подразделениях предприятия.
5. Подробные сведения о подразделении, где проходила практика.
6. Структура управления подразделением где проходила практика.
7. Положение о подразделении, где проходила практика.
8. Перечень и состав групп персонала в подразделении.
9. Должностные инструкции работников ведущих профессий в подразделении.
10.Описание технологии работ, выполняемых во время практики, перечень оборудования, инструмента, технических средств, образцы нормативных документов, инструкций, используемых во время работы
11. Система планирования, учета, отчетности и контроля в подразделении предприятия.
12. Организация материально-технического снабжения (обеспечение оборудованием, инструментом, инвентарем) в подразделении.
13. Формы оплаты труда в предприятии, материального и морального стимулирования.
14.Охрана труда и техника безопасности на предприятии. 15.Заключение. Подведение итогов практики.
16.Список использованной литературы.