Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Октября 2011 в 16:20, курсовая работа
Любители спорта могут наблюдать за ходом спортивных мероприятий на большом плазменном экране, удобно расположившись с друзьями на мягких диванах.
Кафе «Домино» предоставляет общий вид питания, рацион-частичный. Посетителям предоставляется широкий ассортимент блюд и разнообразных продуктов, а в том числе и фирменных, большой выбор пицц (более 6 видов), широкий ассортимент алкогольных и слабоалкогольных напитков, холодных и горячих закусок, десертов и кондитерских изделий.
Введение 3
Организационная характеристика исследуемого предприятия общественного питания кафе «Домино». 4
1. Организационная характеристика кафе «Домино» 4
2. Ассортимент реализуемой продукции в кафе «Домино». 4
3. Характеристика меню кафе «Домино». 4
4. Организация продовольственного и материально технического снабжения кафе «Домино» и их источники. 4
4.1 Способы доставки сырья. 4
5. Характеристика помещений. 4
6.Количественный и качественный состав работников 4
Заключение 4
Литература 4