Контрольная работа по «Техника и организация ресторанного сервиса»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2011 в 08:06, контрольная работа

Описание

Складское хозяйство - совокупность общезаводских и цеховых подразделений, предназначенных для приемки, размещения, хранения и отпуска продукции, предметов и средств труда.

Содержание

Назначение и роль складского хозяйства. Характеристика складских помещений
Правила этикета и нормы проведения за столом. Типы гостей. Особенности и рекомендации по приему гостей.
Список литературы

Работа состоит из  1 файл