Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Февраля 2013 в 09:02, отчет по практике
Основная цель преддипломной практики заключается в закреплении и углублении, расширении и систематизации знаний, полученных при изучении специальных, экономических, психологических, управленческих дисциплин, приобретении студентами умений и практических навыков самостоятельной работы в области менеджмента на основе деятельности конкретного гостиничного предприятия.
Введение…………………………………………………………………………...3
1. Анализ деятельности гостиничного предприятия……………………………4
1.1 Название. Организационно-правовая форма………………………………..4
1.2 Схема организационной структуры предприятия…………………………..5
1.3 Категория. Вместимость. Номерной фонд. Основные подразделения мини-отеля………………………………………………………………………...5
2. Характеристика рабочего места администратора мини-отеля «Прекресток Джаза»……………………………………………………………………………...7
3. Должностные обязанности администратора мини-отеля «Перекресток Джаза»……………………………………………………………………………...3
Заключение……………………………………………………………………….12
Список литературы……………………………………………………………....13
Приложения……………………………………………………………………...14