Отели Великобритании

 

Министерство науки и  образования, молодежи и спорта Украины

Бердянский государственный  педагогический университет

 

 

 

 

 

 

Реферат

 

 

Отели Великобритании

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Виполнила:

Студентка 33а группы

Дневного отделения

Факультета управления

Гончар Н.С.

Проверила:

Ст.пр. Бабина Н.И.

 

 

Бердянск 2012

 

 

 

 

Содержание

 

 

1. История гостинничного хозяйства в Великобритании
1. Развитие гостинничного хозяйства в 20 веке
2. Развитие гостинничного бизнеса на современном этапе
2. Виды отелей Великобритании
1. Названия отелей
3. Классификация гостини
4. Особенности размещения в гостиницах Великобритании
5. Популярные сети отелей
1. Сеть отелей Barcelo
2. Best Western
3. Ramada
4. Radisson Blu
5. Hilton Hotels
6. Holiday Inn
7. Mercure
8. Marriott International 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. История гостинничного хозяйства в Великобритании

 

 После завоевания Англии норманнами в 1066 г. число путешественников стало  расти. Первые постоялые дворы Англии были частными домами, поскольку любой мог взять путешественника на постой за плату. В Англии также стали открываться крупные  постоялые дворы. Однако нередко постояльцев принимали и замки, и  монастыри. 

В результате конкуренции  содержание постоялых дворов переросло  в профессиональную деятельность, а  сами дворы приобрели все характерные  для того времени черты коммерческих предприятий.

Лишь с уменьшением  влияния  английской церкви на общественную жизнь в период позднего Средневековья  стала возрастать потребность в  частных средствах размещения, поскольку  люди стали все чаще посещать святые места.

Английские постоялые  дворы строились из дерева, а благородные  путешественники предпочитали останавливаться  в каменных замках и монастырях, которые служили более надежной защитой от нападения разбойников.

Толчок к развитию частных  постоялых дворов и таверн был  дан лишь в позднее Средневековье. Так, в Англии в 1530-х гг. король Генрих VIII перевел церковную собственность  в светскую и странствующие уже не могли больше рассчитывать на бесплатный постой в монастырях и были вынуждены останавливаться на частных постоялых дворах.

Англичане, путешествующие по Европе и переселявшиеся в Америку, приносили с собой опыт строительства и управления тавернами, постоялыми дворами, который и положил начало современной гостиничной индустрии.

1.1. Развитие гостинничного хозяйства в 20 веке

Только в 1960-х годах  в Англии стали ускоренными темпами  строить новые гостиницы. К 1967 г., однако, новые гостиницы стали  появляться в большинстве крупных  провинциальных городов, а в Лондоне уже были выстроены такие роскошные гиганты, как «Хилтон», «Ройял Гарден» и «Ройял Ланкастер». 
С тех пор было построено или начато постройкой несколько десятков новых гостиниц и мотелей в разных частях страны.  
В Лондоне строительство гостиниц  велося более интенсивно, чем в любой период за последние сто лет.

В других частях Великобритании строительство гостиниц сосредоточено  главным образом в крупных  торговых и деловых центрах.  
 
Характерно, что две английские организации автомобилистов. Автомобильная ассоциация и Королевский автомобильный клуб — объявили, что, начиная с 1976 года, они будут присваивать «пять звезд» (высшая категория гостиниц) только тем отелям, в которых каждый номер имеет отдельную ванную, кроме как в тех редких случаях, где, по структурным соображениям, это невозможно.  
 
В гостинице «Холидэй Инн» в Ливерпуле некоторое количество номеров, специально приспособленных для инвалидов.

Хорошим примером гостиницы 20 века является «Лондон Интернэшнл», расположенный против кенсингтонского  аэровокзала. В комплексе 430 номеров, ресторан, бар, кафе, зал для конференций. 
Очень эффектна мебель — оранжевые кожаные кресла с черной отделкой, черные с латунными уголками комоды. В каждом номере свой санузел с ванной, телевизор и окна с двойными рамами для лучшей звукоизоляции. Радио встроено в головную панель кровати, где также расположено устройство для побудки, которое устанавливается на нужное время и которое действует гораздо лучше, чем обыкновенный будильник. На каждом этаже есть специальная кухня для быстрого приготовления и подачи утренних завтраков по номерам.

Ведущее место в строительстве  мотелей занимает объединение «Траст Хаус». Объединение «Траст Хаус»  приступило к постройке мотелей  в 1962 году 
Вполне понятно, что строительство мотелей было связано с бурным ростом частного владения легковыми автомобилями. Когда в 1952 году в Кенте открылся первый мотель

2. Развитие гостинничного бизнеса на современном этапе

Согласно последним статистическим данным за март 2010 года, предоставленным  компанией STR Global, слава страны с  самым обширным запланированным  к открытию номерным фондом на европейском  гостиничном рынке принадлежит  Великобритании – 25 498 номера. Кроме  того, в этой стране по положению  на март текущего года насчитывается  и самое большое количество строящихся гостиничных номеров – 12 519. 

В 2011 году RevPAR на гостиничном  рынке Великобритании увеличился на 5.3%. При этом заполняемость отелей выросла на 1.7%, а ADR поднялся на 3.6%.  
 
 В свою очередь, в Эдинбурге заполняемость и ADR выросли сильнее, чем в Лондоне. Единственным локальным рынком, где снизился уровень заполняемости, стал Гэтвик на юго-востоке Великобритании.  
 
 В Лондоне уровень заполняемости отелей вырос до 83%. При этом ADR вырос до 133 фунтов, а RevPAR прибавил 9.7%.

2. Виды отелей Великобритании

В Великобритании хорошо развит гостиничный бизнес и существует большое количество разнообразных  гостиниц от отелей первого класса до палаточных лагерей и домов  на колесах.

Отели в Великобритании недешевые  по сравнению с о многими иными  странами. Цены обычно указываются  в расчете на одного человека, а  не за номер. Как правило, в стоимость  проживания включается завтрак. Гостиницы  могут предлагать как полупансион, проживание, завтрак и обед (или  ужин), так и полный пансион, включающий в себя проживание, завтрак, обед и  ужин. В гостиницах принято проходить  регистрацию по прибытии до 18 часов. Если Вы планируете приехать позже, то об этом стоит поставить в известность  администрацию отеля. Оплата проживания и освобождение номера обычно производится до 12 часов утра в день выезда.

Пансионы

Пансионы, или гостевые дома (guest houses), дешевле, чем гостиницы. Однако, часто они предлагают более скромный сервис чем гостиницы: в них может  не быть бара, ванной комнаты в номере. Некоторые пансионы предлагают только проживание и завтрак, другие - еще  и обед и ужин.

Ночлег  и завтрак(B&B)

Bed and breakfast (ночлег и завтрак), часто сокращаемые до "B&B", - это название заведения, где  Вам предложат только проживание  и завтрак. Иногда здесь можно  договориться и об ужине. "B&B" дешевле гостиниц и пансионов,  и их можно найти в Англии  повсюду. Некоторые из них - частные дома, которыми управляют  семьи, живущие в них; некоторые  - трактиры или фермы.

Молодежные  гостиницы

Ассоциация молодежных гостиниц включает в себя более 400 гостиниц по всей Великобритании. Молодежные гостиницы  очень дешевые и они часто  располагаются в исторических зданиях. Несмотря на отсутствие ограничений  по возрасту для посетителей таких  гостиниц, ими все же пользуются в основном студенты и люди не старше 30 лет. Для того чтобы остановиться в молодежной гостинице, Вы должны быть членом Ассоциации. У Вас есть возможность получить International Guest card (международную туристическую карту) по прибытии в Великобританию.

Палаточные  лагеря и дома на колесах

Места для кемпингов и  автофургонов располагаются в большинстве  самых посещаемых мест Великобритании, как правило, в сельской местности. Большинство парков открыты с  мая по октябрь. В наиболее крупных  парках есть семейные развлечения, крытые бассейны и магазины.

Информационные туристические  центры предоставят Вам подробную  информацию о местах для кемпингов  и парках в той области, которая  Вас интересует. 

Исторические  отели Великобритании

Исторические отели Великобритании - среди них есть и небольшие  придорожные гостиницы, которые  в средние века обслуживали паломников на пути в Иерусалим, есть величественные замки в Шотландии и Уэльсе и скромные сельские усадьбы ремесленников в Йоркшире и Девоне. Дворцы аристократии, разбросанные по всей Англии, особняки и виллы, отели Лондона, Ливерпуля, Манчестера, внесенные в список национального архитектурного наследия - все они принадлежат к числу исторических отелей.

1. Названия отелей

Отели Великобритании имеют  определенную категорию звездности и носят конкретизирующие названия: загородная гостиница домашнего типа, мини гостиница, аппарат-отель, метро-отель.  
 
 Метро-отель является его близкое расположение к местам общественного питания, так как в нем гостям не предлагают горячие питание. 
 
 Apart Hotel имеют номера с обустроенной кухней. Завтрак в таких отелях возможен за дополнительную плату, так как в стоимость проживания завтрак не включают. 
 
 Country House Hotel. Кроме услуг по размещению гостям представится возможность совершить прогулку по парку либо небольшому уединенному саду. Наличие тихого английского парка при гостинице скрасит ваше в ней пребывание. 
 
 Small Hotel в своем распоряжении имеют не больше двадцати номеров. Владельцем таких гостиниц зачастую являются частные предприниматели.  
 
 Town House Hotel предоставляют возможности как для обычных туристов, так и для бизнесменов. В среднем число номеров в таких гостиницах до пятидесяти. В стоимость проживания включен завтрак в ресторане или номере данного отеля.

3. Классификация гостиниц

Для отелей Великобритании существует целых три типа звезд: черные, красные и золотые. Черные «звезды» - этот символ отражения класса отеля соответствует общепринятым мировым стандартам. От одной звезды до пяти - вроде бы все. как везде, за тем лишь исключением, что в отелях Британии отель *** - это не всегда *** звезды, а немного меньше, то есть номера потеснее и сервис поскромнее. Нуда с кем не бывает

Совсем другое депо - это красные и золотые звезды. Красные и золотые звезды присваивают отелям Великобритании Автомобильная Ассоциация АА. которая также ответственна за награждение отелей в США, и Королевский Автомобильный клуб. Красные звезды по версии Автомобильной Ассоциации присваиваются «особо рекомендуемым» отелям Великобритании. Золотые звезды АА - это знак особого класса, который выдается по результатам инспекции представителей автоклуба

В отелях Великобритании, а  точнее в отелях Англии, сохранилась  и старая система оценки, где гостиницам присваиваются не звезды, а короны. Качество отелей, которым присвоены  короны, подтверждает Английский Туристический  Совет (English Tourist Board). Здесь отели ранжируются по 6 критериям. Самый низший -это статус «lіsted». который предусматривает минимум удобств, однако при этом служит своего рода гарантией того, что в отеле поддерживаются стандарты чистоты. После «listed» отели Великобритании ранжируются по привычному уже принципу,  от одной до пяти корон.

На сегодняшний день в  Великобритании рассматривается вопрос о переводе всех отепей на единую звездную систему, так как ситуация с несколькими  рейтингами запутывает туристов.

Советы по туризму регулярно  проводят инспекции отелей и пансионов  по всей Великобритании. По результатам  инспекции принимается решение  о присвоении класса (количество звезд). Чем выше уровень сервиса и  больше список услуг для постояльцев, тем больше звезд получает отель. Существует шесть классов: "внесенные  в список" и получившие от одной  до пяти звезд (корон). Такие характеристики, как "проверенный", "одобренный", "получивший высокую оценку", данные гостинице или пансиону помимо звезд  означают, что уровень обслуживания здесь особенно высок. Брошюру, в  которой даются объяснения по поводу классификаций, можно бесплатно получить в информационных туристических центрах.

4. Особенности размещения в гостиницах Великобритании

Завтрак 
 Гостиницы Великобритании предлагают два типа завтраков континентальный либо полный завтрак. Полный английский завтрак состоит из горячих блюд и фруктов. Континентальный завтрак – это, как правило, чай либо кофе и бутерброды. 
 
Депозит 
 Многие гостиницы практикуют внесение депозита при заселении постояльца. Для отелей 4* стандартный депозит составляет пятьдесят фунтов при блокировании этой суммы с кредитной карточки либо 100 фунтов оплачивает постоялец наличными. Наличные возвращаются при выписке из гостиницы, а на карте деньги разблокируют в течение 1-2 недель.  
 
Электричество 
 Так как Великобритании электрические вилки и розетки европейского образца, отели предоставляют возможность взять напрокат свои адаптеры. В случае, если такая возможность не будет предоставлена вам в выбранном отеле, вы можете приобрести такой товар в близлежащих магазина.

5. Популярные сети отелей

Все сети отелей Великобритании (75):

 

ABBA Hoteles Group(1отель), All Seasons Hotels(2 отеля), Aloft(1 отель), Andaz Hotels(1 отель), Baglioni Hotels(1 отель), Barcelo(14 отелей), Barcelo Premium(7 отелей), Best Western(274 отеля), Campanile Hotels(18 отелей), Clarion(3 отеля), Comfort Inn(20 отелей), Copthorne Hotels(12 отелей), Corinthia Hotels(1 отель), Courtyard by Marriott(1 отель), Crowne Plaza Hotels & Resorts(23 отеля), Days Inn(57 отелей), Derby Hotels Collection(1 отель), Design Hotels(14 отелей), DoubleTree(2 отеля), Etap Hotel(17 отелей), Fairmont Hotels & Resorts(2 отеля), Four Seasons Hotels and Resorts(3 отеля), Fraser Place(2 отеля), Fraser Residence(5 отелей), Fraser Suites(3 отеля), H10 Hotels(1 отель), Hampton Hotels & Suites(1 отель), Hilton Garden Inn(2 отеля), Hilton Hotels & Resorts(39 отелей), Holiday Inn(131 отель), Holiday Inn Express(116 отелей), Hotel Formule 1(5 отелей), Hotel Indigo(7 отелей), Hotusa Hotels(52 отеля), Hyatt Regency(2 отеля), Ibis Hotels(55 отелей), InterContinental Hotels & Resorts(2 отеля), JW Marriott(1 отель), Jumeirah(2 отеля), Kempinski(1 отель), Le Meridien(1 отель), ME By Melia(1 отель), MGallery(2 отеля), Mandarin Oriental(1 отель), Marriott Executive Apartments(1 отель), Marriott Hotels & Resorts(49 отелей), Melia Hotels & Resorts(1 отель), Mercure(70 отелей), Millennium Hotels(7 отелей), NH Hotels(3 отеля), Novotel Hotels(31 отель), Park Inn by Radisson(23 отеля), Park Plaza(9 отелей), Pentahotels(1 отель), Portland Hotels(1 отель), Preferred Boutique(3 отеля), Preferred Hotels & Resorts(3 отеля), Premiere Classe Hotels(1 отель), Quality Inn(16 отелей), Radisson Blu Hotels & Resorts(10 отелей), Radisson Edwardian Hotels (UK)(14 отелей), Ramada Worldwide(49 отелей), Relais & Chateaux(27 отелей), Renaissance Hotels(3 отеля), Residence Inn by Marriott(1 отель), Rocco Forte Collection(3 отеля), Sheraton Hotels & Resorts(4 отеля), Sofitel Luxury Hotels(3 отеля), Staybridge Suites(3 отеля), Sterling Hotels(1 отель), Summit Hotels & Resorts(5 отелей), The Luxury Collection(2 отеля), The Ritz-Carlton(1 отель), Travelodge(4 отеля), W Hotels(1 отель).