Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Ноября 2010 в 21:12, доклад
Бронирование — предварительный заказ мест и номеров в гостинице. С этого процесса начинается обслуживание гостей. Бронированием номеров занимаются менеджеры отдела бронирования или службы приема и размещения. Именно в эти подразделения поступают заявки на бронирование от клиентов. Кроме формального сбора заявок отдел бронирования должен изучать спрос на гостиничные места. Изучая многолетний опыт работы гостиницы, учитывая план мероприятий, которые будут проходить в данном регионе (спортивные соревнования, карнавалы, съезды, фестивали и т.п.), прогнозируя спрос на места и анализируя загрузку номеров в прошедший и настоящий периоды, отдел бронирования совместно со службой маркетинга планирует деятельность гостиницы.
Другой формой
гарантированного бронирования может
быть депозитная (авансовая) оплата. В
некоторых ситуациях (например, в разгар
сезона отпусков) для того, чтобы избежать
простоя комнат из-за неявки ожидаемого
гостя, отель может попросить перечислить
авансом стоимость проживания в течение
одного дня или даже всего срока. Предоплата
требуется и при размещении туристской
группы. Это тоже способ борьбы с «неявками».
Согласно «Правилам
предоставления гостиничных услуг
в РФ» в случае опоздания потребителя
с него взимается кроме платы
за бронирование также плата за фактический
простой номера (места в номере), но не
более чем за сутки. При опоздании более
чем на сутки бронь аннулируется. В случае
отказа потребителя оплатить бронь его
размещение в гостинице производится
в порядке общей очереди.
В «Правилах предоставления гостиничных услуг в РФ» не оговаривается размер оплаты за бронь. Его устанавливает администрация гостиницы. Обычно с индивидуальных туристов берут 50% от тарифа номера или места в номере. Для туристских групп предусмотрены скидки за бронирование, проживание и даже некоторые услуги. Размер скидки зависит от числа человек в группе, срока проживания. В среднем за бронирование мест для туристской группы берется оплата в размере 25 — 35% от тарифа.