Звіт з проходження навчальної практики в «Гайда в тур»

19

Міністерство освіти,науки молоді  та  спорту України

Чернігівський державний інститут економіки і управління

Кафедра туризму

Звіт з проходження навчальної

практики

                Виконала:

                студентка 4курсу

                групи Т-081

               Чуб Аліна

               Керівник  практики:

                                                                                         доцент, к.геогр.н.                                                                        

                                                                                           Пархоменко О. Г.,

Чернігів – 2012р.

ЗМІСТ

ВСТУП………………………………………………………………………….3 стр.

1.Загальна характеристика туристично гпідприємства…………………..4- 7 стр.

2.Оцінка зовнішніх факторів власного ризику підприємства…………....8- 9 стр.

3.Оцінка внутрішніх факторів власного ризику підприємства………...10-11 стр.

4.Розрахунок ціни і асортименту пропонованих

   туристичних послуг……………………………………………………,12- 13 стр.

5. Маркетингова та рекламна діяльність туристичної фірми…….……14- 16 стр.

ВИСНОВКИ………………………………………………………....................17стр.
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ…………………………………18-19 стр.

ВСТУП

Туризм є однією з провідних та найбільш розвинутих галузей економіки. Через свій швидкий темп розвитку він визнаний економічним феноменом століття. Цьому сприяє розширення політичних, економічних, наукових і культурних зв'язків між державами і народами світу. Масовий розвиток туризму дозволяє мільйонам людей розширити свій кругозір, познайомитися з визначними пам'ятками, культурою, традиціями тієї чи іншої країни. У багатьох країнах туризм відіграє значну роль у формуванні валового внутрішнього продукту, активізації зовнішньоторговельного балансу, створення додаткових робочих місць і забезпечення зайнятості населення, має великий вплив на такі ключові галузі економіки, як транспорт і зв'язок, будівництво, виробництво товарів народного споживання, тобто виступає своєрідним стабілізатором соціально-економічного розвитку. В Україні туризм визнано одним з пріоритетних напрямків національної культури й економіки. В період становлення ринкових відносин в Україні туризм як одна з найбільш перспективних та динамічних галузей світового господарства отримав усі умови для інтенсивного розвитку. Загальна площа цінних з туристично-рекреаційної точки зору природних ландшафтів України становить 9,4 млн. га або 15,5 % її території. Значення туристичного бізнесу постійно зростає. Це пов’язане із підвищенням його впливу на розвиток міжнародних зв’язків, пожвавлення економічного стану країни та окремих регіонів, можливістю поповнення валютних надходжень. За рахунок проведення послідовної економічної та культурної політики між різними народами світу туризм виступає стабілізатором налагодження та укріплення відносин між державами, дійовим фактором посилення престижу країни в світовому співтоваристві, ділових колах.Нині в Україні ліцензовано понад 2100 туристичних фірм.

Суб'єкти туристичної діяльності - це підприємства, установи, організації незалежно від форм власності, фізичні особи, які зареєстровані у встановленому чинним законодавством України порядку і мають ліцензію на здійснення діяльності, пов'язаної з наданням туристичних послуг.

1. Загальна характеристика туристичного підприємства

Підприємство яке буде розглядатися в даній роботі – це туристичне агентство «Гайда в тур», директором якого є Хоршід Наталія Іванівна. Воно було засноване в 2005 році і в даний час знаходиться за такою адресою: Україна, м. Чернігі, вул.Широка,  13, офіс 23.

Режим роботи цілорічний: з 11:00 до 18:00.

Девіз фірми такий: «Час – найкраще свідчення надійності та якості імені».

Агентство знаходиться в центрі міста в житловому п'яти поверховому будинку. Воно невелике 4,5 х 6 х 8 м² і складається з трьох кімнат: найбільша служить для спілкування з клієнтами, у другому знаходиться кабінет генерального директора, а в третій розташовується службове приміщення. Для обслуговування клієнтів в туристичній фірмі розташовані такі меблі:

1.                 Два комп'ютерні столи;

2.                 Дві тумбочки для паперів та журналів;

3.                 Одна книжкова шафа для розташування в ньому каталогів та прайс-листів;

4.                 Шість стільців.

Також в кімнаті обслуговування клієнтів є кондиціонер.

У кабінеті директора знаходиться книжкова шафа для різних документів, стіл, один м'який стілець, касовий апарат і сейф для зберігання цінних паперів.

У туристичній фірмі «Гайда в тур» широкого поширення набули інформаційні технології. Застосування інформаційних технологій орієнтовано в першу чергу на автоматизацію професійної праці конкретних фахівців. Вирішується це завдання за рахунок використання сучасних технічних засобів обробки, зберігання та передачі інформації. Вони вибираються виходячи з обсягу та складності виконуваних на підприємстві завдань, рівня розвитку інформаційних технологій у даній сфері людської діяльності. Можна запропонувати наступний підхід до класифікації технічних засобів, що використовуються в сучасному офісі туристського підприємства «Гайда в тур »:

1.                 Комп'ютери;

2.                 Мережеве обладнання;

3.                 Пристрої введення-виведення інформації;

4.                 Пристрої зберігання інформації;

5.                 Два телефони з номерами (048) 738 - 06 - 88 (89);

6.                 Факс з номером (0482) 37 - 15 – 89.

Для забезпечення функціонування технічних засобів і рішення з їх допомогою задач користувача необхідно відповідне програмне забезпечення. У даній фірмі використовують такі комп'ютерні програми як: Microsoft World, Microsoft Excel, Microsoft Out look, Out look Express, Microsoft Power Point, Internet, GDS Amadeus.

За формою власності «Гайда в тур» є приватним підприємством. Згідно зі статутом туристичне агентство вправі здійснювати будь-які види діяльності, не заборонені законодавством України, включаючи, але, не обмежуючись наступним:

1.                 Турагентська діяльність;

2.                 Інша діяльність з організації подорожей;

3.                 Організація культурного дозвілля населення;

4.                 Організація масових видовищних, культурних і спортивних заходів;

5.                 Надання побутових послуг;

6.                 Організація громадського харчування;

7.                 Інші види діяльності, не заборонені чинним законодавством.

За 5 років на туристичному ринку фірма «Гайда в тур» накопичила величезний досвід у туристичній діяльності. Вона пропонує тури по різним напрямкам і різних типів – екскурсійні, оздоровчі, гірськолижні, дитячий відпочинок та екзотичні тури, а також організація бізнес-поїздок в будь-яку точку світу. У тому числі фірма займається оформленням віз, організує екскурсії по Україні.

Туристичне агентство «Гайда в тур» пропонує такий асортимент послуг:

1.     Придбання авіаквитків в будь-яку точку світу за низькими цінами. Також в системі бронювання можна переглянути маршрут та орієнтовну вартість мандрівки.

2.     Фірма «Гайда в тур» допомагає отримати візу, важливо і правильно підготувати необхідні документи і вчасно звернутися до консульського відділу багатьох країн, пропонує свою підтримку в безвізових країнах. Також «Гайда тур» допомагає іноземним громадянам отримати візу в Україні (туристичну візу та бізнес-візу) та продовжити термін перебування на Україні.

3.     Однією з послуг туристичної фірми «Гайда в тур» є розміщення в апартаментах, готелях і квартирах Одеси. Агентство надає свої послуги з пошуку та поселенню безкоштовно

4.     Також агентство «Гайда в тур» має різноманітний вибір гірськолижних курортів, авіа та автобусних турів, круїзів;

5.     Екскурсії:

5.1.        Екскурсії по Одесі;

5.2.        Софіївський парк;

5.3.        Асканія Нова;

5.4.        Південний Буг;

5.5.        Крим;

5.6.        Карпати;

5.7.        Закарпаття;

5.8.        Вилкове;

5.9.        Київ.

6.     Оздоровлення, СПА-курорти, лікування за кордоном;

7.     Мовні курси за кордоном;

8.     Діловий туризм;

9.     Переклад, легалізація документів;

10. «Гайда в тур» надає дизайнерські та рекламні послуги. Ці послуги включають створення відеороликів, розробка дизайну відео продукції та друк (друк на дисках та кульках, буклети, брошури, календарі, афіші, флаєри та інше)

2.Оцінка зовнішніх факторів власного ризику підприємства

Зовнішні фактори визначення ризиків діяльності підприємства – це ті чинники, які не залежать від діяльності конкретного підприємства чи його управлінського персоналу. Такими чинниками є всі ті обставини, які здійснюють свій вплив на підприємство ззовні. При цьому, зовнішні фактори впливу на визначення ризиків діяльності підприємства також можна поділити на прямі та непрямі. Прямі зовнішні фактори впливу на діяльність ризик-менеджерів підприємства – це ті чинники, які формуються у законодавчому полі держави чи на міжнародному рівні. До таких чинників, зокрема, можна віднести вимоги чинних у країні законодавчих актів та інших нормативних документів, які визначають перелік ризиків для певних видів підприємств, методичні рекомендації чи положення стосовно порядку визначення та оцінки окремих ризиків господарської діяльності. Непрямими зовнішніми факторами визначення ризиків діяльності підприємства є ті чинники (інформація), що надходять на підприємство ззовні, не здійснюючи при цьому прямого впливу на суб’єктів здійснення його ризик-менеджменту. Таким чином, факторами непрямого зовнішнього впливу на визначення ризиків підприємства є інформація стосовно ризиків аналогічних підприємств або підприємств, які займаються схожими видами діяльності. Виходячи з вищезазначеного, класифікацію факторів визначення ризиків діяльності підприємства можна представити,Накази і розпорядження керівництва – це задокументовані вимоги керівних осіб або власників підприємства стосовно обов’язкового управління певними видами ризиків. Саме ці документи зобов’язують персонал ризик-відділу підприємства особливу увагу звертати на виділені у них ризики, їх оцінку та ефективне управління ними. Наявність відділу ризик-менеджменту є чи не найголовнішим прямим фактором визначення ризиків діяльності підприємства, оскільки в разі існування відділу управління ризиками імовірність того, що всі можливі для підприємства ризики будуть визначені і оцінені підвищується у кілька разів. Законодавче регулювання порядку визначення і оцінки ризиків – це всі ті нормативно-правові акти, методики чи положення, які регламентують порядок визначення і оцінки ризиків у певних сферах виробничої діяльності чи на певних видах підприємств. Іще одним прямим зовнішнім фактором впливу на визначення ризиків діяльності підприємства є міжнародні нормативно-правові акти, які встановлюють вимоги до визначення і оцінки ризиків у певних сферах діяльності. 
До непрямих зовнішніх факторів визначення ризиків туристичної діяльності підприємства належать всі ті інформаційно-аналітичні дані про розвиток аналогічних підприємств, чи про стан фінансово-економічного сектору, чи про політичне становище, чи про зміни і новації у законодавчому полі, які можуть слугувати для визначення внутрішніх і зовнішніх ризиків діяльності підприємства та прогнозування можливих ризиків. 

3.Оцінка внутрішніх факторів власного ризику підприємства

До внутрішніх ризиків, звичайно, відносяться ті несприятливі ситуації, які можуть виникнути в самому мікросередовищі туристичного підприємства, тобто в одній із його управлінських, виробничих чи інших підсистем. Зовнішні ризики є ризиками макросередовища, тобто такими, вплив на які з боку підприємства фактично мінімальний. Вони абсолютно не залежать від діяльності персоналу підприємства і тому є більш складними для аналізу та управління. Якщо ж говорити про підприємства, які здійснюють зовнішньоекономічну діяльність, то для них спектр зовнішніх ризиків розширюється, принаймні, вдвічі. Адже в даному випадку до всіх можливих зовнішніх ризиків діяльності підприємства у власній країні додаються ще й ризики діяльності на міжнародному ринку та зовнішні ризики, пов’язані з економічною, політичною, фінансовою, соціальною та іншими ситуаціями у країні здійснення діяльності. Таким чином, для туристичного підприємства, що провадить зовнішньоекономічну діяльність більшої ваги набуває діяльність підрозділу ризик-менеджменту. Якщо ж говорити про фактори визначення внутрішніх і зовнішніх ризиків діяльності підприємства, то слід зазначити, що оцінювання та ідентифікація ризиків завжди проводиться людьми, зокрема, управлінським персоналом підприємства чи працівниками підрозділу ризик-менеджменту, а тому фактори впливу на визначення ризиків діяльності підприємства завжди будуть суб’єктивними, оскільки в будь-якому разі рішення стосовно визначення ризику чи його оцінки прийматиметься суб’єктом – конкретним працівником чи групою працівників підприємства. 
За джерелами походження фактори пливу на визначення і оцінку ризиків діяльності підприємства можна поділити на внутрішні та зовнішні. Внутрішні фактори визначення ризику діяльності – це ті чинники, які впливають на суб’єктів прийняття рішення всередині самого підприємства. Зокрема, такими внутрішніми факторами визначення і оцінки ризику можуть бути наступні: досвід попередньої діяльності підприємства; накази і розпорядження керівництва; рівень кваліфікації і обізнаності персоналу підприємства; спеціалізація і сфери діяльності підприємства; рівень розвитку системи внутрішнього інформаційного забезпечення управлінського персоналу; наявність внутрішніх методик виявлення і оцінки ризиків на підприємстві та ін. Внутрішні фактори визначення ризиків діяльності підприємства, як бачимо, можуть впливати на суб’єкта прийняття рішення як опосередковано, так і безпосередньо. З огляду на це можемо виділити серед внутрішніх факторів визначення ризиків діяльності: прямі та непрямі. 
Прямі фактори – це ті чинники, які прямо впливають на діяльність відповідальних за визначення ризиків працівників. Зокрема, такими факторами можуть бути розпорядження чи накази керівництва підприємства стосовно розгляду того чи іншого виду ризику для певної сфери діяльності. Також до прямих факторів визначення ризику можемо віднести і наявність на підприємстві затверджених методичних положень і рекомендацій стосовно визначення і оцінки певних видів ризиків. 
       Непрямі фактори – це ті чинники, які здійснюють вплив на визначення ризиків діяльності підприємства відповідними суб’єктами опосередковано. Так, непрямими внутрішніми факторами впливу на визначення ризиків діяльності конкретного підприємства може бути спеціалізація підприємства чи сфери його діяльності, досвід його діяльності на ринку. Дані чинники відносяться до непрямих факторів тому, що вони не можуть здійснювати прямий вплив на прийняття рішень відповідальними суб’єктами. Так, зокрема, ідентифікувати той чи інший ризик діяльності підприємства відповідний працівник може за наявності прямих вказівок чи рекомендацій керівництва або ж на основі власних знань і досвіду, власного розуміння специфіки діяльності своєї організації. Однак, за відсутності керівних положень, працівник при здійсненні визначення ризиків діяльності свого підприємства керується його специфікою, сферами господарської діяльності. Але цей вплив на суб’єкта прийняття рішення вже не є прямим, оскільки в даному випадку ризик-менеджер самостійно вирішує які ризики для підприємства є актуальними і самостійно визначає порядок і методи проведення їх оцінки.