Этика бизнеса

Первой  за стол во всех случаях садится  хозяйка. Она же приглашает занять свои места гостей. Мужчины, прежде чем  расположиться за столом, помогают сесть дамам по соседству. При составлении меню рекомендуется учитывать вкусы гостей, их национальные и религиозные традиции и другие моменты.

За столом спиртных напитков можно и не пить. Это не воспринимается как неуважение к кому-то. Достаточно после тоста пригубить рюмку. Если же вы решили выпить, то следует это делать не залпом, а маленькими глотками. Надо иметь в виду, что в большинстве стран мира порция водки составляет лишь 20 г, двойная порция – 40 г, тройной не бывает. В недопитую рюмку наливать не нужно.

Чего не следует делать во время  приемов: Садиться за стол, пока не сядут дамы или пока хозяева не пригласят занять место. Предлагать даме, когда сопровождаешь ее к столу, левую руку. Затыкать салфетку за воротник или раскладывать ее на груди (ее следует класть на колени). Сгибаться над тарелкой. Наклонять тарелку с супом (небольшое количество супа оставляют в тарелке). Брать хлеб вилкой. Чавкать, громко прихлебывать, шаркать ногами, разговаривать с полным ртом, ковыряться в зубах, курить без разрешения. Выплевывать кости и прочее на тарелку (кости следует извлечь изо рта на вилку, прислоненную к губам, а затем положить ее на тарелку). Разрезать сразу мясные блюда (по правилам хорошего тона -от них постепенно отрезаются маленькие кусочки). Вытирать лицо салфеткой (салфеткой можно лишь слегка провести по губам). Оставлять чайную ложку в стакане.

Важной  частью застолья являются беседы. Они  могут быть общими, когда в ней  принимают участие все приглашенные, а также локальными, ведущимися между соседями. Если хозяйка берет на себя ответственность за угощение, то за организацию беседы – хозяин. На семейных торжествах (свадьбах и др.) ведут застолье избранные из числа гостей или нанятые в бытовых службах ведущие (тамада). Любая беседа должна быть интересной для собеседников. Наиболее приемлемыми являются темы из области искусства, политической жизни, рассказы о путешествиях, интересных командировках. Среди женщин популярны беседы о детях, моде. Уместен за столом тактичный юмор. Следует избегать спорных тем, обсуждения теоретических вопросов и, конечно, критики тех или иных гостей. Не следует говорить о болезнях, подробностях семейной жизни, супружеских отношениях, любовных похождениях. Этикет требует выслушивать собеседника, даже если его рассказ не интересен. В свою очередь рассказчику надо следить за своим монологом, чтобы не превращать его в длительную болтовню.

Задерживаться на приеме дольше времени, указанного в приглашении, не рекомендуется. Не стоит расходиться и всем сразу  после ухода главного гостя. Официальным лицам не рекомендуется уходить с приема раньше главного гостя.

 

3. DRESS-CODE (Дресс-код)

 

В последние  годы многие российские компании стали  вводить для своих сотрудников DRESS-CODE. Дресс-код – это набор  требований к одежде и одно из внешних проявлений корпоративной культуры. Применительно к деловой среде дресс-код понимается как стиль одежды, рекомендованный или обязательный не только для ношения в офисе и во время деловых переговоров, но даже для неформального общения с коллегами. Это понятие еще недавно имело отношение исключительно к западному образу жизни. Теперь оно стало актуально для российских компаний и их сотрудников. Если во многих крупных компаниях дресс-код регламентирован до мелочей – от цвета сорочки и костюма до высоты каблуков, то в предприятиях небольших чаще всего речь идет о деловом стиле в общих чертах, который определяется скорее «что носить не следует». Офисный стиль одежды следует выбирать исходя не из общепринятых правил, а из нравов, царящих в офисе.

Некоторые компании утвердили западное правило «casual friday» (в России его называют «вольная пятница» или, в шутку, «гражданкой»). В пятницу, если нет переговоров, сотрудник может позволить себе опрятный внешний вид в стиле, отличном от делового, но не шокирующем окружающих.

Особенно  консервативный стиль присутствует в банках и страховых конторах, крупных риэлтерских, градообразующих  компаниях, государственных департаментах. Требования к дресс-коду определяются с учетом целевой аудитории. Например, при работе с корпоративными клиентами требования к одежде сотрудников более строгие, а если компания работает приоритетно с физическими лицами, то подход к дресс-коду может быть более либеральным, так как одежда сотрудников не должна резко контрастировать с одеждой клиента. В компаниях, где не существует четко прописанных правил одежды, дресс-код, как правило, задается первыми лицами.

Рассмотрим некоторые вариации женского делового стиля:

Business formal. Строгий деловой костюм: брючные  или юбочные костюмы-двойки с  блузами или тонкими джемперами, майками. При этом костюм должен быть не ядовитого, а сдержанного цвета и более темный, чем блузка. Здесь могут использоваться следующие цвета: тёмно-синий, тёмно-бордовый, коричневый. Не рекомендуются излишне яркие, контрастные детали вроде желтой оторочки по черному лацкану или слишком широкой белой полоски на темном фоне. Летом цвета костюмов могут быть менее насыщенными. Закрытые туфли, каблук не выше 5-7 см. Портфель тоже тёмного, приглушённого цвета. Аксессуары у зоны головы (интеллект)- нить жемчуга, шёлковый платок. Статус: высшее звено.

Business general. Пиджак + юбка, платье или брюки.  Пиджак может отличаться фактурой  от других деталей ансамбля, что  неуместно в стиле «business formal».  Цвета: тёмно-синий, тёмно бордовый, коричневый, серый, бежевый. Летом можно использовать тонкий шелковистый трикотаж. Закрытые туфли, каблук не выше 5-7 см, на лето пятка может быть открытой. Статус: высшее и среднее звено.

В дополнение к приведенным вариантам делового дресс-кода следует отметить, что  важны модные и дорогие аксессуары: ежедневник, мобильный телефон, ручка, сумка, папка для бумаг. Детали во многом определяют статус их обладателя. Блузка не должна изобиловать мелкими деталями и кружевами (это романтический стиль, а не деловой), в любом случае под нее должен быть надет бюстгальтер. Эта деталь нижнего белья должна соответствовать цвету сорочки. Летом (в любую жару) на работу принято ходить в колготках, потому босоножки неприемлемы, альтернатива одна -туфли на каблуке или без. Находиться в солнцезащитных очках в помещении неприлично. Их также следует снимать при деловом общении, даже если переговоры проходят на открытом воздухе: этикет требует, чтобы партнеры видели глаза друг друга. Помимо дресс-кода, непреложным условием нужно считать чистые (не слишком длинные) ногти и волосы, свежее дыхание и легкий парфюм.

Для мужчин журнал «Models of the season» рекомендует  придерживаться следующих правил:

пиджак предпочтительнее классический «английский» (с двумя шлицами сзади). В отличие от «европейского» (без шлиц) и «американского» (с одной шлицей), он позволяет своему обладателю не только элегантно стоять, но и элегантно сидеть;

брюки должны быть такой длины, чтобы  спереди чуть спускаться на обувь, а сзади доходить до начала каблука;

рубашка под пиджаком допускается  только с длинными рукавами. Не следует  надевать нейлоновых и трикотажных  рубашек;

воротник рубашки должен быть на сантиметр-полтора выше воротника пиджака;

жилет должен быть не слишком короткий, ни рубашка, ни ремень не должны быть видны;

ремень соответственно исключает подтяжки и наоборот;

носки к деловому и праздничному костюму подбираются в тон, ни в коем случае не белые, и достаточно длинные.

 

Офисный стиль одежды smart casual

В офисной  моде в последние годы в результате воздействия «демократически -повседневного» произошли существенные изменения. На смену строгому дресс-коду приходит стиль smart casual. Уникальность этого стиля в том, что он приемлем в большинстве случаев, как в офисе, так и за его пределами. Стиль smart casual уже официально признанный: эти два слова можно встретить и на официальных приглашениях, и в корпоративных уставах. Однако четкого определения еще нет. Возможно, лучше всего его можно характеризовать как -элегантная повседневность. Не стоит путать с элегантной небрежностью, ее этот стиль не допускает. Мужчина, одевающийся в данном стиле, оставляет галстук дома не по рассеянности, а из принципа. Smart casual, с одной стороны, сохраняет некоторый консерватизм делового дресс-кода, а с другой стороны, позволяет вольности, которые помогают сохранить и внутренний комфорт.

Самое сложное для начинающего офисного работника -определить границы. Где  кончается классический строгий  офисный стиль и начинается smart casual? Где он кончается и переходит в просто casual? (т.е. повседневную одежду -джинсы, футболки, шорты, кроссовки, босоножки, цветастые яркие одежды -в чем ходят на улице, дома, на пляже, но не на работу).   

На  конкретных примерах -вариантах мужского гардероба предложенных американскими экспертами по стилю можно рассмотреть градации этого стиля от «smart сasual».

Вариант 1. Костюм и рубашка. Темный костюм нейтральных  тонов: черный, серый, темно-синий, или, максимум отклонения - в еле заметную розовую полоску. С ним хорошо сочетаются как белая «выходная» рубашка (dress shirt), так и рубашка «Оксфорд» (хлопковая рубашка, которая выглядит несколько грубее, спортивнее, чем традиционная, потому что ткань для нее – из двойных нитей). В стиль «smart сasual» вы попадете, если избавитесь от галстука, расстегнете верхнюю пуговицу и расслабите воротник. Таким образом, получаем самый пограничный, консервативный вариант. Если костюм в гардеробе не один, то есть смысл подобрать более свободный вариант, скомбинировав пиджак и брюки.

Вариант 2. Жакет и брюки. Жакет коричневого  или хаки либо более нейтральных  цветов – серый, бежевый и т.д. Жакеты из гладкой ткани придадут более консервативный облик, из твида  и подобных ему тканей - более стильный. Рубашку и брюки лучше подобрать таким образом, чтобы они хорошо смотрелись вместе и без жакета, чтобы в течение дня его можно было снимать.

Вариант 3. Рубашка и брюки. Вариант, позволяющий  свободно дрейфовать от «более smart, чем  сasual» к «более casual, чем smart». Смарт – это белая парадная рубашка. Ближе к casual – рубашка «oxford». Рубашка может быть в неяркую полоску, в графичную, серую клетку и рубашка поло (с застегнутой верхней пуговицей), рубашка button dawn или рубашка с более причудливыми, чем полоска или клетка, узорами. Незаправленная рубашка – это более свободный стиль (таким образом можно носить только ту рубашку, у которой по бокам есть разрезы). Брюки – либо от формального костюма (smart), либо из шерстяной фланели (промежуточный вариант). Ближе к casual издопустимых вариантов -слаксы.

Вариант 4. Свитер и брюки. Ворот свитера  может быть любым. Но свитер не должен вызывать ассоциаций с бабушкиными  спицами, лыжными прогулками и песнями  у костра. Предпочтительны кашемир, меринос или, для тонких свитеров и водолазок -высококачественный хлопок. Демократичная толстовка сдвинет ваш стиль к опасной близости с чистым casual (т. е. она допустима лишь в случае когда можно «в пятницу» и в тех офисах, где smart норма жизни»). То же касается черных джинсов. Во всех остальных случаях брюки можно подбирать так же как в варианте 3.

Вариант 5. Водолазка под пиджак или жакет.

Вариант 6. Рубашка под джемпером (пример игроков в гольф). Пятый и шестой варианты комбинируются из вещей, входящих в первые четыре варианта. В реальности вариаций на тему нового офисного стиля гораздо больше (http://publ.ru/N1/smart.htm).

В подборе  деловой одежды стиль casual сейчас на пике своей популярности. К слову, в популярном сериале «Не  родись красивой» фактически все герои в офисе одеваются именно в этом стиле. Современные молодые, и не только, люди предпочитают сasual не только потому, что это модно, удобно и практично. Это социально приемлемый способ продемонстрировать свою независимость, свой стиль жизни под девизом – «Looking good – Behaving bad» (Хороший внешний вид не гарантирует примерное поведение).