Агробизнес и крестьянские хозяйства, перспективы их развития

       Однако  при всех достижениях агропромышленного  производства в развитых странах  оно имеет много проблем и противоречий. Научно-техническая революция дала значительный импульс его развитию и обеспечила переход к машинной стадии производства. Осуществляется комплексная механизация производственных процессов, широко используется  биотехнология, генная инженерия, электронно-вычислительная техника, услуги аэрокосмической службы. Сегодня происходит переход от маломощных техники до машин средней и большой мощности, работающих на больших скоростях с использованием широкозахватные навесных машин и механизмов. Они имеют компьютеры, которые наблюдают за работой и регулируют соответствующие процессы. Широко внедряются химизация земледелия, использования ядохимикатов для защиты растений и животных от болезней и вредителей.

       Под действием этих процессов сельскохозяйственное производство концентрируется в крупных фермах, резко возрастает производительность труда не только в растениеводстве, но и в животноводстве. Это ведет к уменьшению количества фермерских хозяйств, с общим, хотя и неровно-мерной по отраслям вытеснения рабочей силы из сферы сельского хозяйства. Так, в Западной Европе один работник, используя современную технику, может обработать 100-150 га пахотной земли, накормить 4-5 тыс. свиней, надоить 100-120 коров. Отсюда сокращение количества фермеров вследствие укрупнения производства в сельском хозяйстве приводит к снижению жизнеспособности сельской местности.

       Процесс концентрации производства и вытеснения значительного числа мелких фермеров по аграрной сферы наиболее распространен  в США. По данным Управления технологических  оценок конгресса этой страны, доля крупных (и средних) ферм в будущем будет продолжать расти. Так, с 1982 по 2000 г. группа ферм с годовой реализацией от 200 тыс. до 499 тыс. долл. увеличится с 4 до 10 тысяч общей численности хозяйств, а группа с реализацией больше 500 тыс. долл. - С 1 до 4 процентов. В результате эти "средние" и "коммерческие" фермы до начала третьего тысячелетия займут нишу в 14% всех хозяйств, на долю которых будет приходиться основная часть продукции отрасли. В США так же, как и в Западной Европе и Японии, преобладают семейные фермы, что является существенной характеристики указанных выше процессов.

       Для большинства развитых стран последние  десятилетия характеризуются усилением спроса ряда сельскохозяйственных продуктов. Отсюда возрастает объективная необходимость государственного регулирования аграрной сферы. В западноевропейских странах в 80-е годы больше внимания уделялось семейным хозяйствам, в частности было объявлено, что целью аграрной политики является сохранение как можно большего числа крестьянских семейных хозяйств, обеспечение стабильности на аграрных рынках, борьба с перепроизводством путем снижения закупочных цен. Создаются условия для ограничения производства сельскохозяйственных продуктов. Наиболее решительные усилия в этом направлении были сделаны в ФРГ, где в 1988 г. было принято два новых закона (о содействии изъятию из оборота земель и содействие прекращению сельскохозяйственной деятельности). Для этого выделялись государственные субсидии: "рента за прекращение производства", "молочные пенсии" и т.д.

       Сложные проблемы возникли в связи с сохранением  природной среды. Применение химикатов в растениеводстве, промышленных методов откорма в животноводстве приводит к усилению загрязнения почвы, воды, воздуха. Все более обостряется проблема утилизации отходов, особенно в странах с малой территорией. Например, в Нидерландах принят закон, запрещающий на большей части страны дальнейшее увеличение поголовья животных; строительство новых ферм для свиноводства и птицеводства полностью запрещено. В Австралии предусматривается лишение налоговых и других льгот тех сельскохозяйственных производителей, которые содержат больше животных, чем это определено так называемой "потолком" (предельной нормой). В Германии установлен необлагаемых налогом минимум для тех фермеров, в которых количество животных не превышает 330 единиц "условного крупного рогатого скота". В этой стране, как и в других, законом установлены предельное допустимые нормы удобрений, которые следует вносить на 1 га площади.

       Индустриализация  современного сельскохозяйственного  производства поставила проблему качества продовольственных товаров. Чрезмерное применение химии в аграрное производство стимулирует стремление к максимилизации валовых сборов урожая, а также прибыли, что ставит под угрозу основную массу населения. Тенденции к ухудшению качества продовольствия специалисты выявили давно. Так, ученые Одесского селекционно-генетического института в середине 70-х годов опубликовали результаты исследования качества зерна за двадцать лет. В частности, отмечалось, что сокращается удельный вес в зерне белков, углеводов, каротина и других составляющих, которые определяют его качественные характеристики. Подчеркивалось, что это характерно для зерна, которое выращивают на всех континентах (Западная Европа, Америка, Австралия, Азия, Африка).

       Под давлением общественности во многих странах вступают в силу законы, которые усиливают требования к  качеству продовольствия и ограничивают использование химических веществ в аграрном производстве. В ряде стран приняты законы о защите грунтовых вод. Применения ими самых вредные химических удобрений ограничивается законодательством. Это объективная необходимость сегодня. В США в грунтовых водах Айовы и Калифорнии обнаружены ядовитые сельскохозяйственные химические соединения. В Италии, например, из-за загрязнения перед населением 12 городов возникла проблема питьевой воды.

       Активность  организаций потребителей и рост общего уровня массового потребителя способствовали повышению требований к качеству сельскохозяйственных продуктов. Появились объединения фермеров, которые осуществляют альтернативное земледелие, создан международная федерации органического земледелия, при некоторых вузах создаются кафедры альтернативного земледелия.

       Следовательно, производство химически и экологически чистого продовольствия открывает новые перспективы для развития аграрной сферы. Эксперты считают, что сельское хозяйство находится на пороге нового витка научного прогресса, который обеспечит решения указанных проблем.

      2.2 Материально –  техническая база  сельского хозяйства  Казахстана.

       Важное  условие организации эффективного сельскохозяйственного производства – оптимальное формирование и рациональное использование материально-технической базы сельского хозяйства. Она многогранна и имеет натурально-вещественный и стоимостный состав. По своему натурально-вещественному составу материально-техническая база включает: средства и предметы труда (рабочие машины, оборудование и другие ),технические средства, производственные и культурно-бытовые сооружения, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения, средства защиты растений, семена, корма, сырьё, топливо и т.д.). В процессе её функционирования используются естественные ресурсы (земля, вода и др.).

       Все элементы материально-технической  базы объединяются в те или иные технологические процессы посредством определенных форм организации  производства.

       Схема 2. – Структура материально-технической базы сельского хозяйства. 
 

       Основным  средством производства в сельском хозяйстве является земля. По сравнению  с другими средствами производства она имеет ряд особенностей: земля - вечное, незаменимое, ограниченное и свободно не воспроизводимое средство производства. Различные земельные участки обладают относительно устойчивой качественной неоднородностью и характеризуются определенным и постоянным их физической неперемещаемостью. Как средство производства земля может функционировать только в совокупности и во взаимодействии с другими средствами  производства. И в процессе рационального использования земля не только не   изнашивается, но и постоянно улучшается.

       Земледелие  Казахстана дает чуть меньше продукций, чем животноводство, но в нем занято большинство трудоспособного населения села. Оно зачастую определяет основную специализацию сельского хозяйства той или иной части республики. Поэтому земледелие, или растениеводство, считается ведущей отраслью сельского хозяйства Казахстана. Особенно сильно выросло его значение, начиная с середины пятидесятых годов в связи с освоением целинных и залежных земель.

       Всего за 5 - 6 лет последних лет в республике было распахано свыше 5 млн. га новых земель. Теперь посевная площадь Казахстана достигает 21 млн. га. Точная  характеристика посевных площадей приведена в таблице 1. Наибольшие площади пашен находятся на севере республики в лесостепной и степной зонах с черноземными и каштановыми почвами, где осадков достаточно для бесполивного земледелия. Менее значительные по площади пахотные земли тянутся узкой полосой вдоль предгорий Алтая, Калбинского хребта и Тянь-Шаня. На юге, местами пашни вклиниваются по долинам рек в зону пустынь и полупустынь. Это орошаемые земли, площадь которых составляет 2,3 млн. га. Здесь земледелие развивается более интенсивно, чем на севере республики, и с каждого гектара дает более высокие доходы. 

       Таблица 1. Посевная площадь основных сельскохозяйственных культур, тыс. га

       Главной отраслью земледелия Казахстана является зерновое хозяйство. Оно обеспечивает население хлебопродуктами, а животноводство -  кормами. Казахстан производит много высококачественного товарного зерна. Свыше 3/4 посевов зерновых культур занимает яровая пшеница. Ее сеют в основном в северной части республики, а на юге возделывают озимую пшеницу. Повсеместно встречаются посевы ячменя, овса, кукурузы, а на северо-западе Казахстана большие площади занимает просо. На поливных землях в низовьях Сырдарьи, Или и в долине Каратала сложились крупные районы рисосеяния. В ближайшей перспективе сборы зерна в республике намечено закрепить на уровне минимум 30 млн. т в год. Это означает, что площадь возделывания зерновых культур по прогрессивному методу интенсивной технологии сильно возрастает, а средняя урожайность их должна составить не менее 12 центнеров с одного гектара.

       В  2009 году в Казахстане собрали 21 миллион тонн зерна - второй рекордный урожай за последние пять лет, сообщает "Интерфакс-Казахстан". В связи с этим, хлеборобов республики поздравил Президент Казахстана Нурсултан Назарбаев. Он особо отметил сельских тружеников Костанайской, Северо-Казахстанской, Акмолинской областей, собравших около 16 миллионов тонн зерновых. Рекордный урожай собрали также в Алматинской, Жамбылской, Южно-Казахстанской областях, подчеркнул Президент.  
В бункерах и элеваторах республики объем зерновых превысил 17,2 миллиона тонн. В 2007 году урожай зерновых в Казахстане составил более 20,1 миллиона тонн. Это на 22 процента выше показателей 2006 года. По материалам Агентства Республики Казахстан по статистике  в таблице 2 приведены данные по валовой продукции сельского хозяйства. Динамика роста очевидна.