Экономика и организация производства молока

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Января 2012 в 22:11, курсовая работа

Описание

Целью курсовой работы является изучение производства сельхоз продукции на предприятиях РФ и для анализа используются основные экономические показатели
Для решения поставленной цели ставились следующие задачи:
1. изучение литературного обзора;
2. изучение организационно-экономических характеристик;

Содержание

ВВЕДЕНИЕ
1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
1.1 ЗНАЧЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ЭКОНОМИКЕ ХОЗЯЙСТВА
1.2 ПРОДУКТИВНОСТЬ, ВАЛОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ
1.3 СЕБЕСТОИМОСТЬ МОЛОКА, ВЫХОД ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА
1.4 РЫНОК МОЛОКА
2. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
2.1 ЗЕМЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ
2.2 ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ФОНДЫ
2.3 ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА
2.4 ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ И ОПЛАТА ТРУДА
2.5 СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
2.6 ИНТЕНСИФИКАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
3. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ПРЕДПРИЯТИЯ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Работа состоит из  1 файл

Экономика и организация производства молока.doc

— 360.50 Кб (Скачать документ)

     Плодородие - это способность почвы обеспечивать растения водой, элементами питания и другими условиями, необходимыми для их роста и развития.

     Экономическое (эффективное) плодородие почвы создается людьми в процессе сельскохозяйственного освоения за счет вложения труда, денежных и материальных средств. Чем выше уровень научно-технического прогресса в сельском хозяйстве, тем лучше используется естественное и выше эффективное плодородие земель.

     Земельные угодья - это участки земли, систематически используемые или пригодные к использованию для определенных хозяйственных целей и различающиеся по своим естественноисторическим признакам.

     Земельные угодья делятся на сельскохозяйственные и несельскохозяйственные.

     К сельскохозяйственным угодьям относятся: пашня, залежь, многолетние продуктивные насаждения (сады, виноградники, ягодники, тутовники и т.п.), сенокосы и пастбища. Это земли, предназначенные для производства сельскохозяйственной продукции. 

     Таблица 1. Структура земельных угодий.

п/п

Показатель Предприятие (район)
1год 2год 2 год в % к

1 году

1 Удельный вес с/х угодий в общей земельной площади, %  
31,2
 
32,6
 
104,5
2 Удельный вес пашни в составе сельхозугодий, %  
61,2
 
58,1
 
94,9
3 Удельный вес посевов зерновых, млн. га  
38,5
 
38,1
 
99,0

     Пашня в данном регионе составляет 60-65%, что создает благоприятные условия для выращивания овощных и кормовых культур, развития скотоводства. 

     Таблица 2. Экономическая эффективность использования земли

 

п/п

 
Показатель
Предприятие (район)
1год 2год 2 год в % к

1 году

1 Общая земельная площадь, млн. га 632,8 632,8 100,0
2 Площадь сельхозугодий, млн. га 197,6 206,2 104,4
3 Площадь пашни, млн. га 120,9 119,7 99,0
4 Валовая продукция с/х, млрд. руб. 607,1 774,3 127,5
5 Валовой доход, млрд. руб. 78,2 105,7 135,2
6 Затраты живого труда, тыс. чел. ч. 1783,2 1784,4 100,0
На 1га с/х угодий получено:
7 валового дохода, тыс. руб. 395,8 512,6 129,5
8 валовое производство молока,

млн. т.

163,5 156,6 95,8
9 валовое производство мяса КРС,

млн. т.

21,8 21,5 97,7
На 1га пашни получено, ц:
10 валовое производство зерна,

млн. т

452,4 547,2 121,0
 

     Таблица 3. Размер организации и размер производства

 

п/п

 
Показатель
 
Предприятие (район)
1год 2год 2 год в % к

1 году

Размер организации:
1 Площадь сельскохозяйственных

угодий, га

 
197,6
 
206,2
 
104,4
2 Оборотные средства, тыс. руб.  
86,3
 
88,7
 
102,8
3 Среднегодовая стоимость основных

средств, млрд. руб

 
1178,1
 
1165,3
 
98,9
4 Среднегодовая численность

работников, занятых в основном

производстве, млн. чел.

 
8,5
 
8,4
 
98,8
Размер производства:
5 Валовая продукция с/х, тыс. р.  
607,1
 
774,3
 
127,5
6 Прибыль от переработки с/х

продукции,

млрд. руб.

 
14,0
 
15,5
 
110,7
 

     На основании таблиц 2 и 3, делая выводы можно сказать, что, несмотря на увеличение валового дохода, и валовой продукции на 25-35%, объем производства молока, мяса практически не изменился. Это говорит о высоких темпах роста себестоимости продукции. Но в целом в данном хозяйстве наблюдаются высокие показатели экономической эффективности использования сельхоз. угодий, за счет расширения посевных площадей (производство зерна выросло на 21%)

2.2 Основные производственные фонды

 

     Непременным условием процесса производства являются средства производства, которые состоят из средств труда и предметов труда.

     В своей стоимостной форме средства производства являются производственными фондами и подразделяются на основные и оборотные.

     По вещественно-натуральному составу основные средства подразделяются на следующие группы:

     1. Здания - административные здания, хозяйственные строения, а также здания и строения, в которых происходят процессы основных, вспомогательных и подсобных производств.

     2. Сооружения - инженерно-строительные объекты, которые необходимы для осуществления процесса производства: силосные башни, парники, теплицы, крытые токи, оросительные и осушительные сооружения, навозохранилища, дороги, мосты и др.

     3. Передаточные устройства - водопроводная и электрическая п., теплосеть, телефонные и телеграфные сети, газовые сети.

     4. Машины и оборудование - трактора, комбайны, электродвигатели ит.д.

     5. Транспортные средства - все виды автомобилей, гужевой и водный транспорт, прицепы, электрокары и т.п.

     6. Производственный и хозяйственный инвентарь - емкости ранения жидких и сыпучих материалов, тара (фляги, бидоны и т.п.), мебель, шкафы, пишущие машинки, множительные аппараты, противопожарный инвентарь и др.

     7. Рабочий скот - лошади, волы, верблюды.

     8. Продуктивный скот - коровы, быки, свиноматки, козы, овцематки.

     9. Многолетние насаждения: плодовые, ягодные, чайные, полезащитные).

     10. Капитальные вложения по улучшению земель (без сооружений) - затраты по поверхностному улучшению земель сельскохозяйственного назначения.

     11. Инструмент и прочие основные фонды. 

    Таблица 4. Характеристика основных производственных фондов в сельском хозяйстве

п/п

Показатели 1год 2год 2 год в % к

1 году

1 Среднегодовая стоимость основных

производственных фондов, млрд. руб.

1178,1 1165,3 98,9
2 Суммарные энергетические мощности,

млн. кВт. ч

254,6 241,6 94,9
3 Общее количество отпущенной электрической энергии, млн. кВт. ч 72,0 68,1 94,6
4 Количество электрической энергии, используемой на производственные нужды, млрд. кВт. ч  
34,3
 
30,2
 
88,1
5 Площадь с/х угодий, млн. га 197,6 206,2 104,4
6 Площадь пашни, млн. га 120,9 119,7 99,0
7 Среднегодовая численность работников, млн. чел. 8,5 8,4 98,8
8 Валовая продукция с/х, млрд. руб. 607,1 774,3 127,5
Итоговые показатели состояния и использования

основных производственных фондов

9 Показатель фондообеспеченности,

тыс. руб. /100га

596,2 565,1 94,8
10 Энергообеспеченность, 128,9 117,2 91,0
11 Электрообеспеченность, 59,6 56,9 95,5
12 Фондовооруженность,

тыс. руб/чел

138,6 138,7 100,0
13 Энерговооруженность, л. с. 30,0 28,9 96,3
14 Фондоотдача 0,52 0,66 127,0
15 Фондоемкость 1,94 1,51 77,8
 

     Вывод: можно отметить, что обеспеченность основными производственными фондами сельскохозяйственного назначения в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий уменьшается.

     Но мы наблюдаем, что фондоемкость уменьшилась, а фондоотдача увеличилась, что говорит о более эффективном использовании основных фондов.

     В процессе производства основные фонды теряют свою стоимость. Они подвергаются физическому и моральному износу.

     Как моральный, так и физический износ, способствуют уменьшению денежной оценке основных фондов, но стоимость, на величину которой уменьшаются основные фонды, не утрачиваются бесследно, а переносятся на вновь создаваемые продукты.

     Стоимость основных фондов:

  1. Первоначальная, или балансовая - включает все затраты на создание, приобретение, доведение объекта до состояния готовности к эксплуатации (возведение зданий, сооружений, покупка, транспортировка, установка оборудования т.д.);
  2. Восстановительная - рассчитывается путем умножения балансовой стоимости на соответствующие коэффициенты износа;
  3. Остаточная - это разница между первоначальной стоимостью и накопленной величиной износа;
  4. Ликвидационная - это стоимость возможной реализации.

2.3 Оборотные средства

 

     В процессе сельскохозяйственного производства важную роль играют оборотные средства, которые обеспечивают осуществление бесперебойного процесса производства и реализации продукции.

     Оборотные средства - это денежные средства, авансированные в оборотные производственные фонды и фонды обращения.

     Производственные оборотные фонды - это средства производства, которые целиком потребляются в процессе одного производственного цикла, переносят свою стоимость полностью на созданный продукт и изменяют свою натурально-вещественную форму.

     Фонды обращения - это средства, обслуживающие процесс реализации продукции: готовая продукция, предназначенная для реализации, денежные средства в кассе и на счетах, а также средства в расчетах (дебиторская задолженность разных видов).

     Повышение эффективности оборотных средств можно классифицировать по стадиям кругооборота.

Информация о работе Экономика и организация производства молока