Продовольственный рынок Кемеровской области

     В связи со сложившейся в настоящее  время благоприятной посткризисной  ситуацией, в рамках проекта поставлена задача стимулировать и повысить конкурентоспособность производимых в Кузбассе продуктов питания, восстановить доверие потребителей к продовольственным  товарам отечественного производства и повысить производительность сельскохозяйственного  сектора.

     Для достижения поставленных целей проект Тасис уделит особое внимание следующим  проблемам:

• Ценовая политика: необходимо изменить существующие в регионе юридические и политические условия в пользу частного и рентабельного производства продуктов питания;
• Консультационные бизнес-центры: создать местные агрофирмы, оказывающие консультационные услуги работникам сельскохозяйственного сектора по техническим, торговым и административным вопросам на коммерческой основе;
• Краткосрочное кредитование торговых предприятий: создать схемы мелких накоплений и системы кредитования совместно с участниками местного бизнеса по принципу взаимного доверия;
• Практика ведения бизнеса: создать уверенность в возможности решения проблем и в укреплении атмосферы доверительного отношения в бизнесе, где за основу приняты стандарты качества товара».

     Говоря о пищевой промышленности Кузбасса, обратимся к статье в АиФ Кузбасс (2009): «…Кузбасс может похвастаться длинным списком различных видов колбас, мясных полуфабрикатов, молочных продуктов. Один вопрос характеризует положение дел нашей пищевой промышленности: какого продукта известного производства нет на рынках Кузбасса? Придется поломать голову, чтобы ответить…

     Молочные  продукты, яйца, колбасы поступают  на прилавки каждый день. Производство продуктов питания – это непрерывный  процесс, который никакому кризису  не остановить…

     Правда  Кузбассу есть еще что наверстать. Например, наши сельхозпредприятия производят достаточно яиц на всю область, однако разброс цен на них не мешало бы иметь поменьше.

     Молока  в области несколько меньше. Наш  рынок насыщается им лишь на три  четверти, остальное  - завозное…

     Мяса  птицы сегодня наши предприятия  выпускают примерно половину от требуемых  объемов. За последние годы производство мяса птицы достигло 25 тыс.т. А вот  еще за два года надо выйти на контрольную цифру – 50 тыс.т мяса птицы. Именно столько кузбассовцы  съедают за год.

     Так что продукты у нас есть. Есть чем выпить, чем закусить. Благополучие кузбассовцев и производителей продуктов  зависит от того, как цены складываются на рынке, и от того, насколько они  готовы конкурировать с провиантом, завозимым извне».

     Стоит отметить, что по причине кризиса  в 2009 году значительно снизились  денежные расходы населения, что  привело и к снижение розничной  торговли. Динамика этого явления  приведена на графике 3. 
 
 
 
 

     График  3 – Динамика оборота розничной торговли и реальных располагаемых денежных доходов населения (в процентах к соответствующему периоду предыдущего года)

 
 

     Мы  видим, что реальные располагаемые  денежные доходы значительно снизились  в 2009 г., как и оборот розничной  торговли, который стал также меньше самих доходов населения. 
 
 
 
 
 
 

Основные  проблемы функционирования и развития продовольственного рынка и пути их решения 

    Основные  проблемы функционирования продовольственного рынка следует рассматривать  в зависимости с современным  его состоянием. Итак, состояние  потребительского рынка Кемеровской  области в условиях финансового  кризиса 2009 года по сравнению с предыдущим годом характеризуется следующим:

• Снижение спроса населения на потребительские товары и падением оборота розничной торговли;
• Снижением продажи товаров как в стационарной торговой сети (вне рынка), так и на розничных рынках;
• Опережением темпов падения продажи непродовольственных товаров по сравнению с продуктами питания;
• Значительным снижением оборота общественного питания;
• Снижение удельного веса непродовольственных товаров как в фактически действующих, так и в сопоставимых ценах в обороте розничной торговли;
• Снижение продажи товаров населению происходило на фоне роста потребительских цен, удорожания потребительских кредитов и снижения реальных располагаемых денежных доходов населения.

     АиФ Кузбасс (2008) в своей статье «Хорошо  верить в завтра, если есть для этого  основания» рассуждает о влиянии  финансового кризиса на потребительский  рынок Кузбасса так: «Кемеровская область  если не финансовый, то продовольственный  кризис переживет без потерь. Но есть вопросы, к примеру, к ценам. В памяти еще не стерлись, да и не со всех ценников еще исчезли совершенно дикие цены на яйца, сыр, подсолнечное масло.

     Однако  на многие продукты, особенно на социально  важные, цены у нас часто самые  низкие в Сибири. «Цены в Кузбассе никогда не были максимальными в Сибирском регионе, - говорит Владимир Мангазеев, заместитель губернатора Кемеровской области по агропромышленному комплексу. – Мы всегда были первые по ценовому минимуму….»

     Но  бывает  и так, что в розничной  продаже цена продукта удваивается, а кое-где и утраивается. Это говорит только о том, что спекулянт не упускает возможности нажиться на спросе, а люди готовы платить ему. Если этот продукт не завозной, то путь к снижению цен есть: производителю нужно открывать свой магазин или торговую точку… Это реальный выход в розничной торговле снизить цены на продукты, которые производятся в Кузбассе.

     Продовольственная безопасность сводится не только к обеспечению приемлемых цен на продукты. «Мы понятие продовольственной безопасности понимаем так, — объясняет Владимир Мангазеев. — Сравниваем то, что наше население на протяжении многих лет потребляло, анализируем информацию. Если видим, что люди получают меньше, чем рекомендуют медицинские нормы, начинаем искать варианты, какой вид продукции должен появиться на прилавках Кузбасса, чтобы люди могли приобретать и пополнить недостаток именно этого продукта».

     Конечно, производство нужных продуктов иногда приходится дотировать и субсидировать. Если производителю не выгодно, ему до лампочки все наши медицинские нормы или требования администрации».

     Следует разработать достойную программу  по обеспечению конкурентоспособности  выпускаемой продукции.

     «Рынок продовольствия характеризуется множественностью тесно связанных и взаимодействующих элементов – основных технологических операций, рыночных экономических процессов и рыночной инфраструктуры. Рыночные процессы и рыночная инфраструктура призваны лишь активно содействовать высокой результативности технологических операций по производству продукции, ее сохранности, эффективной и разумной реализации. Развитие производства в продовольственном комплексе должно опираться не на одну какую-то форму собственности и адекватную ей форму хозяйствования, а на их многообразие. Продовольственный рынок Кемеровской области, особенно сейчас, в период его становления и дальнейшего развития, не должен быть саморегулируемой системой.

     На  этапе развития рыночной системы  нельзя обойтись без хорошо продуманных, регулирующих рыночных механизмов. Даже в странах с развитой рыночной экономикой ведется глубокое изучение рыночных экономических процессов с целью обеспечения при необходимости своевременного регулирующего воздействия.

     Решение основных проблем развития отношений  в продуктовых подкомплексах  АПК, не исключая процессов саморегулирования, необходимо связывать с эффективным  государственным развитием, на наш  взгляд, по следующим трем направлениям: экономические методы, прямое административное воздействие и регулирование научно-технического прогресса». [6, c. 606-607]

     «Программно-целевой вариант должен быть ориентирован на стабильный объем производства. Он неосуществим без постоянно обновляющейся техники и новых технологий, повышения платежеспособного спроса, роста доходности аграрного сектора на основе государственного регулирования экономики АПК. Данный сценарий может быть применим за пределами 2010 года». [5, с. 6]

     Вышеизложенное  дает основание считать, что главными направлениями продовольственной  политики Кемеровской области на краткосрочную перспективу должны включать:

• Создание эффективного производства с целью обеспечения населения качественным, экологически чистым продовольствием, а промышленность – сельскохозяйственным сырьем в объемах, необходимых для экономического роста и социального развития региона.
• Восстановление продовольственной независимости путем обеспечения конкурентоспособности отечественных продуктов питания по ассортименту и качеству при минимальном импорте продуктов.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Заключение 

     Сегодня на потребительском рынке Кемеровской  области работает свыше 14 тысяч предприятий  розничной торговли, реализующих  продовольственные товары.

     Следует отметить, что по общему объему оборота  розничной торговли и обороту  розничной торговли на душу населения  Кемеровская область занимает первое место среди регионов Сибирского федерального округа.

     Стабильность, высокий уровень насыщенности товарами и услугами – этим характеризуется  потребительский рынок Кузбасса.

     Хотя  финансовый кризис отчасти коснулся и Кемеровскую область, снизив спрос  населения на потребительские товары и падением оборота розничной торговли, потребительский рынок Кузбасса является одним из самых надежных и перспективных по России.

     Развитие  потребительского рынка является одной  из приоритетных задач муниципальных  органов управления, для чего разрабатываются  различные целевые программы  для увеличения конкурентоспособности  и качества продуктов местной  промышленности.

     Сегодня задача всех структур, содействующих  развитию продовольственного рынка  Кемеровской области, - создать условия  для безболезненного и своевременного перехода местных производителей продовольствия к работе в новых законодательных  условиях в сфере безопасности продукции, адаптированной к международным требованиям. 
 
 
 
 
 
 

     Список  используемой литературы 

1. Вывоз и  ввоз потребительских товаров по Кемеровской области 2009г // Статистическая бюллетень. Федеральная служба государственной  статистики. –Кемерово, 2010.
2. Казаков, П. Хорошо верить в завтра, если есть для этого основания /

П. Казаков // Аргументы и факты в Кузбассе. – 2008г. – №46. – С. 3.

3. Основные итоги выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств за IV квартал 2008-2009гг // Статистический бюллетень. Федеральная служба государственной статистики. –Кемерово, 2009.
4. Основы региональной экономики: учебное пособие / под ред. А.В. Андреева, Л.М. Борисовой, Э.В. Плучевской. –М.: Кнорус, 2007. – 336 с.
5. Петрушкевич, П. Продовольственный рынок Сибири / П. Петрушкевич // Сельская жизнь. – 2001г. – №6. – С. 6.
6. Распоряжение Коллегии Администрации Кемеровской области от 27 февраля 2008 г. N 194-р «Об утверждении программы развития конкуренции на продовольственном рынке Кемеровской области на 2008-2010 годы»
7. Региональная экономика. Основной курс / под ред. В.И. Видяпина, М.В. Степанова. –М.: Инфра-М, 2005. – 686 с.
8. Свирь, А. Были б рубли, а еда есть / А. Свирь // Аргументы и факты в Кузбассе. – 2009г. –№7. – С. 3.
9. Социальное положение и уровень жизни населения Кемеровской области
10. Торговля в Кемеровской области 2009г // Статистический бюллетень. Федеральная служба государственной статистики. Территориальный орган по Кемеровской области. –Кемерово, 2010.
11. Федеральный закон от 30.12.2006 № 271-ФЗ "О розничных рынках и о внесении изменений в Трудовой кодекс Российской Федерации".