Рынок сахара

 

 

 

Кафедра: Экономика сельского хозяйства

 

Реферат

На тему: «Рынок сахара»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2010г

 

 

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ  НА РЫНКЕ САХАРА

Потребность российского  рынка сахара до 2007 г. была относительно стабильной и составляла 5,5 млн т, на душу населенияот 31 кг в 2003 г. до 33 кг в 2008 г. В 2000-е года  существенно возросло производство отечественных кондитерских изделий, что привело к увеличению спроса предприятий на сахар. Рост цен на водочные изделия также повлиял на изменение потребления этого продукта. Кроме того, вследствие снижения внутренних цен на сахар произошло повышение уровня его потребления на душу населения. В результате в 2008 г. реальная потребность российского рынка сахара достигла 5,7 млн т, а потребление его на душу населения составило около 35 кг в год.

Запасы сахара в России на начало 2008 г. были равны 1,5 млн т и на 24 % превышали соответствующий уровень 2007 г. Баланс сахарного рынка в 2008 г. свидетельствуют о его перенасыщенности. Общий объем производства сахара из сахарной свеклы и сахара-сырца в 2007 г. по сравнению с 2006 г. увеличился на 40 %. Вместе с тем дисбаланс между производством сахара из сахарной свеклы и его потреблением составил 3,7 млн т.

В 2000е года в связи с дефицитом сахара собственного производства на Украине и в других странах СНГ резко возросли объемы его нелегального экспорта из России, составившие 500 тыс. т.

Темпы роста потребления  сахара существенно уступали темпам роста объемов производства. Разница между производством и потреблением достигала 1,4 млн т.

Потребности российского  рынка в 2000-е г. были полностью удовлетворены за счет суммарного производства сахара из сахара-сырца и сахарной свеклы. В России на конец 2001 г. переходящие остатки составили примерно 2,5 млн т, что В 1,6 раза больше, чем на начало 2001 г. Это позволило обеспечить внутренние потребности страны в 2002 г. более чем на 5 мес

Так как крупные трейдеры-импортеры сахара-сырца уже в декабре 2001 г. начали отгрузку сахара, в 2002 г. на рынке наблюдался дисбаланс между спросом и предложением.

В условиях значительного  увеличения переходящих запасов  потребности рынка в импорте  сахара-сырца составили не более 3,5 млн т. Лидеры по объемам импорта прочно занимали свой сегмент рынка и не были заинтересованы в сокращении поставок. Число компаний, реально влияющих на конъюнктуру российского сахарного рынка, в 2002 г. сократилось до 15.

в 90-е года. потребности рынка на 54 % удовлетворялись за счет импорта белого сахара. В 2000-е года доля его импорта резко сократилась. Одновременно возросли закупки сахара-сырца. Это было связано с резким сокращением поставок из Украины, которая в конце 90-х годов. являлась основным экспортером белого сахара в Россию. Из-за высоких внутренних цен украинского рынка по сравнению с российским поставки белого сахара стали экономически невыгодны. Экспортные возможности Украины составили всего 64 тыс. т. Общий объем импорта белого сахара в Россию за этот же период был равен 114 тыс. т. В 2000-е года г. доля импортного белого сахара в общем объеме ресурсов составляла 9 %, в 2005 г. этот показатель снизился до 2 %.

В настоящее время основные операторы сахарного рынка России не заинтересованы в импортировании белого сахара. Наоборот, в целях защиты интересов отечественных сельскохозяйственных товаропроизводителей этот импорт следует ограничить, в том числе льготный ввоз с территории Украины и Белоруссии, так как мощности российских сахарных заводов в состоянии обеспечить производство в необходимых объемах.

Для России в 2002 г. импорт сахара-сырца стал более предпочтительным. Дешевеющее на мировых рынках сырье свело к минимуму рентабельность прямых поставок белого сахара. Кроме того, сырец позволил загрузить имеющиеся мощности сахарных заводов до нового урожая, обеспечивая сохранение рабочих мест.

Общие ресурсы сахара в 2002г. составили около 6,7 млнт (табл1).

 

 

Таблица 1

	Ресурсы российскоro рынка сахара, млн т
	Объем производ-	Объем производ-	Импорт белого	I
Годы	ства из сахарной	ства из ввозимого			Итого ресурсы
	свеклы	сахара-сырца	сахара
1995-1998,	2,1	1,3	4,1		7,5
Б среднем
1998	2,1	1,1	2,4		5,6
1999	1,7	1,6	1,3		4,6
2000	1,3	2,4	1		4,7
2001	1,2	3,5	0,5		5,2
2002	1,5	5,1	0,1		6,7

Увеличение производства объясняется не улучшением ситуации в российской сахаропроизводящей отрасли, а ростом производства сырцового сахара на 1,6 млн т свекловичного сахара из собственного сырья наблюдается увеличeниe его производства из импортного сахара-сырца при одновременном сокращении поставок белого сахара.

Рыночная цена на сахар

 

Ценовая ситуация на российском рынке белого сахара в 2002 г. существенно отличалась от ситуации в 1997-1998 гг. Если в предыдущие годы динамика цен была подвержена сезонным колебаниям (риск цен в период повышения покупательской активности) и имела разнонаправленную тенденцию, то в 2002 г. изменение цен приобрело ярко выраженный отрицательный тренд.

Изменение ценовой динамики было вызвано колебаниями рыночной конъюнктуры. Как уже отмечалось ранее, ресурсы сахара в 2000-х годов значительно превышали уровень 1997-1998 гг. Переходящие запасы возросли в 1,2 раза, коммерческие компании увеличили объемы закупок сахара-сырца, что при росте объемов переработки и резком обострении конкуренции на рынке привело к снижению рентабельности операций на сахарном рынке. Кроме того, определяющим фактором, повлиявшим на снижение российских цен, стало падение цен на сахар-сырец, стоимость которого на мировом рынке в этот период снизилась на 37 %. Это сделало его еще более привлекательным для импортеров. В результате в 2002 г. цены на белый сахар снизились на 38,5 %.

Практически полное соответствие тенденций изменения ценовой динамики на мировом и российском сахарных рынках подтверждает зависимость отечественного рынка сахара от состояния мировой конъюнктуры. Снижение мировых цен на сахар сырец привело к росту объемов его поставок в Россию и перенасыщению рынка. В начале 2000-х годов г. на российский рынок было поставлено рекордное за всю историю количество сахара-сырца.

В динамике цен российского  рынка отчетливо прослеживается сближение рыночного уровня цен  с уровнем себестоимости производства. Стратегия лидеров – крупно-оптовых компаний была направлена не на устранение конкурентов за счет демпинговой политики, а на удержание рыночной доли при сохранении минимaльнoгo уровня рентабельности. Снижению цен на внутреннем рынке способствовали резкое обострение конкуренции в этот период и падение на мировых биржах цен на сахар-сырец.

В определенные периоды на сахарном рынке отмечалась согласованная политика крупных трейдеров, которая бьша направлена на повышение цен сахарного рынка. Компании «Каргилл», «Регион-трейд», «Продимекс» приостанавливали продажи, и это приносило им временный «успех», но кардинально рыночную ситуацию не изменяло, так как остальная часть трейдеров активно продолжала торговлю. Происходит снижение цен. Во многом этому способствовал выход на рынок свекловичного сахара.

Вместе с тем кардинального  изменения ситуации в отечественном свеклосахарном комплексе не происходит - увеличение объемов производства свекловичного сахара осуществляется под влиянием экстенсивного фактора: расширения посевных площадей при одновременном снижении урожайности сахарной свеклы. Доля сахара из свеклы в общем объеме производства сахара в стране уменьшилась с 61 до 21 %, в то же время производство сырцового сахара увеличилось в 3,7 раза. В случае, если объемы производства сахара из сахарной свеклы составляют менее 22-25 %, рыночная цена формируется под влиянием цен на сахар, выработанный из сахара-сырца.

В 2002 г. наполнение сахарного рынка России обеспечивалось за счет поставок сахара-сырца. В связи с этим стоимость белого сахара в России формировалась как под влиянием мировой конъюнктуры, так и под влиянием мер, направленных на регулирование российского сахарного рынка.

Учитывая жесткую конкуренцию, которая складывается на российском рынке в настоящее время, и то, что основные компании-импортеры пока находятся в равных условиях (объемы среднемесячных поставок крупных трейдеров примерно одинаковы), стоимость сахара, произведенного из сырца, близка к себестоимости производства. Рост объемов ввоза и переработки сахара-сырца влиял на увеличение показателя насыщенности российского рынка, а все трейдеры работали с минимальным уровнем рентабельности. Исходя из отрицательной динамики изменения миpoвыx цен, стоимость сахара, произведенного из сахара-сырца, не повышалась.

Основным фактором, который отразился на росте цен на внутрироссийском рынке в 2002 г., явилось повышение пошлин на импорт сахара-сырца с 5 до 15 %. Темпы роста цен на сахарном рынке под влиянием этого фактора уже в феврале составили 10%. В случае неправильного определения размера квот (меньше реальных потребностей) может возникать искусственный дефицит, что приведет к неконтролируемому росту цен.

Как показывает практика, на конъюнктуру сахарного рынка в наибольшей степени влияют колебания курса доллара, даже незначительные признаки девальвации рубля ведут к ажиотажному повышению цен на продукцию.

 

 

Формирование  рынка сахара

Сахарная свекла на фабричные  цели в Российской Федерации традиционно  выращивается в семи экономических районах: Центральном, Волго-Вятском, Центрально- Черноземном, Поволжском, Северо- Кавказском, Уральском и Западно-сибирском. Практика последних лет показала, что во многих хозяйствах производство этой культуры при существующем уровне урожайности нерентабельно, в результате они вынуждены сокращать посевные площади. Если в среднем посевы свеклы были размещены на площади 1267 тыс. га, то в настоящее время  они уменьшались до 810 тыс. га.

Анализ структуры посевов  сахарной свеклы показывает, что основная часть посевных площадей находится  в Центрально-Черноземном (46 %), Северо-Кавказском (23 %) и Поволжском (13 %) районах. В одиннадцати регионах Российской Федерации (Краснодарском и Ставропольском краях, Воронежской, Белгородской, Курской, Липецкой, Тамбовской, Пензенской, Орловской областях, Республиках Башкортостан и Татарстан) сосредоточено 90,4 % всех посевов сахарной свеклы. Эти регионы по биоклиматическим условиям в наибольшей степени подходят для ее выращивания (рис. 1).

 

 

Рис 1.  Структура посевных площадей сахарной свеклы по экономическим районам России

В 1986-1990 ГГ. средняя урожайность  сахарной свеклы составляла 225 ц с 1 га. За последние года во всех свеклосеющих регионах произошло снижение урожайности. Основным фактором, повлиявшим на уровень урожайности, стало уменьшение доз вносимых удобрений. Сахарная свекла отзывчива на удобрения, но рекомендованные наукой нормы их внесения 450-500 кг на 1 га посева не соблюдаются по финансовым причинам. В то же время при общем снижении поступления удобрений темпы сокращения посевных площадей в регионах с более благоприятными почвенно-климатическими условиями были ниже, чем в остальных регионах.

Одним из важных факторов, влияющих на производство сахарной свеклы, является состояние машинно-тракторного парка. Уменьшение производства сельскохозяйственной техники, усилeниe диспаритета цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, а также отсутствие денежных средств у сельскохозяйственных товаропроизводителей значительно ухудшили возможности хозяйств по обновлению материально-технической базы.

По Российской Федерации  число свеклоуборочных комбайнов  сократилось в 1,5 раза. Одновременно уменьшилась нагрузка уборочной площади на один комбайн. Уменьшение нагрузки на комбайн обусловлено тем, что сокращение посевных площадей происходило более быстрыми темпами, чем выбытие техники. Имеющийся парк машин предельно изношен и требует больших затрат на восстановление. А из-за высокой стоимости техники для возделывания сахарной свеклы ее при обретение в последние годы практически прекратилось.

В 2000-е года на урожай свеклы оказали влияние неблагоприятные погодные условия. Из-за сильных заморозков в мае были повреждены посевы на территории более 90 тыс. га. Засуха начала лета также неблагоприятно отразилась на состоянии посевов, так как совпала с периодом вегетации и роста корней. Вследствие этого качество свеклы снизилось.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2

Посевная площадь и урожайность сахарной свеклы

регион	Посевная площадь Тыс. га		Реально убрано, тыс га	урожайность
	2004	2005	2005	2004	2005
Российская Федерация	810	844	762	134	129
Краснодарский край	151	147	132	142	149
Воронежская область	122	122	115	141	134
Белгородская область	100	90	90	162	166
Республика Башкортостан	68	72	69	119	149
Курская область	55	61	50	136	129
Липецкая область	52	52	50	134	133
Республика Татарстан	44	41	37	115	127
Тамбовская область	51	52	49	122	94
Ставропольский край	26	29	19	196	165
Пензенская область	34	49	46	94	77
Алтайский край	24	25	23	91	88
Орловская ..область	17	19	13	121	81
Тульская область	11	10	9	146	144
Республика Мордовия	8	9	9	121	134
Саратовская область	7	10	9	75	72