Лесные и поташные промыслы Беларуси

     Замена барщинного труда на будах трудом наемным была обусловлена тем, что она наступила вследствие «воли владельца и согласия крестьян». Замену произвел сам феодал.  Замену вызвал ряд обстоятельств, прежде всего бурное развитие будного промысла в старостве и усиление классовой борьбы. Хорошо организованное поташное производство требовало не просто рабочей силы, а специалистов. Вначале, когда буд во владении было мало, обеспечить их необходимым количеством работников для владельца не представляло больших трудностей. Для непосредственной работы на предприятии он нанимал специалистов, а все подготовительные работы, такие, как заготовка золы, клепки, вывозка их к будам, выполнялись барщинным трудом. Но с увеличением количества буд решение этой задачи усложнилось. За счет барщины нелегко, а порой и невозможно было обеспечить бесперебойное снабжение предприятия сырьем. Причем сырье (зола и клепка) требовалось качественное, а сделать его таким могли только специалисты, люди, знающие дело и заинтересованные в своем труде. Низкокачественный поташ не только трудно было сбыть на рынке, но он не оправдал бы даже расходов, связанных с производством и доставкой его в порты Прибалтики.

     Буды  работали почти круглый год. Владелец не мог  при наличии, например, 10 буд, которые имелись в старостве в 1748 г., оторвать на целый год от своего хозяйства как минимум 500 крепостных с тем, чтобы обеспечить нормальную работу на предприятии.

Важным обстоятельством, приведшим к ликвидации барщинного труда на будах в старостве, явилась борьба крестьян против усиления феодального гнёта. В этом владении в связи со слабо развитым фольварком господствующей формой феодальной ренты стал денежный чинш. Но с появлением поташного промысла в старостве крестьян стали привлекать к принудительному труду на будах. Этот труд в условиях развивавшихся товарно-денежных отношений и растущих связей крестьянского хозяйства с рынком был весьма обременительным для крестьян. Не случайно они вели упорную борьбу за ликвидацию «пригона» и замену его денежным эквивалентом.

     Труд  на будах Кричевского староства в 40—50-х годах был неплохо организован. Каждому специалисту, занятому на буде, не только отводился определенный участок работы, но и доводилась норма выработки на день, месяц, сезон. Сезон длился 212 рабочих дней, из них 187 приходилось на непосредственные работы по производству поташа. Каждый будник в течение дня должен был изготовить I'/г копы клепки (щепы) установленного размера и лаштовку золы.

     Готовая продукция от будников принималась через каждые две недели. За такой период он обязан был сдать 18 коп клепки и 12 лаштовок золы. В течение всего сезона, т. е. с 8 марта по 25 октября, каждый будник должен был заготовить 9478 лаштовок золы и 318 коп клепки. Для одной, буды в течение сезона требовалось 3600 коп клепки н 9504 лаштовки золы. За выполненную двухнедельную норму выработки будник получал 2 квартовкн ржи, квартовку ярового хлеба, 3 фунта сала, 4 фунта соли.

     При приемке золы особое внимание обращалось на ее качество. Были случаи, когда будники, чтобы увеличить вес, добавляли в золу песок похожего цвета. Поэтому казначей (шафар) и атаман в соответствии с инструкцией проверяли золу. Для этого в мерке воды растворяли 2 мерки золы и в щелок (луг) опускали свежее куриное яйцо. В хорошей золе, без примесей, яйцо не тонуло, а плавало по верху.

     Корытник до начала работы непосредственно на буде заготавливал золу по той же норме, что и будиик. Начиная с 10 апреля, т. е. с момента производства поташа и, выполнения своих «корытнкцких» обязанностей, он должен был бесперебойно обеспечивать работу поливача необходимым количеством щелока (луга) с таким расчетом, чтобы через каждые две недели выходил 1 «пак» поташа.

     На поташных предприятиях по найму работали мастера нескольких специальностей, которые выполняли последовательные операции. Основная часть работников (будники) была занята не непосредственно на поташне, а заготовкой золы в лесу. В соответствии со специальностью производилась и оплата труда будным работникам. Такая же организация труда и система расчетов с наемными работниками была на будах Правобережной Украины во второй половине XVIII в. Все это дает основание считать поташное предприятие кооперацией с известным разделением труда. А это значит, что буда носила признаки начальной формы вотчинной мануфактуры.

      Буды работали 212 дней. Однако специалистов для них феодал нанимал на круглый год. Делалось это для того, чтобы сохранить необходимых работников, не искать их ежегодно с началом работы. Иметь постоянных работников было выгодно еще и тем, что в таких случаях администрация поташен имела возможность изучить их, узнать степень квалификации каждого, прилежность его к труду и т. д. Не случайно инструкция 1747 г. предписывала атаману и надзирателю буд стремиться удерживать будников. Для чего своевременно выдавать причитавшиеся им денежную плату и ординарий, а. от «лентяев и летунов» избавляться.

     За  свои труд одни наемные работники  будного промысла получали ординарий или денежную плату, а другие— и то и другое. Практически ординарий не всегда совпадал с теми видами продовольствия, которые указаны были в договоре. Нередко вместо ржи, будинки и другие специалисты по своему желанию охотно брали ячмень, горох, гречиху. По договоренности с казначеем некоторые работники вместо ординария брали у владельца нужный им скот (коз, овец, лошадей). Но все это делалось по обоюдному согласию и из расчета общего годового заработка наемного работника.

     Оплата  специалистов будного промысла не была одинаковой. Наиболее ценился труд поливача. И это не случайно. Полнвач по существу являлся главной фигурой на буде. Он выполнял самую сложную операцию по производству поташа, требовавшую высокой квалификации и большого мастерства. От уменья и способности поливача зависело качество продукции, а следовательно, и доход владельца буд.

     На  втором месте по величине получаемой платы за свой труд находились корытникн, на третьем -- будннки. Зарплата кузнеца и колесника была постоянной. Они нанимались на целый год с условием обеспечивать буду всем необходимым по своей специальности. Бондарь работал сдельно и его заработок зависел от объема выполненной плботы ,9в. Сравнительно большую сумму составляла арплата казначея и атамана. И тот и другой относились к администрации буд, через которую владелец староства осуществлял руководство всем будним промыслом. 

     Работникам  буд выдавали рукавицы и шапки (магерки). Причем таким специалистам, как полшзач и корытник, на год выдавалось по 6 пар рукавиц. С учетом расхода средств на приобретение спецодежды стоимость найма каждого будпого работника в 1744 г. составляла: будника—113 злотых 3 гроша, корытника— 137 злотых 27 грошей, бондаря — 64 злотых 4 гроша, колесника и кузнеца — 88 злотых 26 грошей, поливача — 333 злотых, атамана— ¡41 злотый 5 грошей, казначея — 234 злотых 11 грошей.

     Имея  данные о расходе средств на наем одного специалиста, нетрудно определить и общий годовой расход на всех наемных работников, занятых на одной буде. В 1744 г. он равнялся 7432 злотым. Наибольшие затраты производились на наем будннков и корытников. В общей сложности они составляли 87,2% всего годового расхода средств на наем. Однако это еще не все затраты, которые нес владелец староства на будном промысле. К ним следует добавить расходы на вывозку щепы к будам, покупку железа, стали, будного инструмента и другого необходимого инвентаря. В 1744 г. эти расходы для одной буды составили 1403 злотых. Общий расход владельца Кричевского староства на одну буду в течение указанного года равнялся 8835 злотым, а все поташные предприятия — 44 102 злотым.

     Расход был значительный. Феодал шел на такие большие затраты по тому, что реализация поташа не только покрывала их, но и приносила немалый доход. В 1745 г., например, 7 буд староства изготовили 273 фасы поташа. На его производство, вывозку к пристани и сплав в Крулевец весной 1746 г. израсходовано 84 964 злотых. Продан товар и Крулснце па сумму 157 417 злотых. Следовательно, доход составил 72 453 злотых, или 85,2% от вложенного капитала им. По случайно тот же владелец староста еще в 20-х годах XVIII », предписывал своей администрации разумно использовать лес и, в частности, требовал прежде, чем осваивать лесной массив под пашню, создавать там буды. Таким путем, писал Радзивилл, можно будет с того же массива извлечь двойную пользу: одну — от производства поташа, вторую — после перенесения буд от вновь осевших на бывших лесных участках крестьян.

     В качестве специалистов, непосредственно нанятых на них, могли работать люди, хорошо знающие будное дело, технологию изготовления поташа. Ими чаще всего были специалисты, прибывшие из других владений. Так, поливачом на Жарковской буде в Кричевском старостве в 1745 г. работал житель деревни Голивль Сергей Иванович — подданный шляхтича Лопоты. Согласно договору, он обязался создать две новые буды в урочище Жарки и затем изготовлять на них поташ. За сооружение буд он должен был получить 15 руб., а за работу в качестве поливача — по 1 руб. за каждую изготовленную фасу поташа и ординарий в таком размере, в каком он выдавался на других будах. В контракте содержалась оговорка, что ежели администрация староства признает работу поливача хорошей, то обязана будет выдать ему дополнительно к зарплате сукна на жупан. В том же году на двух будах в старостве казначеем был житель деревни Старая Держава, находившейся в имении магната Жабы. Основной массой работников—будников, могли быть как собственные, так и прибывшие из других владений крестьяне или жители городов и местечек.

     Из  ивентаря 1747 г. видно, что будники проживали в 27 селах староства. Удельный вес их в общей численности населения этих сел был довольно велик— 24.1%. Подавляющая часть будннков (98,4%) имела дома. Однако это не означает, что все они являлись давними жителями в данных селах. В старостве в 1747 г. было немало пустующих домов, оставшихся после погибших в результате подавления крестьянского восстания или бежавших в другие владения крестьян. Дома обычно занимали вновь прибывшие на поселение в староство семьи, а иногда переселявшиеся из других деревень данного владения крестьяне. В числе их были и будники.

     Весьма  любопытны данные о земельном  наделе, рабочем и крупнорогатом скоте у будников. Почти половина их (47%) не имела земельного надела, а у более 34% будников земля пустовала. Следовательно, основная часть будннков (81,7%) не была связана с сельским хозяйством. Главный источник их заработков — работа на будах. Часть будников (7,1%) обрабатывала оседлую или приемную землю в размере менее 1/30 волоки, т. е. менее морга. Это по существу были огороды, в какой-то мере обеспечивающие семьи будников овощами.

     Несколько большие (от 1 до 3 моргов) наделы имели 11,1% будников. Однако и они не могли полностью удовлетворить прожиточный минимум семьи. Необходимый заработок они могли получить за работу на будах. И это, как нам представляется, был не второстепенный, а основной источник доходов будника. Не лучше обстояло дело с обеспечением будников рабочим скотом. Абсолютное их большинство (80,1%) не имело лошадей. Что касается крупного рогатого скота, то он был лишь у 28 семей будников (22,1%) .

     Таким образом, контингент наемных работников на будах состоял главным образом из пауперизированных элементов. Основным источником формирования наемных работников па поташных предприятиях являлось обедневшее и разорившееся крестьянство. Работа на этих промыслах для будников была главным, а для многих единственным источником существования.

     В ряде владений (Кричевское, Чечерское староства, Стрешин и др.) находились смольчужные буды, па которых изготовлялся смольчуг. Это был поташ самого низкого качества. Приготавливался он из золы ясеня, вяза, березы н клена. Техника производства его была более примитивной даже по сравнению с изготовлением поташа гартовым способом.

Заключение

Список  используемой литературы: 

1. Беларусы: У 8 тамах. Т. 1: Прамысловыя і рамесныя заняткі/Рэдкал.: В.К. Бандарчык, М.Ф. Піліпенка, В.С. Цітоў. -Мн., 1995.

2.

3.

4.

5.