Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Января 2013 в 22:24, реферат
Под пищевым поведением понимается ценностное отношение к пище и ее приему,стереотип питания в обыденных условиях и в ситуациях стресса,ориентация на образ собственного тела и деятельность по его формированию.
Учитывая существенное влияние на оценку адекватности пищевого поведения транскультуральных особенностей человека, укажем , что значимость приема пищи в различных культурах и у людей разных национальностей различается.Так в соответствии с дифференциально-аналитической концепцией N.Peseschkian , питание является одной из основных составляющих восточной психологической модели ценностей, в рамках которой вырабатывается собственный образ красоты тела (как правило, привлекательнее и здоровее является человек полный, упитанный, с хорошим аппетитом) и отношение к тому, как и сколько ест ребенок или взрослый.Нормальным поведением в период стресса рассматриваются повышение аппетита и усиленное питание («сначала поешь- потом поговорим о проблемах») и так называемый феномен «заедания стресса».