Оценка и анализ уровня организации производства в АПК

Сущность почвенного плодородия характеризуется способностью почвы обеспечивать потребности растения необходимыми питательными веществами в течение всех периодов роста и развития сельскохозяйственных культур.

Земельные ресурсы подвержены повышенной кислотности, засоленности, водной и ветровой эрозии и другим негативным воздействиям,  снижающим ее производительную способность.

В России каждый третий гектар пашни имеет повышенную кислотность и низкое содержание фосфора и, кроме того,  почти во всех регионах снижаются запасы гумуса в почвах [7].

Кроме того,  в последнее время появились новые факторы,  ограничивающие плодородие черноземов,  например, декальцификация, или подкисление,  которое было выявлено данными агрохимических обследований как массовое явление последних лет на выщелоченных и типичных черноземах.

На продуктивность земледелия значительное влияние оказывают процессы эрозии. Урожайность на смытых почвах снижается на 50 – 60% и более. Под действием водной эрозии в среднем по стране с 1  га пашни уносится 0,62  т гумуса,  а общая масса  потерь составляет 82 млн. т. Водной и ветровой эрозии подвержено более 54 млн.  га сельхозугодий,  в том числе свыше 36 млн. га пашни [4].

Для рационального использования угодий, повышения почвенного плодородия необходим как количественный,  так и качественный учет земель. Благодаря учету проще определить направления рационального и более эффективного использования земли, вести корректировку размещения культур по зонам,  районам,  хозяйствам. Обязательным условием регулирования и учета земли является оценка ее продуктивности [6]. 

Отличительной особенностью в оценке экономики сельского хозяйства является то обстоятельство, что без учета и анализа состояния земель,  участвующих в хозяйственном обороте, общей культуре земледелия, невозможно достаточно точно определить эффективность сельхозпроизводства.

1.2.           Трудовые ресурсы и их роль в формировании ресурсного потенциала

Основным источником богатства общества и главным фактором создания материальных и духовных благ человечества является труд,  который представляет собой целесообразную деятельность человека,  направленную на видоизменение и приспособление предметов природы для удовлетворения своих потребностей.

Труд в сельском хозяйстве специфичен и имеет ряд особенностей. Так,  на эффективность труда в сельском хозяйстве большое влияние оказывают природно-климатические условия и качество земли. В этой связи одинаковые трудовые за-траты в отдельных климатических зонах дают совершенно разные результаты производства.

В процессе труда в сельском хозяйстве человек имеет дело с живыми организмами –  растениями и животными. Следовательно,  при производстве продукции необходимо знать и учитывать требования биологических законов.  Эффективность труда сельского хозяйства в значительной степени зависит от рационального использования конкретных сортов растений и пород животных.

Также существенное влияние оказывает сезонный характер производства, обусловленный несовпадением времени производства с рабочим периодом.  В связи с сезонностью труда в сельском хозяйстве значительно возрастает потребность в рабочей силе в период посева, посадки сельскохозяйственных культур и уборки урожая. В то же время в зимний период в отраслях растениеводства наблюдается избыток рабочей силы [8].

Развитие сельскохозяйственного производства в значительной мере зависит от обеспеченности трудовыми ресурсами.  Ни одно сельскохозяйственное предприятие не в состоянии выстоять в конкурентной борьбе,  если использование земли и производственных фондов не подкреплено обеспеченностью трудовыми ресурсами.

В сельском хозяйстве по сравнению с другими отраслями народного хозяйства имеются несколько худшие социальные условия труда и отдыха. Это делает сельскохозяйственный труд малопривлекательным и неэстетичным. Серьезную озабоченность вызывают условия и охрана сельскохозяйственного труда. По данным Центра Всероссийского мониторинга социально-трудовой сферы села ВНИИЭСХ,  из АПК ежегодно выбывают около 60  тыс.  работников с частичной и полной утратой трудоспособности. Большинству из них группа инвалидности устанавливается в возрасте 30 – 49 лет.  Коэффициент частоты травматизма  (число несчастныхслучаев на 1000 работающих) по АПК в два раза выше, чем в целом по экономике. По данным департамента Россанэпидемнадзора Минздрава России,  лишь 3,5%  объектов сельского хозяйства  (изчисла обследуемых) отвечают санитарно-гигиеническим требованиям. Профзаболеваемость занятых в сельском хозяйстве  (на 10 тыс. работающих) в среднем в 2001 – 2009 гг. увеличилась в 2,4 раза по сравнению с 1994 г. [9].

Исходя из сложившейся социально-экономической ситуации на селе, актуальной является разработка и реализация мер по повышению материальной заинтересованности работников в конечных результатах труда [10].

Согласно данным Госкомстата России,  если в 1991  г. среднемесячная заработная плата в сельском хозяйстве достигала 84% от среднероссийской и была главным источником доходов, то в 2000 г. – только 40%, а доля заработной платы в валовом доходе семьи на селе не превышала 30% [11].

В 2003  г. заработная плата в сельском хозяйстве была ниже, чем в промышленности, в 3,2 раза, строительстве – в 3 раза, связи – в 3,4 раза, банковской сфере – в 6,2 раза [9]. 

Практика показывает прямую взаимосвязь оплаты труда и эффективности функционирования сельхозпредприятий.

В эффективных и высокорентабельных хозяйствах уровень заработной платы и социальные выплаты близки к среднеобластным [12].

Нужно отметить,  что уходят из отрасли работники наиболее престижных профессий и высокой квалификации: шоферы, механизаторы широкого профиля, энергетики и т.д. [12].

Исследования показывают,  в сельскохозяйственном производстве происходит как абсолютное, так и относительное  (в расчете на единицу площади)  сокращение трудовых ресурсов,  а утрата одного работника сельхозпредприятия влечет за собой увеличение нагрузки на оставшийся персонал, что в свою очередь сказывается на эффективности процесса производства [13,14,15,16].

1.3. Значение материальных ресурсов в создании  ресурсного потенциала.

Состояние и уровень использования материально-технических ресурсов были и остаются одним из основных препятствий поступательного развития аграрного сектора России.

Материальные ресурсы –  это совокупность средств и предметов труда,  которыми располагает и пользуется общество в процессе воспроизводства. Средства труда в натурально-вещественной форме выступают в качестве основных средств,  а в стоимостном выражении –  основных фондов, предметы труда представляют собой оборотные фонды.

Основным принципом деления фондов на основные и оборотные является способ перенесения их стоимости на вновь созданный продукт.

Основные фонды участвуют в производственном процессе многократно, выполняют одну и ту же производственную функцию в течение ряда производственных циклов и не меняют свою натурально – вещественную форму. Стоимость их уменьшается по мере изнашивания и переносится на конкретный вид сельскохозяйственной продукции.

Оборотные фонды представляют собой средства предприятия,  стоимость которых полностью переносится на создаваемый ими продукт в течение одного производственного цикла.

Под основными фондами некоторые экономисты понимают совокупность средств труда, действующих в течение длительного периода в сфере материального производства и нематериальной сфере.

Другие ученые считают,  что основные фонды –  это средства труда, которые многократно участвуют в производственном процессе,  сохраняя при этом свою натуральную форму,  а их стоимость переносится на производимую продукцию частями по мере износа. К ним относятся средства труда со сроком службы более одного года и стоимостью более 100 минимальных месячных заработных плат [3].

В зависимости от функционального назначения в процессе производства они подразделяются на основные средства производственного и непроизводственного назначения.

Наряду с основными производственными фондами в сельском хозяйстве используются основные непроизводственные фонды, которые служат для получения нематериальных услуг.  К ним относятся основные фонды жилищно-коммунального хозяйства и культурно-бытового обслуживания:  жилые дома,  клубы,  школы,  помещения здравпунктов, детские дошкольные учреждения, бани, прачечные и другие объекты,  принадлежащие хозяйству.  Эти фонды не принимают непосредственного участия в производстве сельскохозяйственной продукции,  однако они играют важную роль в воспроизводстве и формировании трудовых ресурсов сельского хозяйства.

К основным средствам традиционно относят объекты, предметы или комплексы предметов с нормативным сроком службы более одного года. По классификации, приведенной в Положении по бухгалтерскому учету  «Учет основных

средств» (ПБУ 6/01) [17], к основным средствам относятся:

1.  Здания –  административные,  хозяйственные,  основных,  вспомогательных и подсобных производств.  В растениеводстве к ним относятся склады продукции,  помещения для хранения техники, здания агрохимлаборатории и т.д.,  в животноводстве –  животноводческие помещения, аппаратные и ветеринарные лаборатории,  склады продукции и др.

2.  Сооружения –  инженерно-строительные объекты, которые необходимы для осуществления процесса производства: силосные башни, парники, теплицы, крытые тока, оросительные и осушительные сооружения,  навозохранилища, дороги, мосты и др.

3.  Передаточные устройства –  водопроводные и электрические сети,  теплосети,  телефонные и телеграфные сети, газовые сети.

4. Машины и оборудование – силовые машины и оборудование, включающие все виды электрических агрегатов и двигателей  (тракторы,  электродвигатели и др.);  рабочие машины и оборудование,  которые непосредственно воздействуют на предметы труда в процессе создания продукта (сельскохозяйственные машины,  машины для кормопроизводства,  средства механизации в животноводстве);  измерительные и регулирующие приборы и лабораторное оборудование; вычислительная техника.

5. Транспортные средства – все виды автомобилей, гужевой и водный транспорт, прицепы, электрокары и т.д.

6. Производственный и хозяйственный инвентарь – емкости для хранения жидких и сыпучих материалов,  тара(фляги,  бидоны и т.д.), мебель,  шкафы,  пишущие машинки, множительные аппараты, противопожарный инвентарь и др.

7. Рабочий скот.

8. Продуктивный скот:  коровы,  свиноматки,  козы,  овцематки и др.

9. Многолетние насаждения:  плодовые,  ягодные,  чайные, полезащитные.

10. Капитальные вложения по улучшению земель  (без сооружений) – затраты на поверхностное улучшение земель сельскохозяйственного назначения.

11. Инструмент и прочие основные фонды: инструмент стоимостью свыше 100 минимальных заработных плат и со сроком службы более одного года; прочие основные фонды – капитальные затраты в арендуемые основные фонды.

Производственные основные фонды сельскохозяйственного назначения оказывают неодинаковое влияние на конечные результаты производства. В связи с этим они подразделяются на активные и пассивные средства производства.

Такое разграничение позволяет следить за происходящими изменениями состава основных средств,  существенно влияющими на производственную мощность и эффективность производства. 

К активной части основных средств относятся в сельском хозяйстве машины и оборудование, транспортные средства,  рабочий и продуктивный скот,  многолетние насаждения,  приборы,  инвентарь.  Активная часть основных средств наиболее подвижна и динамична и в наибольшей степени подвержена влиянию технического прогресса.

Пассивные основные средства включают здания,  сооружения,  объекты мелиорации и другие постройки в сельском хозяйстве. От наличия,  состава и состояния пассивной части основных средств зависят условия труда, эффективное функционирование машин и оборудования.

Средний срок службы активной части фондов сельского хозяйства по России приблизился к 30  годам,  что вдвое выше эксплуатационных норм [18].

В настоящее время оснащенность сельского хозяйства основными видами техники составляет лишь 45 – 60%  от нормативной потребности, что в 8 – 10 раз ниже уровня развитых стран. По удельной оснащенности сельскохозяйственными машинами Россия находится позади Белоруссии,  Украины и даже республик средней Азии [19].

За последние 15 лет моральное и физическое старение основных производственных фондов в сельском хозяйстве приобрело катастрофические размеры.

Выбытие основных производственных фондов в сельском хозяйстве в 4,5 раза превышает их ввод. Их износ в 2007 году составлял 50,7%, машин и оборудования 51,1%,  транспортных средств 58%, зданий и сооружений 56,7%  (в 2003