Система отопления и вентиляции ресторана

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Мая 2013 в 17:57, дипломная работа

Описание

Следует отметить, что системы кондиционирования по своему назначению подразделяются на комфортные и технологические. Комфортные СКВ предназначены для создания и автоматического поддержания температуры, относительной влажности, чистоты и скорости движения воздуха, отвечающих оптимальным санитарно-гигиеническим требованиям. Технологические СКВ предназначены для обеспечения параметров воздуха, в максимальной степени отвечающих требованиям определенного производственного или технологического процесса.

Скачать (970.32 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Работа состоит из  1 файл

Технологическая часть.docx

— 978.88 Кб (Скачать документ)

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

 

  1. Теплофизическая характеристика строительных материалов и конструкций 

 

Влажностный режим помещений зданий и сооружений в зимний период в зависимости  от относительной влажности и  температуры внутреннего воздуха  следует устанавливать по табл. 3.

Зоны  влажности территории СССР следует  принимать по рис. 2.

Условия эксплуатации ограждающих конструкций  в зависимости от влажностного режима помещений и зон влажности  района строительства следует устанавливать по табл. 4.

Таблица 3. Влажностный режим помещений зданий и сооружений

Режим

Влажность внутреннего воздуха, %, при  температуре 

 

 

до 12°С

св. 12 до 24°С

св. 24°С

Сухой

    

До 60

До 50

До 40

Нормальный

    

Св. 60 до 75

Св. 50 до 60

Св. 40 до 50

Влажный

    

Св. 75

Св. 60 до 75

Св. 50 до 60

Мокрый 

-

Св. 75

Св. 60


 

Таблица 4. Условия эксплуатации ограждающих конструкций в зависимости от влажного режима помещений и зон влажности

Влажностный режим помещений

(по табл. 1)

Условия эксплуатации А и Б

в зонах влажности 

 

сухой

нормальный 

влажный

Сухой

А

А

Б

Нормальный 

А

Б

Б

Влажный или мокрый

Б

Б

Б



 

 

Основные физические свойства строительных материалов приведены в таблице 5.

 

Табл. 5. Теплотехнические показатели строительных материалов и конструкций (СНиП II -3-79*)

Материал

Характеристики

материала

в сухом состоянии

Расчетное

массовое

отношение

Расчетные коэффициенты

(при условиях эксплуатации по табл. 6)

плот-

ность

кг/куб.м

 

удельная

теплоем-

кость

кДж/(кг·K)

коэффи-

циент

тепло-

провод-

ности

Вт/(м·К)

влаги в

материале

(при условиях эксплуатации

по прил. 2)

w, %

теплопро-

водности

Вт/(м·К)

тепло-

усвоения

(при периоде

24 ч)

s,

Вт/(кв.м·К)

Паро-прони-

цаемости

мг/(м·ч·Па)

     

А

Б

А

Б

А

Б

А, Б

Железобетон

2500

0,84

1,69

2

3

1,92

2,04

17,98

18,95

0,03

Цементно-песчаный

1800

0,84

0,58

2

4

0,76

0,93

9,60

11,09

0,09

Кирпичная

кладка из

сплошного

кирпича

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глиняного

Обыкновен-ного      (ГОСТ 530-80)   

1800

0,88

0,56

1

2

0,70

0,81

9,20

10,12

0,11

Сосна и ель вдоль волокон

500

2,30

0,18

15

20

0,29

0,35

5,56

6,33

0,32

Стекло оконное (ГОСТ 111-78)

2500

0,84

0,76

0

0

0,76

0,76

10,79

10,79

0

Сложный (песок, известь,

цемент)

1700

0,84

0,52

2

4

0,70

0,87

8,95

10,42

0,098

 

 


 

 

 

Термическое сопротивление  однородного материального слоя толщиной δ вычисляется по формуле:

R= ,

Расчет термического сопротивления однородных материальных слоев ограждения производился с использованием программного продукта MathCad:

    Деревянное  перекрытие:

       Толщина  - = 300 мм;

        Коэффициент теплопроводности –  0,29 ;

        Термическое сопротивление - R= = = 1,034 .

     Плитка:

        Толщина  - = 10 мм;

        Коэффициент теплопроводности –  0,76 ;

        Термическое сопротивление - R= = = 0,013 .

     Стена  наружная 1:

        Толщина  - = 700 мм;

        Коэффициент теплопроводности –  0,7 ;

        Термическое сопротивление - R= = = 1 .

 

    Стена  наружная 2:

        Толщина  - = 400 мм;

        Коэффициент теплопроводности –  0,7 ;

        Термическое сопротивление - R= = = 0,58 .

 

 

 

    Стена  внутренняя несущая:

        Толщина  - = 500 мм;

        Коэффициент теплопроводности –  0,7 ;

        Термическое сопротивление - R= = = 0,72 .

    Линолеум:

        Толщина  - = 35 мм;

        Коэффициент теплопроводности –  0,35  ;

        Термическое сопротивление - R= = = 0,1 .

    Стена  внутренняя :

        Толщина  - = 600 мм;

        Коэффициент теплопроводности –  0,7 ;

        Термическое сопротивление - R= = = 0,857 .

    Перегородка  внутренняя:

        Толщина  - = 200 мм;

        Коэффициент теплопроводности –  0,7 ;

        Термическое сопротивление - R= = = 0,286  .

       Штукатурка :

        Толщина  - = 10 мм;

        Коэффициент теплопроводности –  0,7 ;

        Термическое сопротивление - R= = = 0,014 .

 

 

 

 

     Стекло:

        Толщина  - = 5 мм;

        Коэффициент теплопроводности –  0,76 ;

        Термическое сопротивление - R= = = 6,58 .

 

 

  1. Расчет сопротивления теплопередаче ограждающих конструкций

 

Сопротивление теплопередаче  определяется для наихудших условий для теплопередающей поверхности ограждения и выбирается как максимальное значение из общего, приведенного и требуемого сопротивлений теплопередаче.

Общее сопротивление теплопередаче определяется по формуле:

Rобщ = R1 + R2 + Rв.н. +…+ ,

где αв  и αн - коэффициенты теплоотдачи соответственно внутренней и наружной поверхностей ограждения, Вт/(м2*К), выбираются в соответствии со СНиП II-3-79*;

Rо – термическое сопротивление замкнутой воздушной прослойки, (м2К)/Вт. 

Приведенное сопротивление  теплопередаче ограждающих конструкций  принимается в соответствии с заданием на проектирование, но не менее требуемых значений, определяемых санитарно-гигиеническими и комфортными условиями  и требованиями энергосбережения.

В табл. 6 и 7 приведены минимальные значения сопротивления теплопередаче для зданий,  сооружаемых с 1996 и 2000 гг.

 

 

 

Таблица 6. Приведенное сопротивление теплопередаче ограждающих конструкций

 

 

 

 

Приведенное сопротивление теплопередаче

   

ограждающих конструкций

R0тр, м2*К/Вт

 

 

Здания и

помещения

Градусо-сутки отопительного периода,

°С·сут 

 

стен 

покрытий и перекрытий над проездами 

перекрытий чердачных, над холодными  подпольями и подвалами 

окон и балконных дверей

фонарей

Жилые, лечебно-

профилактические и детские  учреждения,

школы, интернаты 

2000

4000

6000

8000

10000

12000

1,2

1,6

2,0

2,4

2,8

3,2

1,8

2,5

3,2

3,9

4,6

5,3

1,6

2,2

2,8

3,4

4,0

4,6

0,3

0,45

0,6

0,7

0,75

0,8

0,3

0,35

0,4

0,45

0,5

0,55

Общественные,

кроме указанных выше, администра-

тивные и бытовые,

за исключением помещений с

влажным или

мокрым режимом 

2000

4000

6000

8000

10000

12000

1,0

1,4

1,8

2,2

2,6

3,0

1,6

2,3

3,0

3,7

4,4

5,1

1,4

2,0

2,6

3,2

3,8

4,4

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

0,3

0,35

0,4

0,45

0,5

0,55

Производственные с сухим и

нормальным

режимами 

2000

4000

6000

8000

10000

12000

0,8

1,1

1,4

1,7

2,0

2,3

1,4

1,8

2,2

2,6

3,0

3,6

1,2

1,5

1,8

2,1

2,4

2,7

0,25

0,3

0,35

0,4

0,45

0,5

0,2

0,25

0,3

0,35

0,4

0,45


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 7. Приведенное сопротивление теплопередаче ограждающих конструкций

 

 

 

 

Приведенное сопротивление теплопередаче

 

 

 

ограждающих конструкций

R0тр, м2*К/Вт

 

 

Здания и

помещения

Градусо-сутки

отопительного

периода,

°С·сут

стен 

покрытий и 

перекрытий

над

проездами

перекрытий

чердачных,

над

холодными

подпольями и подвалами

окон и

балконных

дверей 

фонарей

Жилые, лечебно-

профилактические и детские  учреждения, школы, интернаты 

2000

4000

6000

8000

10000

12000

2,1

2,8

3,5

4,2

4,9

5,6

3,2

4,2

5,2

6,2

7,2

8,2

2,8

3,7

4,6

5,5

6,4

7,3

0,3

0,45

0,6

0,7

0,75

0,8

0,3

0,35

0,4

0,45

0,5

0,55

Общественные,

кроме указанных выше, администра-

тивные и бытовые, за исключением

помещений с

влажным или

мокрым режимом 

2000

4000

6000

8000

10000

12000

1,6

2,4

3,0

3,6

4,2

4,8

 

2,4

3,2

4,0

4,8

5,6

6,4

2,0

2,7

3,4

4,1

4,8

5,5

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

0,3

0,35

0,4

0,45

0,5

0,55

Производствен-ные с сухим и нормальным

режимами 

2000

4000

6000

8000

10000

12000

1,4

1,8

2,2

2,6

3,0

3,4

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

4,5

1,4

1,8

2,2

2,6

3,0

3,4

0,25

0,3

0,35

0,4

0,45

0,5

0,2

0,25

0,3

0,35

0,4

0,45

       Примечание:

1. Нормы сопротивления теплопередаче светопрозрачных ограждающих конструкций для помещений производственных зданий с влажным или мокрым режимами, с избытками явного тепла от 23 Вт/куб.м,  а также для помещений общественных, административных и бытовых зданий с влажным или мокрым режимами следует принимать как для помещений с сухим и нормальным режимами производственных зданий.

2. Приведенное сопротивление теплопередаче  глухой части балконных дверей  должно быть не менее, чем в 1,5 раза выше сопротивления теплопередаче светопрозрачной части этих изделий.

3. В отдельных обоснованных случаях,  связанных с конкретными конструктивными  решениями, заполнения оконных  и других проемов допускается  применять конструкции окон, балконных  дверей и фонарей с приведенным  сопротивлением теплопередаче на 5% ниже устанавливаемых в таблице.


 

 

 

 

 

Градусо-сутки отопительного периода (ГСОП) определяются по формуле:

 

ГСОП=(tв-tот.пер.).zот.пер.

 

Требуемое сопротивление  теплопередаче ограждающих конструкций (за исключением светопрозрачных), отвечающих санитарно-гигиеническим и комфортным условиям, определяется по формуле

 

 

 

где

  n

- коэффициент, принимаемый в зависимости  от положения наружной поверхности  ограждающих конструкций по отношению к наружному воздуху по табл. 8;

    

 

 

- расчетная температура внутреннего  воздуха, °С, принимаемая согласно  ГОСТ

  12.1.005-88 и нормам проектирования  соответствующих зданий и сооружений;

    

 

 

- расчетная зимняя температура  наружного воздуха, °С, равная  средней

  температуре наиболее  холодной пятидневки по СНиП  2.01.01-82;

    

 

 

- нормативный температурный перепад  между температурой внутреннего

  воздуха и температурой  внутренней поверхности ограждающей  конструкции,

  принимаемый по табл. 9;

    

 

 

 

- коэффициент теплоотдачи внутренней  поверхности ограждающих конструкций,

  принимаемый по табл. 10.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Таблица 8. Значения коэффициента n

Ограждающие конструкции 

Коэффициент    n

1. Наружные стены и покрытия (в том числе вентилируемые

    наружным воздухом), перекрытия  чердачные (с кровлей из

    штучных материалов) и  над проездами; перекрытия над

    холодными (без ограждающих  стенок) подпольями в Северной

    строительно-климатической  зоне 

1

2. Перекрытия над холодными подвалами,  сообщающимися с

    наружным воздухом; перекрытия чердачные (с кровлей из

    рулонных материалов); перекрытия  над холодными (с

    ограждающими стенками) подпольями и холодными этажами

    в Северной строительно-климатической  зоне 

0,9

3. Перекрытия над неотапливаемыми подвалами со световыми

    проемами в стенах 

0,75

4. Перекрытия над неотапливаемыми подвалами без световых

    проемов в стенах, расположенные  выше уровня земли 

0,6

 

5. Перекрытия над неотапливаемыми техническими подпольями,

    расположенными ниже уровня земли

0,4

Информация о работе Система отопления и вентиляции ресторана