Переарботка винограда

Приемка винограда. Виноград доставляют на завод в авто-мобильных контейнерах, прицепных тележках, корзинах или ящиках. При приемке определяют его количество (взвешивани-ем) и качество (соответствие сорта в случае производства вин с названием по происхождению) и во всех случаях — сахаристость.
Виноград из транспортной тары разгружают в бункера, оборудованные шнеками.