Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Октября 2011 в 23:39, курсовая работа
Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия, характеризующимся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающихся по типам специализации.