Карбон қышқылдары

Молекула құрамында карбоксил топшасы – СООН бар көмірсутек туындыларын карбон қышқылдары деп атайды. Жалпы формуласы:

R – CООН

Карбоксил топшасы «тотығу дәрежесі» бір көміртек атомына келетін оттектің мөлшері бойынша жоғары функционалдық топша. Оны алкан – спирт – альдегид – қышқыл қатарынан көруге болады.